Gastronomia boliviana ensayos gratis y trabajos
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Gastronomia
Desde el principio de los tiempos el hombre ha estado relacionado con el alimento, ya que le proporciona energía, vitalidad y fuerza. Cuando se descubrió el fuego las cosas cambiaron, cada vez se buscaron nuevas y mejores maneras de preparar los animales que se cazaban y los vegetales que se cultivaban. Con el paso del tiempo y la evolución de la gastronomía se creó el primer establecimiento al que se le reconoció como restaurante, era
Enviado por moiisg / 463 Palabras / 2 Páginas -
Ensayo De Gastronomia
La gastronomía es un punto importante en el ámbito turístico por lo cual he decidido hablar de ella y en especial de una de sus técnicas más modernas que es la “gastronomía molecular”, esta nueva tendencia en alimentos ha permitido que la industria restaurantera se vea beneficiada con llegadas de divisas importantes para cierto país, en este caso México se está poniendo en vanguardia con la innovación de platillos y formas de cocción de alimentos.
Enviado por zuleimarondon / 1.817 Palabras / 8 Páginas -
Gastronomia
MISIÓN El programa de la Licenciatura en Gastronomía imparte una formación multidisciplinaria generando en el estudiante conocimientos y habilidades actualizados, así mismo cuenta con profesorado de calidad y posee la infraestructura necesaria para formar profesionales emprendedores dando énfasis a la práctica, desarrolla los valores que comprometen al estudiante con la sociedad de manera ética, difundiendo la cultura de cada lugar a través de la gastronomía VISIÓN El Licenciado en Gastronomía posee conocimientos y habilidades teórico
Enviado por x12389 / 5.139 Palabras / 21 Páginas -
La Gastronomia
PROLOGO Se ha escrito mucho sobre gastronomía en ensayos para revistas especializadas, en artículos periodísticos e, incluso, en algunas recetas de las abuelas. El tema se ha abordado por países, por regiones, por especialidades, también por los tipos de ingredientes, los métodos de preparación, los tiempos, es decir, por los diversos platillos que integran un menú; en fin, el estudio de la gastronomía se ha enfocado desde muy diversos ángulos. Sin embargo, en esta obra
Enviado por bere1894 / 2.971 Palabras / 12 Páginas -
LA CENTRAL OBRERA BOLIVIANA
La Central Obrera Boliviana (COB) El 17 de Abril de 1952, seis días después del triunfo revolucionario se fundó la Central Obrera Boliviana. Era la culminación de un largo, doloroso y heroico proceso de construcción de un movimiento proletario que representara a la totalidad de los trabajadores bolivianos. Desde las etapas embrionarias de principios de siglo hasta esta instancia, se había logrado una conciencia de clase y madurez política que hizo posible la coincidencia entre
Enviado por claudiapaco / 330 Palabras / 2 Páginas -
La gastronomía
La gastronomía siempre se caracteriza por ser particular y casi privativa de una región en especial, ya que el modo en que algunos platos se preparan en un país puede ser completamente diferente en otro país. Muchas veces las diferencias pueden darse dentro de regiones de un mismo país dependiendo del tipo de recursos con los que se cuente. Es por esto que la gastronomía se relaciona directamente con el medio ambiente natural, pero a
Enviado por greenday16 / 289 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De Venezuela
LA GASTRONOMIA DE VENEZUELA La gastronomía de Venezuela se caracteriza por tener gustos marcados y ser muy colorida y atractiva a la vista. En la actualidad, es una fusión de la tradicional cocina indígena con influencias de países europeos como España, Italia y Francia. Hay ingredientes básicos que forman parte de gran cantidad de los platos venezolanos como el maíz, tubérculos, caña de azúcar, yuca, ají, granos, plátano, carnes y aves. Debido a la extensión
Enviado por Mayerlin1ij / 1.047 Palabras / 5 Páginas -
LA GASTRONOMÍA MOLECULAR ES UNA DISCIPLINA CIENTÍFICA, Y LA NOTA EN LA COCINA NOTA ES LA PRÓXIMA TENDENCIA CULINARIA.
