Gastronomia boliviana ensayos gratis y trabajos
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Gastronomia De Mexico
HISTORIA La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10.000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que, posteriormente, sería la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de las naciones, que ciertamente la distingue de otros acervos culinarios. La gastronomía mexicana, con su gran variedad de platillos tradicionales
Enviado por rocytuxita / 1.587 Palabras / 7 Páginas -
GASTRONOMIA
Las nuevas tecnologías tiene una influencia a nivel de la familia (núcleo principal de la sociedad) en algunos casos destruyen la relación inter familiar de diferentes maneras, los hijos prefieren pasar tiempo en el Internet, ver televisión o “mensajear” en el celular que estar con los padres compartiendo o ayudando en la casa. Esta sociedad de la información, como lo mencionamos produce cambios tanto sociales como económicos. El sector económico ha dado un giro en
Enviado por perrrookote / 530 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia De La Region Nor Oriental
Gastronomía. La gastronomía del Estado Anzoátegui presenta una gran variedad de bebidas, dulces y platos elaborados a base de pescado. Entre las principales bebidas encontramos: Agua de Coco, Guarapo de Piña, Guarapo de Papelón, Ron con Poncigué y Ron con Píritu. Entre los dulces típicos de la región se encuentran: Majarete, Arroz con Coco, Buñuelo, Jalea, Dulce de Merey. Los pescados y mariscos, el Pastel de Morrocoy, Talkarí de Chivo, Hervido de res, Chicharrón. Morcilla
Enviado por victoria_ / 485 Palabras / 2 Páginas -
Francia Y Su Gastronomía
FRANCIA Historia de Francia Europa comenzó a ser ocupado a partir de aproximadamente 200.000 años A.C. por el Homo sapiens desapareciendo hace 30.000 años, aparentemente durante un período de clima frío. Alrededor de 2500 A.C., los celtas vinieron de Europa Central y se establecieron en la Galia. Los celtas eran trabajadores de hierro y dominaban la Galia hasta 125 A.C. cuando el Imperio Romano comenzó su reinado en el sur de Francia. Los griegos y
Enviado por Jannielee / 5.294 Palabras / 22 Páginas -
Gastronomia
Gastronomía Gastronomía (del griego γαστρονομία) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar
Enviado por rolixibeti / 1.239 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia De Honduras
Gastronomía hondureña en la zona central de Honduras En la zona central se puede comer una combinación entre la comida de la zona norte, como pescado frito o pollo, carnes de res o cerdo acompañados con arroz y ensalada o verduras, sopas de Mondongo, frijoles, tapado o mariscos (aunque en lugar de preferir el plátano o machuca se comen tortillas),también se pueden consumir pupusas y la comida de la zona sur, como la sopa marinera,
Enviado por tricia / 574 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
La comida mexicana fue el producto de un mestizaje entre los usos y alimentos indígenas. Al consumarse la independencia, en 1821, llegaron extranjeros de Europa y de los Estados Unidos, muchos de los cuales se establecieron en nuestro país e introdujeron algunas de sus costumbres en la comida. La dieta del mexicano de las clases populares siguió siendo básicamente la misma que antes de la independencia. Pero como sucede con la comida, las costumbres se
Enviado por anyelic / 295 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
Tema: Actividad de Aplicación Escritorio de Windows Windows 7 incluye tres nuevas características simples pero eficaces denominadas Agitar, Inspeccionary Ajustar que te ayudan a eliminar inmediatamente el desorden de tu escritorio. Windows 7 incluye muchos fondos de escritorio nuevos (papeles tapiz) que van desde lo solemne hasta lo divertido. También puedes probar la nueva presentación de diapositivas de escritorio, que muestra una serie de imágenes giratorias (nuestras o tuyas). Tu escritorio ya no será aburrido.
