biuret ensayos gratis y trabajos

Documentos 1 - 28 de 28

De biuret

http://www.quimbiotec.com/saber_mas_albumina.php 1. ¿Que contiene la albumina? R: La albúmina es la proteína más abundante en el plasma. Está constituida por 585 aminoácidos con 17 puentes disulfuro entrecruzados en su molécula, y tiene un peso molecular de 67.000 dalton. El contenido total de albúmina en el organismo está sobre los 300 gramos, de los cuales 120 g (40%) están en el plasma (3, 6). Por cada 500 ml de sangre perdida, solamente se pierden 12 g

Enviado por kiko_popo / 356 Palabras / 2 Páginas
ReACIION DE BIURET

REACCIÓN DE BIURET La producen los péptidos y las proteínas, pero no los aminoácidos, ya que se debe a la presencia del enlace peptídico (- CO- NH -) que se destruye al liberarse los aminoácidos. Cuando una proteína se pone en contacto con un álcali concentrado, se forma una sustancia compleja denominada Biuret. Debido a dicha reacción fue que observamos que al agregar el reactivo de sulfato de cobre mas solución de proteína precipito una

Enviado por fiopii / 221 Palabras / 1 Páginas
Prueba de Biuret

REACCION DE BIURET OBJETIVO: Identifican algunas propiedades de las proteínas y efectúan la prueba de Biuret MATERIALES: •Tubos de ensayo •Gradilla •Pinza para tubos de ensayo •Pipetas •Perilla china •Mechero •Fósforos •Albúmina de huevo •Ácido clorhídrico •Hidróxido de sodio •cloruro de sodio El Reactivo de Biuret es aquel que detecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. Está hecho de hidróxido potásico

Enviado por 789654321 / 203 Palabras / 1 Páginas
Reaccion De Biuret

1.¿Cómo se manifiesta la desnaturalización de la clara de huevo? En forma rápida ya que cambia sus propiedades por efecto de un agenteexterno, se coagula como una ácido, una base o una sal como en este caso elacido HNO 2.¿Cuál de los 3 agentes utilizados tiene mayor poder dedesnaturalización? Con el acido sulfúrico¿Cómo podríamos saber si una sustancia desconocida es una proteína? Si es un líquido, primero se agregan ácidos (como el ácido acético) paradesnaturalizar

Enviado por sebaoth / 265 Palabras / 2 Páginas
Determinación De Proteínas, método De Biuret

• Objetivos: - Determinar la concentración de Albumina de una muestra problema a través del fotómetro. - Aplicar técnicas de espectrofotometría para la búsqueda de concentración de una muestra problema. • Introducción: Las proteínas son biopolímeros formados por un gran número de unidades estructurales simples repetitivas llamadas aminoácidos. Desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoléculas más versátiles y más diversas. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que

Enviado por bundleset / 597 Palabras / 3 Páginas
Aminoácidos Y Proteínas (Prueba De Biuret)

Objetivo: Determinar la presencia de aminoácidos o proteínas en una muestra efectuando la prueba de Biuret Introducción Las proteínas son compuestas de carbono, oxigeno hidrogeno y nitrógeno. La mayoría de ellas contienen además azufre, y algunos fósforos. Sus moléculas son de proporciones coloidales, todas son muy complejas molecularmente y tienen alto peso molecular. LOS AMINOÁCIDOS; Los aminoácidos se caracterizan por poseer un Grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH2). La presencia de proteínas en

Enviado por alexmartinezz / 561 Palabras / 3 Páginas
El Reactivo de Biuret

El Reactivo de Biuret es aquel que detecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. Está hecho de hidróxido potásico (KOH) y sulfato cúprico (CuSO4), junto con tartrato de sodio y potasio (KNaC4O6 • 4H2O). El reactivo, de color azul, cambia a violeta en presencia de proteínas, y vira a rosa cuando se combina con polipéptidos de cadena corta. El Hidróxido de