LA GASTRONOMÍA MOLECULAR ES UNA DISCIPLINA CIENTÍFICA, Y LA NOTA EN LA COCINA NOTA ES LA PRÓXIMA TENDENCIA CULINARIA. La gastronomía molecular es la aplicación de los principios científicos a la comprensión y desarrollo de la preparación de las cocinas domésticas.1 Esta tiene relación con el estudio y análisis de las propiedades físico-químicas de los alimentos y los procesos tecnológicos a los que éstos se someten, como son el batido, la gelificación, y el aumento
Enviado por DANISCARLOS / 864 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomía Mexicana
La cocina Mexicana Nota técnica elaborada por: María Isabel Villa Rodríguez En el nacimiento de las primeras culturas prehispánicas, los pueblos nativos de América tuvieron la oportunidad de relacionar sus acontecimientos relevantes con varios aspectos fundamentales en su desarrollo social como son: la religión, la música, la pintura y la gastronomía. Esta última en el período indígena se da con gran intercambio comercial entre los diversos pueblos que pertenecían a diferentes regiones y grupos étnicos
Enviado por bryanberesco / 2.988 Palabras / 12 Páginas -
Gastronomia
nserción de sonda de alimentación por gastrostomíaShare on facebookShare on twitterFavorito/CompartirVersión para imprimir Es la colocación de una sonda de alimentación a través de la piel y la pared estomacal. Ésta va directamente al estómago. Descripción La inserción de una sonda de gastrostomía se hace en parte usando un procedimiento llamado endoscopia. Ésta es una manera de observar dentro del cuerpo utilizando una sonda flexible con una pequeña cámara en la punta. El endoscopio se
Enviado por nonanonita / 434 Palabras / 2 Páginas -
Idiosincrasia Boliviana
La idiosincrasia boliviana Bolivia es un país con muchos matices culturales, que vienen desde la época prehispánica y mezcla de estas culturas ancestrales con las costumbres traídas desde Europa por los conquistadores y los inmigrantes de épocas posteriores. Algo muy propio de los bolivianos es la costumbre de comer en casa con la familia. Recientemente debido a la globalización se ha adquirido la costumbre de comer comida rápida, cosa que hace pocos años no existía
Enviado por stacyxxx / 414 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía Estado De Michoacán
Hablaremos de un estado mágico, de raíces Purepechas si asi es del hermoso Estado de Michoacán, “lugar de pescadores”, la cocina se viste de las artes del barro, textiles, deshilados, cobre, madera, tejido de palma y piedra. Es también tierra de grandes cocineras que han dado origen a platillos exquisitos que se remontan a un viaje cultural lleno de sabor. A la cocina hay que ubicarla como un elemento integrador de la familia y de
Enviado por arlin / 590 Palabras / 3 Páginas -
La Gastronomía Como Atracción Turística
La gastronomía; atracción turística Generalmente una atracción turística se basa por el valor cultural del lugar de interés que los turistas o excursionistas visitan. Hoy en día la comida es una parte importante de la cultura ya que forma parte de la identidad y vida de las personas, en varios lugares la forma de preparación de los alimentos depende de esta misma. Para entender si la gastronomía es una atracción turística por si sola se
Enviado por tona91 / 325 Palabras / 2 Páginas -
Cerveceria Boliviana Nacional
1. HISTORIA DE LA CBN Los antecedentes se remontan a 1877, época en la cual surgió la fábrica de cerveza, propiedad del señor Alejandro Wolf, bajo la razón social de “Wolf & Cía.”, fábrica que posteriormente tomaría el nombre de Cervecería Americana y luego Cervecería Nacional. El 20 de octubre de 1886 se fusionan la Cervecería Nacional con la Cervecería Americana en la ciudad de La Paz y juntas forman lo que hoy es la
Enviado por angela2412 / 2.212 Palabras / 9 Páginas -
GASTRONOMIA ESPAÑOLA