Enviado por LUISDavalos / 3.063 Palabras / 13 Páginas -
Economía Boliviana
PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB): $51.46 miles de millones (2011 est.) $48.96 miles de millones (2010 est.) $47.02 miles de millones (2009 est.) Definición: Esta variable da el producto interno bruto (PIB) o el valor de todos los bienes y servicios finales producidos dentro de una nación en un año determinado. El PIB al tipo de cambio de paridad del poder adquisitivo (PPA) de una nación es la suma de valor de todos los bienes y
Enviado por palenq / 283 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía
Gastronomía Los platillos típicos del municipio son: bocadillos de patashete, chicharrón y pellizcadas (tostadas de asiento), chilevinagre, picles, huesos, butifarras (una clase de chorizo regional hervido),sin dejar de lado al chorizo y la longaniza (diferentes de otras localidades), pan compuesto, olla podrida, chalupas, chanfaina, cocido, lengua en pebre, chimbos, chinculuaj (tortilla hecha con relleno de frijol refrito y chile de árbol), patzitos de manjar(tamales dulces rellenos de "pudin" a base de fecula de maíz y
Enviado por clauuw / 208 Palabras / 1 Páginas -
Gastronomía Perú - Español E Inglés
GASTRONOMÍA DEL PERÚ – The cuisine of Peru La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo, sumando éstos 491 The cuisine of Peru is the most diverse in the world, it is the country with the highest number of local dishes. La cocina peruana resulta de la fusión de la tradición culinaria del antiguo
Enviado por Leijova / 1.104 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia Argentina
GASTRONOMÍA DE ARGENTINA La gastronomía de Argentina se caracteriza y diferencia de las gastronomías del resto de América por dos grandes aportes europeos: el italiano y el español, complementados por los aportes derivados de etnias aborígenes. De los influjos aborígenes se destacan los de procedencia andina, entre los que se incluyen el quechua y el mapuche, y los de procedencia amazónica (por ejemplo el influjo guaraní). Por la gravitación de los influjos italianos, españoles y
Enviado por s.gea / 5.344 Palabras / 22 Páginas -
Mexico Gastronomia
En México, el cultivo del cacao estaba esparcido desde Tabasco, Michoacán, Colima, Chiapas y Campeche. Los cacaos más estimados eran los de Tabasco y Soconusco, por sus semillas grandes, oleaginosas y de buen sabor El origen de la planta del maíz sigue siendo hoy un misterio, sin embargo es un hecho que el maíz apareció sobre la tierra, privilegiadamente en México, hace unos 16 mil años. El maíz, encontrando en una cueva de Nuevo México,
Enviado por almaat / 819 Palabras / 4 Páginas -
EVOLUCION GASTRONOMIA
INDUSTRIA GASTRONÓMICA (ANTECEDENTES Y PROCESO EVOLUTIVO) La historia nos demuestra que la industria gastronómica va siempre de la mano con la evolución de la humanidad y adaptándose a los progresos y nuevas tendencias. Ya en la prehistoria, con el dominio del fuego, nuestros ancestros comenzaron a utilizar este elemento para cocinar lo cazado. Para el año 4.000 A.C. en Gran Bretaña se evolucionó a unas técnicas de cocina básica. Saltando en el tiempo a la
Enviado por JAR01 / 1.083 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia
CUALES SON LOS SISTEMAS DE LA LECHE, EXPLIQUELOS. SISTEMAS SON COLOIDAL, EMULSION, SOLUCION. COLOIDAL: ESTA FORMADO POR PROTEINAS (CASEINA DE CALCIO). NO CUAGULA CON TEMPERATURA, PERO CUAGULA CON ACIDOS Y SALES (SE SEPARAN Y FORMAN GRUMOS). LACTO ALBUMINAS, GLOBULINAS CUAGULAN CON TEMPERATURA Y FORMAN LA NATA (CREMA). EMULCION: SOLUCION: NOMBRE LOS DISTINTOS TIPOS DE LECHE LECHE FLUIDA, HIPER GRASA, RECONSTITUIDA, EN POLVO O DESHIDRATADA, EVAPORADA, CONDENSADA, CHOCOLATADA, BAJO CONTENIDO DE LACTOSA, POLVO FORTIFICADAS, MODIFICADA PARA
Enviado por Santarossa / 952 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia De Perú
En la siguiente investigación se presentara el tema “La Gastronomía de Perú”, la cual se divide a su vez en tres subtemas siendo los siguientes: • Productos típicos de Perú • Platillos típicos de Perú • Chefs reconocidos de Perú La investigación fue tomada de diferentes libros de gastronomía peruana y es guiada a lo representativo de Perú razón por la cual los platillos, ingredientes o productos son solo los mas importantes y destacados. El
Enviado por melifucklove / 2.498 Palabras / 10 Páginas -
Gastronomia