Enviado por Tzeira / 213 Palabras / 1 Páginas
Fundamentos De La Biuret

Fundamentos de la reacción del biuret La reacción o prueba de BIURET es un método que detecta la presencia de compuestos con dos o más enlaces peptídicos y, por tanto, sirve para todas las proteínas y péptidos cortos. El reactivo del biuret (sulfato de cobre en una base fuerte) reacciona con los enlaces del péptido y cambia el color cuando entra en contacto con otra sustancia, tornándose VIOLETA. Mientras más cantidad de proteína esté presente

Enviado por beatriz_lop / 408 Palabras / 2 Páginas
Proteinas en varios alimentos a través de la reacción biuret

INTRODUCCION De las biomoléculas, sin contar el agua,las proteínas son las más abundantes en el cuerpo humano y también en los animales y en los microorganismos. Éstas pueden formar soluciones estables debido a las cargas de hidratación de las moléculas de proteína y a las cargas eléctricas que ellas poseen. Las proteínas ligan agua porformación de enlace de hidrógeno con sus diferentes grupos polares -OH, - OOH, NH2, NH, NO. La solubilidad de las proteínas

Enviado por ruben16 / 1.685 Palabras / 7 Páginas
La definición de los diferentes hidratos de carbono, proteínas, utilizando el reactivo de biuret y el adn presente en el celular

oducción: MARCO TEORICO Las biomoleculas en compuestos orgánicos que solo pueden ser sintetizadas por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbono. Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia están también presentes elementos como nitrógeno, fósforo y azufre; otros elementos son a veces incorporados pero en mucha menor proporción. Las biomoléculas se dividen en un mayor porcentaje en glúcidos o carbohidratos, estas son solubles en agua y se

Enviado por mariafloresv123 / 697 Palabras / 3 Páginas
Cuál es la composición del reactivo de Biuret

1.- ¿Cuál es la composición del reactivo de Biuret? El Reactivo de Biuret es aquel que detecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. Está hecho de hidróxido potásico (KOH) y sulfato cúprico (CuSO4), junto con tartrato de sodio y potasio (KNaC4H4O6•4H2O). El reactivo, de color azul, cambia a violeta en presencia de proteínas, y vira a rosa cuando se combina con

Enviado por marite123456 / 452 Palabras / 2 Páginas
Biuret

Biuret. El reactivo de Biuret está hecho de hidróxido de potasio y sulfato de cobre hidratado, junto con tartrato de sodio y potasio. Tartrato de sodio y potasio se añadió a lo complejo y estabilizar el reactivo ions. Él cúprico cambia de azul a violeta en presencia de proteínas, azul a rosa cuando se combina con polipéptidos de cadena corta. El reactivo del Biuret (sulfato de cobre en una base fuerte) reacciona con los enlaces

Enviado por armando1396 / 287 Palabras / 2 Páginas
Biuret

Biuret Formula química del Biuret Representación 3D del Biuret El Reactivo de Biuret es aquel que detecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. Está hecho de hidróxido potásico (KOH) y sulfato cúprico (CuSO4), junto con tartrato de sodio y potasio (KNaC4O6•4H2O). El reactivo, de color azul, cambia a violeta en presencia de proteínas, y vira a rosa cuando se combina con

Enviado por yos245 / 586 Palabras / 3 Páginas
MÉTODO DE BIURET

CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS, MÉTODO DE BIURET Introducción Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos (biomoléculas). Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas. Determinar la concentración de proteínas en una muestra biológica es una técnica de rutina básica cuando se aborda un esquema de purificación de una proteína concreta, cuando se quiere conocer la actividad específica de

Enviado por mivian_m / 1.419 Palabras / 6 Páginas
Prueba De Biuret

Desnaturalización por calor En esta prueba se colocaron las proteínas: caseína, albumina, peptona, gelatina y agua destilada como referencia de una prueba negativa, en esta prueba, la albumina de huevo fue la única que reacciono formando un coagulo blanco, la desnaturalización es la pérdida de los niveles de estructuración superiores al primario conlleva cambios drásticos en las propiedades físicas de las proteína: solubilidad, grado de hidratación, etc. Macarulla et al (1994). La albumina cambio su

Enviado por 95Karlsaha / 404 Palabras / 2 Páginas
CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS, MÉTODO DE BIURET