GASTRONOMIA ESPAÑOLA El primero de los estados por los que se llegó a la cocina mediterránea nos sitúa hace cinco mil años hacia atrás, en Egipto, al que debemos el conocimiento de la cerveza, el cultivo del trigo y en consecuencia la elaboración del pan, el cultivo de la vid, el cultivo de las legumbres y hortalizas y por último la pesca.No olvidemos que Egipto fue la primera gran potencia en producción agrícola, el delta
Enviado por antoniojosediaz / 3.526 Palabras / 15 Páginas -
Gastronomia
La historia culinaria de mexico es variada; es el resultado de la combinación de las culturas prehispánicas y española. La gastronomía encierra el espíritu de un pueblo, su esencia, su alma y cuando aquélla se mezcla con otra, el mestizaje dejará sus frutos. mundo prehispánico gastronómicamente hablando se liga a algunos productos específicos: tortilla, maíz, chile y frijol; a animales como el guajolote, el chocolate, los tamales las aguas frescas y algunas frutas propias de
Enviado por yazming1 / 289 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De Los Olmecas
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Español / Gastronomia De Los Olmecas Gastronomia De Los Olmecas Ensayos para estudiantes: Gastronomia De Los Olmecas Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 2.373.000+ documentos. Enviado por: 5252 09 octubre 2012 Tags: Palabras: 296 | Páginas: 2 Views: 21791 Leer Ensayo Completo Suscríbase GASTRONOMIA DE LOS OLMECAS La gastronomía de los olmecas debió consistir en alimentos marinos, como tortugas, peces, rayas y
Enviado por Trrrrrrrr / 451 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
Gastronomia uso de papas, trigo, tubérculos y carne de res, oveja, pollo, poco pescado exceptuando a la trucha cultivada, orientación más europea y típicamente de la región andina sudamericana. Se debe notar que vegetales frescos o marinados son muy consumidos como acompañantes en la gastronomía venezolana (berenjenas, calabazas, papas, etc.). Cultura de la región Andina Los Andes venezolanos se caracterizan por su clima frío, su gente amable, su deliciosa gastronomía, sus increíbles paisajes y por
Enviado por Ekto25 / 251 Palabras / 2 Páginas -
GASTRONOMIA DANESA
Copenhague es la capital y la ciudad más poblada de Dinamarca, con una población urbana de 1 230 728, a fecha de 1 de octubre de 2013. Está situada en la costa oriental de Selandia, a 28 km de Suecia, y a 164 kilómetros de Odense. La ciudad se extiende por partes de la isla de Amager y también contiene el enclave del municipio de Frederiksberg. Iniciamos nuestra aventura gastronómica con la visita a un mercado local donde apreciaremos gran variedad de productos utilizados para la
Enviado por YASMINALE / 220 Palabras / 1 Páginas -
ORIGEN DE LA GASTRONOMIA
ORIGEN DE LA GASTRONOMIA Desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimento hasta fines de la edad moderna y la llegada de nuevas materias prima desde américa, claro queda, que entre ambos acontecimientos, los alimentos características de cada etapa han ido variando y a la vez el papel que jugo la comida como factor determinante para el surgimiento, desarrollo y la extinción de las sociedades en la historia . Los primeros
Enviado por luis2357 / 461 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía
El origen de lo que hoy llamamos Pastelería, se remonta miles de años en la historia de la humanidad, cuando en la época prehistórica los hombres primitivos consumían alimentos endulzados con savia de arce o abedul, miel de abeja silvestre, y jugos de frutas dulces que les permitían enriquecer su sabor. La etimología de la palabra “pastel”, que a su vez deriva de “pastelería”, proviene del griego “pasté”, que es como en la antigüedad se
Enviado por miyosh18 / 297 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
CRISTALERIA: Copa tipo Bordeaux Gran Cru, Ideal para vinos tintos altamente tanicos y de baja acidez. Copa tipo Borgogne Gran Cru, idóneo para vinos de alta acidez y taninos moderados. Copa con labio enrollado Rolled Rim, acentúa la dureza y la acidez del vino. Copa tipo Champagne Millesimé, para champagnes y cavas de larga crianza. Copa tipo Chardonnay, para vinos blancos con cuerpo y acidez moderada. Copa tipo Rheingau, para vinos blancos, livianos, afrutados y