INNOVACIÓN ¿Qué es? El proceso en el cual a partir de una idea, invención o reconocimiento de una necesidad se desarrolla un producto, técnica o servicio útil hasta que sea comercialmente aceptado http://www.monografias.com/trabajos34/innovacion-y-competitividad/innovacion-y-competitividad.shtml#ixzz2JxMXN4yv CLASIFICACIÓN 1. Tipos La innovación, de acuerdo a su definición, está dividida en tres clases: método, proceso y producto. a. Innovación de método: También llamada organizativa, es cuando se producen cambios importantes en la organización, la coordinación y comportamiento de los recursos
Enviado por samijo123 / 326 Palabras / 2 Páginas -
HISTORIA DE LA GASTRONOMIA EUROPEA
Durante el reinado de Felipe III se produce el cambio de la economía española. Se cierra la fase expansiva del Quinientos y se inaugura la fase depresiva del Seiscientos caracterizada por la pérdida de seguridad en el Atlántico, la gran epidemia de 1598 a 1600 que se llevó un 15 % de la población, las guerras con Portugal, la mediocridad de reyes y validos y la expulsión de los moriscos que eran los que cultivaban
Enviado por diana.kato / 1.125 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia
En menos de 20 años la gastronomía ha evolucionado más que en los dos últimos siglos durante millones de años y a pesar del descubrimiento de nuevos productos y utensilios, es decir, a pesar de la evolución, el hombre se conformó con elaboraciones culinarias exentas de delicadeza y de cierta tosquedad. A partir del siglo XVIII, se da a conocer una cocina más moderna, escribiéndose con letras de oro nombres como el de Careme o
Enviado por eduardo_nike4 / 255 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE QUE SE DEBEN TENER EN LA COCINA Seguridad e higiene son términos encaminados a garantizar la salubridad de las personas, en el sector gastronómico son de suma importancia ya que se dan dos factores de riesgo: el consumo de alimentos y la concentración de personas • EN EL PERSONAL: El uniforme deberá estar limpio y aseado y constará de: Pantalón Filipina Gorro Delantal Zapatos antideslizantes Cuando empecemos la
Enviado por Lizsbeth / 582 Palabras / 3 Páginas -
Perspectivas De La Industria Boliviana
ENSAYO ACADÉMICO: LA INDUSTRIA BOLIVIANA, SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS DE SU SECTORES Y SUBSECTORES UNAS CONSIDERACIONES PREVIAS. Hablar del sector industrial en Bolivia es abordar un tema bastante complejo y sensible ya que el criterio general, con algunos matices, es que en las últimas décadas este sector de la economía ha experimentado pequeños avances y al mismo tiempo frecuentes retrocesos que, a pesar del moderado mejoramiento tecnológico y la inserción de nuevos rubros tanto en el
Enviado por qdquasar / 4.682 Palabras / 19 Páginas -
Gastronomia
Equipo y utensilios de cocina Se clasifican de la siguiente manera: Equipo fijo; es todo aquel equipo que por su tamaño, peso o por las necesidades de instalación, tales como conexión de agua, gas o energía eléctrica se requiere que permanezca en un solo lugar para su uso. Estufas con quemadores, planchas, parrillas, hornos, fogones, freidoras, marmitas, maquinas lava loza, tarjas de lavado, etc. Equipo semifijo; es todo aquel equipo que por su tamaño, peso
Enviado por karyosoriov / 666 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Molecular
La Gastronomía Molecular es la aplicación de la ciencia a la práctica culinaria y más concretamente al fenómeno gastronómico. El término fue acuñado por el científico francés Hervé This y por el físico húngaro Nicholas Kurti. Ambos investigadores trabajaron sobre la preparación científica de algunos alimentos: Nicholas Kurti dio una charla en el año 1969 en la Royal Institution denominada The physicist in the kitchen "El físico en la cocina"). [editar] Definiciones • LaGastronomía molecular,
Enviado por 24411500 / 644 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA a) Explicación o descripción del problema Se observa que los estudiantes del CCH-SUR (en este caso, turno matutino) regularmente acuden a fiestas organizadas, muchos de los jóvenes ingieren alcohol y otras sustancias nocivas para la salud, por consecuente, los individuos actúan como si perdieran la noción de la realidad y muchas veces cambian su comportamiento habitual bajo los efectos de estas sustancias. Esto ha sido observado a lo largo de la
Enviado por anthony_rincon / 480 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía mexicana