Practica No 2 CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS, MÉTODO DE BIURET. INTRODUCCION: Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos. Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas. Existen diferentes métodos para la cuantificación de proteínas. Entre los cuales se encuentra el método de biuret. La reacción de Biuret es un método colorimétrico que permite determinar la concentración de proteínas

Enviado por ykita0811 / 205 Palabras / 1 Páginas
Biuret

INTRODUCCIÓN Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos, son las más abundantes en el organismo. Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia de este tipo de moléculas (1). Determinar la concentración de proteínas en una muestra biológica es una técnica de rutina básica cuando se aborda un esquema de purificación de una proteína concreta, cuando se quiere conocer la actividad específica de una preparación

Enviado por veroyolanda / 1.629 Palabras / 7 Páginas
Determinación de Proteína por el Método de Biuret.

Centro De Ciencias Básicas. Departamento de Química. Materia: Bioquímica. “Determinación de Proteína por el Método de Biuret.” RESULTADOS: Tubo [ ] de Problema mg/ml Absorbancia (Abs) 2 .33 .078 Problema .4919 .120 3 .66 .167 4 1 .240 5 1.33 .325 DISCUSIONES: El método de Biuret se basa en la formación de un complejo coloreado entre el Cu2+ y los grupos NH de los enlaces peptídicos en medio básico.5 Como vimos en clase la intensidad

Enviado por Núcleo Supraóptico / 658 Palabras / 3 Páginas
DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE PROTEINAS SOLUBLES POR EL MÉTODO DE BIURET

DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE PROTEINAS SOLUBLES POR EL MÉTODO DE BIURET Albeiro Benavides, Katherine Criollo, Ginna Diaz a.benavides90@hotmail.com Medicina veterinaria zootecnia – universidad de la amazonia Resumen Las proteínas constituyen unidades estructurales, de las células, tiene varias funciones y pueden ser obtenidas por medio de los alimentos. En esta práctica se usaron elementos volumétricos como el Erlenmeyer de 100 ML y 250 ML, vasos precipitados de 100 ML, matriz aforada entre otros para el buen desarrollo

Enviado por Alejandro Benavides / 2.108 Palabras / 9 Páginas
REPORTE DE LABORATORIO PRÁCTICA No. 3 Aminoácidos y proteínas (prueba de Biuret)

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHICHUAHUA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS REPORTE DE LABORATORIO PRÁCTICA No. 3 Aminoácidos y proteínas (prueba de Biuret) BIOQUÍMICA GENERAL Dra. María del Rosario Peralta Pérez Grupo: 4 “O” Integrantes: Mónica Alejandra Cano Rodríguez 2401 Jessica Jara Silva 305162 Luis Alberto Ruiz Rueda 290236 Introducción: En las proteínas, los aminoácidos están unidos uno seguido de otro, sin ramificaciones, por medio del enlace peptídico, que es un enlace amido entre el grupo a-carboxilo de

Enviado por luis199405 / 918 Palabras / 4 Páginas
Proteinas. Reactivo de Biuret es aquel que detecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos

FUNDAMENTO: Reactivo de Biuret es aquel que detecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. el sulfato alcalino de cobre reacciona con compuestos que contienen dos o mas enlaces peptídicos dando un complejo de color violeta llamado complejo Biuret. La intensidad del color obtenido es una medida del numero de enlaces peptídicos presentes en la proteína. METODO: El reactivo de Biuret está

Enviado por mark.int10 / 1.154 Palabras / 5 Páginas
Deixar refredar i afegir un petit volum d’aigua (en el tub després de perdre els vapors d’amoníac s’ha format un compost denominat BIURET, aquesta substància amb NaOH i SO4Cu donarà uns complexos de color violeta, semblants als que es formaran a

IES VILA DE GRÀCIA (BARCELONA) Seminari de Biologia i Geologia PRÀCTIQUES BIOQUÍMICA: PROTEÏNES Data: 22/02/2017 Nom i cognoms: Clàudia Sebastián Fructuoso Reacció de BIURET Material: .- solució diluïda de clara d’ou al 5% .- urea cristal·litzada .- aigua destil·lada , maltosa, glucosa... .- Reactiu de Biuret (NaOH al 40% i SO4Cu al 1%) Procediment: 1. Col·locar en un tub d’assaig “pyrex” urea en cristalls i escalfar a la flama. 2. Observar la seva fusió i