Enviado por cesarivanpelon12 / 1.074 Palabras / 5 Páginas -
El Futuro De La Gastronomia
Guimaráes se podían contar con los dedos: se trataba de algunos dudosos y apresurados parientes. Todos los demás, en aquel desfile innumerable, venían a despedirse de Vadinho, contemplar una vez más su rostro, dedicarle una sonrisa al recordar algo agradable, decirle adiós. Como le tenían cariño, disculpaban sus locuras y sólo tomaban en cuenta su lado bueno. Uno de los primeros en llegar esa noche, vestido de etiqueta, pues más tarde tenía que ir con
Enviado por Fresiarely / 242 Palabras / 1 Páginas -
Tachira: Gastronomia
Acto sacramental de los Reyes Magos:En Independencia, distrito Capacho, se representa la fiesta de los Reyes Magos el día 6 de enero. En la glorieta de la plaza Bolívar y frente a la iglesia se monta un escenario que consta de varios telones. En dicho escenario personas del lugar representan el pasaje bíblico que relata la historia de los Reyes de Oriente que van a ver al Niño Dios. Los telones van variando según el
Enviado por sheiikz / 734 Palabras / 3 Páginas -
Salsas Y Derivados Gastronomia
SALSAS Y SUS DERIVADOS Cuando nos referimos a salsas madres y salsas derivadas estamos hablando de las más utilizadas en la gastronomía del mundo entero. Como su nombre lo dice, las salsas madres son aquellas que funcionan como la base para elaborar otras que se denominan derivadas. No se tiene la certeza del origen de las salsas en la gastronomía, pero se estima que fue en Roma donde se comenzaron a preparar. Los antiguos romanos
Enviado por geovannyz / 2.480 Palabras / 10 Páginas -
Qué es la gastronomía
Qué es la gastronomía Según la Real Academia de La Lengua, gastronomía significa: Arte de preparar una buena comida. Pero también podemos observar, que la gastronomía, no sólo tiene relación con la comida, sino que también con las distintas culturas que existen en la tierra. Ya que la gastronomía, está inexorablemente vinculada, a la cultura de un país. Por lo mismo es que podemos señalar, que cada país posee su propia gastronomía. Es así que
Enviado por daverdugo / 853 Palabras / 4 Páginas -
La Gastronomía
INTRODUCCIÓN La Gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte de cocinar y los platillos alrededor de una mesa. Sin embargo esta es una pequeña parte de dicha disciplina. No siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo, ya que la gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. De esta forma
Enviado por Gabriela2563 / 929 Palabras / 4 Páginas -
Leguslacion Trinutaria Boliviana
LEGISLACIÓN TRIBUTARIA BOLIVIANA LEY N° 2492 CÓDIGO TRIBUTARIO BOLIVIANO (CTB). La Administración Tributaria y los contribuyentes, se rigen por los procedimientos tributarios establecidos en la Ley N° 2492 (CTB) vigente a partir del 4 de noviembre de 2003. Artículo 78. Las declaraciones juradas son la manifestación de hechos, actos y datos comunicados a la Administración Tributaria en la forma, medios, plazos y lugares establecidos por las reglamentaciones que esta emita, se presumen fiel reflejo de
Enviado por rodrisarmiento / 427 Palabras / 2 Páginas -
HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Leer Ensayo Completo Historia De La Gastronomia Historia De La Gastronomia Imprimir Documento! Suscríbase a ClubEnsayos - busque más de 2.399.000+ documentos Categoría: Historia Enviado por: karlo 20 abril 2011 Palabras: 35895 | Páginas: 144 ... ades d.- El mantenimiento, la nueva concepción de la forma fisica del cuerpo. e.- El contacto con otros pueblos y el conocimiento de ptras costumbres. ARTE CULINARIO Del latin “ARS”, conjunto de
Enviado por al69espeso / 10.216 Palabras / 41 Páginas -
Gastronomia. El Placer De Cocinar
Antigua Roma[editar] En la Antigua Roma la cocina evolucionó de la frugalidad de la época republicana, basada en vegetales, legumbres y cereales, a la riqueza de la época imperial, donde se importaban numerosos alimentos de países extranjeros, con gran influencia de la cocina griega. Los romanos practicaron la avicultura y la piscicultura, así como la elaboración de embutidos, y perfeccionaron las técnicas relacionadas con el vino y el aceite. Solían cocinar con especias y hierbas