Gastronomía mexicana 1. Cocina mexicana 1.1. Historia de la gastronomía mexicana La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10.000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que, posteriormente, sería la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. El ingrediente básico y el más importante de la gastronomía azteca fue el maíz, un cultivo que era tan importante para la sociedad azteca. La domesticación del
Enviado por rebo23112 / 6.517 Palabras / 27 Páginas -
Gastronomia Colombiana
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Música Y Cine / Colombia Colombia Composiciones de Colegio: Colombia Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 571.000+ documentos. Enviado por: luiscalderon 16 agosto 2011 Tags: Palabras: 899 | Páginas: 4 Views: 481 Leer Ensayo Completo Suscríbase CIENCIA E HISTORIA DE LA CIENCIA Aunque con la matemática se adquieren conocimientos de calidad, con galileo se cree que no son en cantidad a los
Enviado por yolystefanny / 599 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomía Cajún
Gastronomía cajún La gastronomía cajún corresponde a la etnia de los descendientes de desplazados franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona Británica, que se encuentra en su mayoría en el Estado de Luisiana. Se ha denominado desde siempre como una cocina rústica, fuertemente fundamentada en los ingredientes locales y de preparación muy simple. Una auténtica comida cajún está formada por tres platos: el plato principal, otro
Enviado por dante123xd / 681 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Asiatica
INTRODUCCION La cocina asiática es tan variada e indescriptible como el número de pueblos y culturas de ese continente. Sin embargo, dentro de toda la diversidad de las diferentes regiones de este continente existen elementos comunes que la identifican. La cocina asiática es colorida, aromática y fresca. En ella se emplean muchas hierbas y especias que permiten puntualizar sus sabores y sus métodos de cocción más habituales suelen ser el saltear, hervir al vapor y
Enviado por Brunoise / 4.321 Palabras / 18 Páginas -
Gastronomia Italiana
Mesa para compartir a lo italiano: El arte de comer es para los italianos una actividad que se realiza en familia y a la que tradicionalmente se le dedican varias horas. Se trata de preparaciones hechas a base de productos frescos y locales, cuyas recetas están condimentadas con los secretos de la nonna. Una auténtica mesa italiana es, por tradición, un manjar de preparaciones en las que las berenjenas, los tomates frescos, las pastas hechas
Enviado por Rocio_11 / 728 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Corcega
Córcega Córcega, en corso: Corsica, Cullittività Tarrituriale di Corsica (oficialmente) y en francés: Corse, Collectivité Territoriale de Corse (oficialmente) es una isla situada al sur de la Costa Azul, y al norte de Cerdeña en la zona geográfica italiana. Es la cuarta isla más grande del Mar Mediterráneo. La historia de la Córcega es italiana hasta 1768. Desde el año 1768forma parte del territorio francés (con una breve interrupción). Grandes hombres de ese país son
Enviado por fernandoriz / 511 Palabras / 3 Páginas -
La gastronomía de México
GASTRONOMIA DE MEXICO La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada por otras cocinas como: española, africana, del Oriente Medio, asiática. El 16 de noviembre de
Enviado por tatiana950203 / 2.482 Palabras / 10 Páginas -
Gastronomia Del Imperio Romano
GASTRONOMIA DEL IMPERIO ROMANO El pan: El pan constituía un importante elemento de la dieta: existía el panis plebeius , el panis secundaris , el panis cándidus (destinado a las mesas de los ricos) e incluso, pan para perros (el panis furfureus ). Las verduras y hortalizas : en un primer momento, la estrella fue el nabo, después las lechugas, cebollas...), car¬dos, etc., que las pre¬paraban cocidas, aderezadas con garum , aceite, o confi¬tadas. Las
Enviado por annaluisaramirez / 205 Palabras / 1 Páginas -
Culturas Bolivianas
INTRODUCCIÓN La interculturalidad es un proceso de toda comunicación e interacción entre personas y grupos humanos donde se concibe que ningún grupo cultural esté por encima del otro, favoreciendo en todo momento la integración y convivencia entre culturas. En las relaciones interculturales se establece una relación basada en el respeto a la diversidad y el enriquecimiento mutuo. La intraculturalidad es “la vitalización de los elementos culturales propios, dirigidos a fortalecer la identidad cultural, devolviendo el