Enviado por claudia sebastian fructuoso / 522 Palabras / 3 Páginas
Aminoacidos y proteinas PRUEBA DE BIURET

PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS[a] LUISA GARCIA (lfgarcia@unicauca.edu.co), JAIRO RUIZ (jairoruiz@unicauca.edu.co) UNIVERSIDAD DEL CAUCA ABSTRACT GRAFICO[b] C:\Users\Jairo Ruiz\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCache\Content.Word\Presentación jaru bio1.jpg RESUMEN Son grandes moléculas orgánicas compuestas por cuatro átomos: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON), aunque algunas poseen también azufre y fósforo (CHONSP), Las proteínas son uno de los principales componentes de todas nuestras células (1). los aminoácidos(compuestos orgánicos) conforman las proteínas. Los aminoácidos se agrupan de acuerdo con su comportamiento químico. las pruebas y el reconocimiento

Enviado por Adriana Agredo / 2.407 Palabras / 10 Páginas
INDICACIÓN DE PROTEINAS MEDIANTE LA REACCION EL BIURET

INDICACIÓN DE PROTEINAS MEDIANTE LA REACCION EL BIURET FUNDAMENTO TEORICO: La caseína es una proteína conjugada de la leche del tipo fosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca. Las fosfoproteínas son un grupo de proteínas que están químicamente unidas a una sustancia que contiene ácido fosfórico. En la caseína la mayoría de los grupos fosfato están unidos por los grupos hidroxilo de los aminoácidos serina y treonina.

Enviado por Emperatriz Uriol Olivares / 429 Palabras / 2 Páginas
Funcion de Biuret

El Biuret está compuesto por una solución acuosa de sulfato de cobre (II) en un medio alcalino de hidróxido de sodio, su reacción o prueba de Biuret permite poner en evidencia la presencia de compuestos con dos o más enlaces peptídicos (-CO- NH-) en una sustancia por ejemplo, proteínas. Cuando una proteína se pone en contacto con el medio fuertemente alcalino (NaOH) este se une con los enlaces peptídicos formando un complejo de color violeta

Enviado por Fiorella Arias Bonilla / 338 Palabras / 2 Páginas
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN UNA MUESTRA DE CARNE POR EL MÉTODO DE BIURET

DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN UNA MUESTRA DE CARNE POR EL MÉTODO DE BIURET JOSE ALEJANDRO HERNANDEZ CARVAJAL – 117003520 DIEGO ALEJANDRO BEJARANO NAVAS – 117003504 MSC. MIGUEL ANGEL RAMÍREZ UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS QUIMICA AGROINDUSTRIAL INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VILLAVICENCIO/ META 2016 DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN UNA MUESTRA DE CARNE POR EL MÉTODO DE BIURET OBJETIVOS * Determinar el contenido de proteínas en una muestra de carne por el método de biuret MATERIALES Y REACTIVOS PROCEDIMIENTO Preparación

Enviado por EMILIO SEBASTIAN AVILES MORETA / 1.149 Palabras / 5 Páginas
¿Cuál es el fundamento teórico de la reacción de Biuret?

Tarea N° 3 1. ¿Cuál es el fundamento teórico de la reacción de Biuret? La reacción o prueba de Biuret es un método que detecta la presencia de compuestos de tres o más enlaces peptídicos (CO-NH) y, por tanto, sirve para todas las proteínas y péptidos cortos. Esta reacción la producen los péptidos y las proteínas, pero no los aminoácidos ya que se debe a la presencia del enlace peptídico CO-NH que se destruye

Enviado por Italo Angel Rojas Rojas / 424 Palabras / 2 Páginas
Determinación de proteínas usando el método Biuret

Introduccion ´Para dar inicio laboratorio primero que todo debemos saber que a través de la absorciometria podemos determinar la concentración de una sustancia con la condición de que absorba luz en el espectro visible Como se aplica la ley de Lambert-beer -

Enviado por claudia paz cifuentes cerpa / 1.016 Palabras / 5 Páginas