Enviado por Cristian2200 / 758 Palabras / 4 Páginas -
Conclusion Gastronomia
El vino es un elemento fundamental en todas y cada una de las cocinas regionales de España. Los romanos extendieron el arte de la viticultura que ha convertido a España en uno de los mayores productores de vino, a la vez que ha cobrado justa fama por su calidad sujeta hoy a estrictos controles y variedad (hasta sesenta comarcas vinícolas diferentes). Entre ellas mencionaremos el vino de Rioja, que por su aroma, sabor y cuerpo
Enviado por antoniafdnaf / 685 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
se hizo este menu paraque el paciente lleve una alimentación lo más variada posible, excluyendo tan sólo temporalmente aquellos alimentos que crean molestias y los que aumentan la acidez o irritan la mucosa gástrica. Tambien se tomo en cuenta que tuviera sus comidas abundantes. Evitar alimentos muy calientes o muy frios. Oficinas, laboratorios y cocinas: color adecuado a la luz que reciban: marfil o rosa claro para las de iluminación natural intensa y verde-gris para aquellas
Enviado por guadalupeyareli / 290 Palabras / 2 Páginas -
Linea De Tiempo De La Gastronomia
Línea de Tiempo de la Gastronomía Evolución: Primeros alimentos fueron raíces hojas, tallos; luego comenzó la caza de grandes y pequeños animales. Prehistoria 19000 AC antes del fuego. Utensilios: Cazaban con arco y flechas, pescaba con anzuelos y con arpones. Armaban trampas y acorralaban a los animales. Las primeras herramientas eran fabricadas con piedras y ramas era muy simples. Los alimentos se consumían crudos, se utilizaba el método de secado y salazón. Después del Fuego.
Enviado por Charito1804 / 3.436 Palabras / 14 Páginas -
Gastronomía de Guatemala
Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas,su situación geográfica y su topografía que es muy variada, con mar a ambos extremos, costas, praderas, bosques y montañas con mucho sol y agua durante el año en su mayoría lo que es fuente de una gran variedad y disponibilidad de ingredientes. La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó el nacimiento de una centenaria tradición culinaria mestiza, producto
Enviado por ADNALOY24 / 2.119 Palabras / 9 Páginas -
Gastronomía
Gastronomía La palabra entremés deriva del vocablo francés entremets. Sirve, a raíz de su definición, para hacer referencia a los productos alimenticios que se distribuyen sobre la mesa con el propósito de amenizar la jornada mientras se espera la comida principal. Actualmente, estas variedades suelen servirse antes del primer plato. Puede distinguirse, por lo tanto, entre dos costumbres o hábitos relacionados a los entremeses. En los restaurantes de alta categoría, es habitual que se sirvan
Enviado por Bohorquezw / 1.472 Palabras / 6 Páginas -
GASTRONOMIA PREHISPANICA
REPORTE E INVESTIGACION SOBRE LA GASTRONOMIA PREHISPANICA La cocina prehispánica incluía varios guisos cotidianos y comidas de temporada, vinculadas a las principales fiestas en honor a los dioses del panteón indígena, y asimismo en estrecha relación con los diferentes momentos de los cultivos agrícolas y con la climatología de las estaciones del año. La gastronomía prehispánica, que estaba conformada por una dieta equilibrada. Como alimentos básicos: maíz (con más de 40 variedades), frijol, chile, jitomate,
Enviado por pato2340 / 569 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomía De Borgoña
La gastronomía de Borgoña es rica y variada, toda una tradición en Francia: el vino, la mostaza, las aves, los caracoles, el pan de especies y el jamón entre otros. Yonne En Borgoña, los caracoles se cultivan en Yonne, al noreste de Joigny y al norte de Auxerre, y en Côte d'Or, al sur El famoso y auténtico caracol de Borgoña es el Hélix Pomatia, caracol grande con la concha marrón y la carne de