Enviado por adri7723 / 3.318 Palabras / 14 Páginas -
Gastronomia Peruana
GASTRONOMIA PERUANA En los últimos años, la gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el planeta (491) y como a través de los años ha ido evolucionando. Entonces a continuación explicaremos un poco de su historia, platos más representativos, cocina por regiones y los chefs más famosos. Breve historia de la gastronomía peruana Los Andes centrales
Enviado por kevinroy / 3.664 Palabras / 15 Páginas -
La gastronomia Uruguaya
LA GASTRONOMIA URUGUAYA La comida Uruguaya esta caracterizada por algunos platos y sabores únicos, los cuales son típicos de la cultura Uruguaya ,y guardan ciertos paralelismos con la gran parte de la gastronomía latinoamericana. Este factor se debe en mayor medida al aporte que ha hecho sobre el país la temprana llegada de inmigrantes de origen español e italiano. . El principal plato Uruguayo y quizás la comida Uruguaya mas conocida es el asado. La
Enviado por nayaanays / 479 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De Antioquia
GASTRONOMIA ANTIOQUEÑA La gastronomía antioqueña es una mezcla de la gastronomía de varias culturas. Los primeros habitantes de la región, en épocas precolombinas, ya conocían algunos de los alimentos que hacen parte de los platos antioqueños actuales. El maíz, el fríjol, la yuca, algunos tubérculos, algunas hortalizas, ciertas hierbas aromáticas, especias, frutas silvestres y carnes de animales de caza y pesca ya hacían parte de la dieta de los pueblos que habitaban la región, antes
Enviado por everlith / 1.354 Palabras / 6 Páginas -
Antecedentes Historicos De La Gastronomia
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Acontecimientos Sociales / Antecedentes Historicos De La Gastronomia Antecedentes Historicos De La Gastronomia Composiciones de Colegio: Antecedentes Historicos De La Gastronomia Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 606.000+ documentos. Enviado por: klimbo3445 17 mayo 2011 Tags: Palabras: 2423 | Páginas: 10 Views: 2348 Imprimir Documento Antecedentes Historicos De La Gastronomia Leer Ensayo Completo Suscríbase ... go, arroz, soya, ajonjolí, apio, calabaza cebolla,
Enviado por monssash / 585 Palabras / 3 Páginas -
Fisica Para Gastronomia
La física y la cocina en muy pocas ocasiones se les ha relacionado pero aquí se les va a hablar sobre la historia de la física y como se fue relacionando con la cocina y la evolución que han tenido estos dos durante el paso del tiempo. La física se ha encargado de que en la cocina se creen nuevas texturas, sabores y consistencias para los alimentos debido al tiempo y temperatura al que este
Enviado por carnage / 248 Palabras / 1 Páginas -
ESTATUTO ORGÁNICO DE LA UNIVERSIDAD BOLIVIANA UNIVERSIDAD BOLIVIANA X CONGRESO NACIONAL DE UNIVERSIDADES ESTATUTO ORGÁNICO DE LA UNIVERSIDAD BOLIVIANA
ESTATUTO ORGÁNICO DE LA UNIVERSIDAD BOLIVIANA UNIVERSIDAD BOLIVIANA X CONGRESO NACIONAL DE UNIVERSIDADES ESTATUTO ORGÁNICO DE LA UNIVERSIDAD BOLIVIANA TÍTULO I CONSTITUCIÓN CAPÍTULO UNICO DISPOSICIONES GENERALES Artículo 1.- La Universidad Pública Boliviana es un sistema de educación superior constituido por las Universidades Publicas Autónomas e iguales en jerarquía: San Francisco Xavier de Chuquisaca, San Andrés de La Paz, San Simón de Cochabamba, Tomas Frías de Potosí, Técnica de Oruro, Gabriel René Moreno de Santa Cruz,
Enviado por maroyu / 7.238 Palabras / 29 Páginas -
Gastronomia
de la cocina se inicia cuando se empieza a utilizar el fuego para preparar los alimentos, que resultan así más fáciles de comer y más digestibles, y más agradables en cuanto a una temperatura adecuada para el cuerpo. Hace 400 000 años a la cocción de los alimentos por parte del hombre de Pekín, y primeras combinaciones de alimentos. Otro paso de suma importancia fue la agricultura, que permitió al ser humano planificar su fuente
Enviado por monster1hokage / 251 Palabras / 2 Páginas -
Literatura Boliviana
Bienvenidos La literatura alemana influyó de manera importante en la literatura boliviana. La gran novela realista y naturalista de la segunda mitad del XIX (rusa, francesa y también española) influyó en nuestros creadores aunque con un cierto retraso. El vendaval romántico y naturalista, sin embargo, no fue óbice para la permanencia de ideas fuertemente conservadoras, que algunos críticos han definido como tradicíonalistas (la escolástica, la teología, el latín como parte de los programas de enseñanza).