Enviado por usagilu / 715 Palabras / 3 Páginas -
La Gastronomía En Al Antigua Roma
Ampliamente conocida por sus pastas, risottos, vinos y olivas, la cocina italiana es hace parte fundamental de la dieta mediterránea. Pero ¿siempre comieron pasta los italianos? ¿Qué clase de platos disfrutaban las personas de la antigua Roma? La cocina italiana comenzó con recetas simples que fueron vastamente influenciadas por la cultura griega. Sin embargo, a medida que el Impero Romano se expandía, la variedad de sus platos comenzó también a ampliarse, cambiando radicalmente de acuerdo
Enviado por MadMendoza6 / 1.467 Palabras / 6 Páginas -
Terminología de la Gastronomía Americana, Francesa e Italiana
Terminología de la Gastronomía Americana, Francesa e Italiana • Abrillantar: Dar brillo con jalea o grasa a un preparado. • Acanalar: Hacer canales o estrías en el exterior de un género crudo. • Acaramelar: Caramelizar. Operación consistente en untar un molde o cubrir un género con azúcar a punto de caramelo. • Aderezar: Acción de agregar sal, aceite, vinagre, especias, etc., a ensaladas u otras preparaciones frías. Dar su justo sabor a una comida, con
Enviado por bryanrubiobz / 626 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Egipcia
Hay una cosa segura: los egipcios comían sentados. Comían solos o en parejas ante una mesita con todo tipo de alimentos: carne, aves, frutas y dulces. Además de gran cantidad de pan y cerveza. Los niños se sentaban en el suelo sobre esteras o cojines. La familia no se reunía para desayunar. El padre comía pan, cerveza y un trozo de carne y algún pastel en cuanto acababa su aseo. La madre desayunaba mientras la
Enviado por limon122 / 668 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia De Ecuador
Gastronomía de Ecuador La gastronomía del Ecuador es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país. Esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales –costa, sierra, oriente yregión insular o Galápagos– con costumbres y tradiciones diferentes. Los distintos platos típicos y los ingredientes principales varían en función de estas condiciones naturales. La comida ecuatoriana es también conocida
Enviado por intelectual_30 / 784 Palabras / 4 Páginas -
Historia Económica Boliviana
Nombre: Angles Vaca Eduardo Nilo C.I: 4885363 L.P. Materia: historia económica boliviana PRECOLONIA: Las sociedades prehispánicas, utilizaron los ecosistemas donde habitaban desarrollando de una manera propia su relación con la naturaleza, de esta interacción emerge la cultura entendida como la producción o creación de materiales, utensilios y pautas de conducta, comportamiento y relaciones sociales, que dieron vida a las instituciones sociales, la comunicación a través del lenguaje y los símbolos. Periodo Prehispánico: Las altas culturas
Enviado por dudu182 / 2.761 Palabras / 12 Páginas -
El Boom De La Gastronomia Peruana
El boom de la gastronomía peruana y su relación con la identidad nacional El presente ensayo tiene como finalidad demostrar que el incremento del nivel de identidad u orgullo nacional ha contribuido al boom de la gastronomía peruana en el mundo. Por ello, es importante establecer un marco de referencia común que permita tener claros las definiciones de identidad, identidad nacional y cultural, y gastronomía peruana. Así mismo, identificar el impacto que el sector gastronómico
Enviado por cvarelag / 1.860 Palabras / 8 Páginas -
Economia Boliviana
Economía de Bolivia Economía de Bolivia Banco Central de Bolivia.png Vista del Banco Central de Bolivia Moneda Boliviano (Bs)=100 centavos Año fiscal Año calendario Banco central Banco Central de Bolivia Organizaciones OMC, UNASUR, Mercosur y CAF Mercado de valores Bolsa Boliviana de Valores Estadísticas PIB (nominal) Bs121,727 millones equivalentes a U$S 17,070 millones (2009) (Fuente: FMI)1 PIB (PPA) U$S 45,523 millones (2009) (Fuente: FMI)1 (88º.º) Variación del PIB +3.357% (2009) - (Fuente: FMI)1 PIB per
Enviado por acobo / 3.918 Palabras / 16 Páginas -
GASTRONOMIA.
GASTRONOMIA. La gastronomía de España es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país. Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto de muchas culturas, así como de paisajes y climas.1 La cocina española está fuertemente influida a lo largo de su historia por los pueblos que conquistan su territorio, así como de los
Enviado por luiseduardo99 / 348 Palabras / 2 Páginas -
ESCUELA DE HOTELERIA TURISMO Y GASTRONOMIA
PRESENTACION DE PROYECTOS FINALES ESCUELA DE HOTELERIA TURISMO Y GASTRONOMIA En el presente documento se da a conocer los aspectos, lineamientos y formas de trabajos que deben tomarse en cuenta en la presentación de PROYECTOS FINALES los cuales deben ir reforzados con contenidos que el catedrático debe impartir previo en el desarrollo del curso y durante el semestre correspondiente así poder exigir que el alumno cumpla con la información ya establecida al igual garantizar la
Enviado por italore91989 / 701 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomía
Gastronomía La gastronomía en San Luis Potosí se compone por tradición indígena principalmente de maíz que, al fusionarse con la comida española, incorpora carne como la de puerco y pollo. Por eso su variedad es grande y se puede disfrutar de platillos principalmente como: el asado de boda, que es carne de puerco sazonada con chile rojo, cecina, pancita, carnitas, fiambre potosino, hamburguesas estilo potosino. Y al incorporar el maíz tenemos gorditas al pastor, los
Enviado por eiriwis / 267 Palabras / 2 Páginas -
GASTRONOMÍA VENEZOLANA
GASTRONOMÍA VENEZOLANA La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, Francia Portugal) y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos indígenas que ocupaban y ocupan el territorio venezolano. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomia mediterranea. Si quieres las recetas dale aquí: Gastronomía Zulia El
Enviado por margaritasiso / 1.121 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomía De Oceania
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS UTH CAMPUS LA CEIBA CATEDRATICA: LIC. ALINA VEGA ASIGNATURA: TECNICAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II TRABAJO A PRESENTAR: GASTRONOMIA DE OCEANIA ALUMNA: WENDY ROSIBEL ESPINOZA GUERRA CUENTA: 200820420009 LA CEIBA, ATLANTIDA 7 DE ABRIL DEL 2011 INTRODUCCION La gastronomía de Oceanía es una mezcla de la cocina europea y asiática, donde productos frescos y de calidad como los pescados, mariscos y carnes como la de canguro, cocodrilo, emú (una especie de
Enviado por yelitzita15 / 2.170 Palabras / 9 Páginas -
Gastronomía
Objetivo General. Indagar acerca del rol que desempeña el chef en la industria gastronómica Específicos • Mediante páginas web identificar qué papel cumple el chef en gastronomía • Realizar un análisis de la investigación ya que de ella deduciremos lo más importante que creamos conveniente que vamos a utilizar. INTRODUCCIÓN "El cocinero dedicado a su labor por amor festeja sus logros, se congratula por el dominio de las técnicas y su aceptación en cada platillo,
Enviado por GabyKe / 1.157 Palabras / 5 Páginas