Enviado por rosus / 2.188 Palabras / 9 Páginas -
Gastronomia
Introducción Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período a analizar desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimentos hasta fines de la edad moderna y la llegada de nuevas materias primas desde América. Claro queda que, entre ambos acontecimientos, los alimentos característicos de cada etapa han ido variando
Enviado por 14jhon / 2.975 Palabras / 12 Páginas -
Gastronomía
INTRODUCCIÓN: La teoría de sistemas (TS) es una rama específica de la teoría general desistemas (TGS) y representa la plenitud del enfoque sistémico en la TGA apartir de 1960. La teoría no soluciona problemas pero produce teorías y formulaciones conceptuales que pueden crear condiciones de aplicación en la realidad empírica. La teoría general de sistemas afirma que las propiedades de los sistemas no pueden describirse significativamente en términos de sus elementos separados. La compresión de
Enviado por SunnyWay / 1.636 Palabras / 7 Páginas -
Gastronomia
La cocina italiana, conocida en todo el mundo e infinitamente variada, ha ejercido una influencia silenciosa en la alta cocina peruana y logrado que dos mundos culinarios se encuentren Los espaguetis al pesto -es decir, "machacados"- son el plato típico de Liguria, al norte de Italia. Acá en el Perú se les llama tallarines verdes a secas. Los ligures lo preparan con albahaca, verduras y una nuez que es fruto de una especie de pino
Enviado por peru / 242 Palabras / 1 Páginas -
Gastronomia Mexico
NORESTE En esta vasta región se han agrupado seis estados con características comunes con la región del Noroeste: Coahuila, Nuevo León, parte de Tamaulipas, Zacatecas, Durango y San Luis Potosí. Sin embargo, cada uno cuenta, a su vez, con distintos paisajes, entre ellos, arboledas de pino y encino o dunas que, movidas por el viento, transforman el entorno y ocultan mezquites, yucas y acotillos. Si en la sierra se pueden encontrar bosques de encino y
Enviado por sebasego / 582 Palabras / 3 Páginas -
Tesis Gastronomia
Happy feet Misión Destacarse como una empresa sólida y emprendedora a nivel local y siendo reconocida por su buen servicio y calidad yendo a la vanguardia de las demás fábricas de helado por tener un producto hecho con esfuerzo y dedicación que pretende dar al cliente satisfacción y comodidad. Visión En el 2017 tener varias sedes en distintos barrios de la localidad de bosa mejorando sus sistema de fabricación estando a la vanguardia de la
Enviado por william1294 / 860 Palabras / 4 Páginas -
Historia De La Gastronomia
HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA La historia de la gastronomía va ligada directamente con la evolución del hombre, desde la época de los cavernícolas donde los primeros hombres vivían de la recolección de frutos ya fueran de los árboles o de la tierra, luego de esta forma de recolección de alimento pasaron a la caza de grandes animales, al principio su carne era consumida en crudo, y sus pieles utilizadas para hacer vestimentas que los protegía
Enviado por sharkan / 958 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia Bretaña
Gastronomía en Bretaña Bretaña es un verdadero paraíso para los amantes del pescado y de los moluscos. Cangrejos, ostras, mejillones, merluzas, lubinas, caballas, cigalas y todo lo que de bueno el mar puede ofrecer a estas latitudes es traído en abundancia sobre las mesas bretonas. El período que va de Septiembre a Abril es el ideal para gustar las ostras, particularmente aquellas, muy estimadas por los admiradores, de Cancale. Saint Maló es en cambio nota
Enviado por dannyw / 1.114 Palabras / 5 Páginas -
Influencia De La Gastronomia Francesa En La Mexicana
Introducción: Para comenzar, haré mención de los motivos que me impulsaron a investigar acerca del tema “La influencia de la gastronomía francesa en la Mexicana”. Elegí este tema, principalmente porque anteriormente estudie la carrera de Artes culinarias y porque para mi es interesante conocer aún más sobre la historia culinaria que ha tenido México. Mi objetivo al realizar este ensayo es dar a conocer los sucesos y cambios ocurridos a lo largo de la historia
Enviado por GABYCS / 3.504 Palabras / 15 Páginas -
Gastronomia De Tailandia
Tailandia Tailandia ubicada entre las penínsulas de indochina y de Malaca en el sudeste asiático, es un país surcado por cordilleras que lo recorren de sur a norte y por mesetas costeras. De clima tropical húmedo, en su suelo crece gran variedad de frutos que se sirven en la mesa tailandesa, como los plátanos, mangos, y cocos. Conocida antiguamente como Siam, de ella proviene los bien cotizados gatos siameses, y en sus frondosos bosques abunda
Enviado por mariocacalderon / 1.010 Palabras / 5 Páginas