Gastronomia boliviana ensayos gratis y trabajos
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Gastronomia Boliviana
CAPITULO I 1.1. INTRODUCCION La Gastronomía de Bolivia es conocida principalmente por su variedad de platos que varían de zona en zona. Con profundas raíces español-moriscas e indígenas, transformadas por el mestizaje y los diferentes momentos históricos que el país ha experimentado, la gastronomía boliviana ha sumado una amplia gama de platos y recetas, lo cual la hace variada, rica y diferenciada. A esto se le suman las bebidas como el vino boliviano, la Chicha
Enviado por alejandrapedraza / 6.555 Palabras / 27 Páginas -
Gastronomía
Gastronomía La Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y el medio ambiente en decir, su entorno. La gastronomía no simplemente se enfoca en la comida, sino que tiene varias partes que la conforman y solo por ser un chef no significa ser un gastronómico, la gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. A si es que la gastronomía no solo tiene relación con la comida
Enviado por PauliDenisse / 292 Palabras / 2 Páginas -
México: Gastronomía Y Raíces Culturales
México: gastronomía y raíces culturales “La cocina en su aspecto social, cultural, técnico o funcional, se inscribe en un tiempo y espacio, en donde se formalizan los comportamientos sociales y culturales fundamentales, dinámicos y cambiantes” (1982). La importancia de la cocina no radica tan sólo en los ingredientes, técnicas de preparación o utensilios, constituye una riqueza del legado cultural de la comunidad que la produce. Considerando la importancia que representa para una sociedad trasmitir a
Enviado por AnaPerez / 644 Palabras / 3 Páginas -
GASTRONOMIA COLOMBIANA
Gastronomía Colombiana Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica, valluna, llanera y amazónica. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa, el ajiaco bogotano, la lechona tolimense y el mote de
Enviado por donaji / 549 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomía Turística
Universidad “Señor de Sipán” FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN PROYECTO DE INVERSIÓN ASIGNATURA : CULTURA EMPRESARIAL DOCENTE : CARMONA BRENIS, JOSÉ CARLOS INTEGRANTES : BARSALLO CORONEL JUAN CARLOS CASTILLO OSORIO ERNESTO JULCA NAVARRO, WILSON LLONTOP LA TORRE JUNIOR TOCTO ARTIDORO SANTOS CHICLAYO, 14 DE JULIO DEL 2010 ”RESTAURANT TURISTICO”CASCADA PARK “CASCADA PARK” - Pimentel, 2010 - “PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA” 1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA: • NOMBRE:CASCADA PARK S.A.C • RESTAURANT:Venta
Enviado por alfa606 / 5.758 Palabras / 24 Páginas -
Gastronomia Tipica Mineral Del Monte
Mineral del Monte El Mineral del Monte (Maghots’i o “paso alto” en otomí) cuenta con una superficie de alrededor de 7,200 hectáreas. Linda al Norte con Omitlán de Juárez, al Sur con Mineral de la Reforma y Pachuca de Soto, al Oriente con Epazoyucan y al Poniente con Atotonilco el Chico. El municipio esta compuesto por la cebecera "El Real", los Barrios de Tezontla -lugar de piedras-, San Pedro Huistotitla -la cañada-, Acosta, Escobar, nombres
Enviado por dannielolita / 1.548 Palabras / 7 Páginas -
Gastronomia
Nuestra historia se resume a la convivencia de tres culturas y sus hábitos alimentarios: la taína, la española y la africana. A estas también se suman las influencias alimentarias de los inmigrantes suramericanos, europeos y orientales que llegaron a nuestra isla a consecuencia de la Cédula de Gracias de 1815 y 1833, también de la norteamericana que llegó a finales del siglo 19 y que se ha extendido hasta el día de hoy. Los productos
Enviado por Lysbeth15 / 486 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
NDICE pag Portada…..…………………………………………………………………………………………………….. 1 Índice……………………………………………………………………………………………………………..2 Introducción………………………………………………………………………………………………….3 Edad antigua………………………………………………………………………………………………….4 y 5 Edad media ……………………………………………………………………………………………………6 Edad moderna………………………………………………………………………………………………..7 Fotografías ……………………………………………………………………………………………………8, 9 y 10 Bibliografía ……………………………………………………………………………………………………11 Conclusión ……………………………………………………………………………………………………..,12 INRODUCCION Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período a analizar desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimentos hasta fines de la edad moderna
Enviado por paolaee / 1.722 Palabras / 7 Páginas -
Tesis Gastronomia
Según el objeto de estudio: • Investigación pura: Es la que se apoya dentro de un contexto teórico y su propósito es desarrollar teorías mediante el descubrimiento de principios. • Investigación aplicada: Es la utilización de los conocimientos en la práctica, para aplicarlos, en la mayoría de los casos, en provecho de la sociedad. Diferentes tipos de investigación entre disciplinas Se han descrito diferentes tipos de investigación entre disciplinas, así como una terminología específica. Las
Enviado por julytqmjlo / 255 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Colombiana
Actividad 1. Identifiquemos las normas a seguir en la cocina para la seguridad e higiene. Fortalecimiento conceptual 1. Indique 3 puntos importantes en la presentación personal a. Emplear el uniforme asignado a su respectiva función en correctas condiciones de uso y limpio. b. Usar una camiseta blanca debajo del uniforme cuando sea necesario (invierno) c. Usar el delantal de plástico cuando realiza la tarea de lavado de planta, pisos, paredes, ollas, vajilla, lavado y pelado
Enviado por adrianaarboleda / 857 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia Dela India
HISTORIA DE LA GASTRONOMIA DE LA INDIA "La cocina típicamente hindú" no existe realmente, es lo qué uno rápidamente se da cuenta en un viaje por la India. Uno encuentra una variedad maravillosa de diversos comidas, gustos y olores. Cada región de la India tiene sus propias especialidades, con lo cual el gusto no solamente es la expresión de la alta calidad de los ingredientes, más que nada el aroma viene sobre las varias mezclas
Enviado por JL1alejandro / 1.109 Palabras / 5 Páginas -
GASTRONOMIA MOLECULAR
GASTRONOMIA MOLECULAR… Esta ciencia culinaria pretende entender los mecanismos químicos que operan a nivel molecular cuando cocinamos. Así, la Cocina Molecular se presenta como la continuidad de la nueva cocina. La Cocina Molecular privilegia tanto el sabor como la apariencia de los alimentos y tiene como objetivo ir aún más lejos en la imaginación de nuevos gustos y sobre todo de nuevas texturas. Para resumir, la Cocina Molecular es una cocina vanguardista que encantará a
Enviado por andreaTrejo / 1.093 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia
Actividad Semana 1 Apreciado/a estudiante: después de estudiar cuidadosamente los contenidos de la primera semana y haber solucionado las inquietudes sobre el tema, usted ya se encuentra en capacidad de realizar la siguiente actividad Fortalecimiento conceptual 1. Lea el decreto 30 DE 1997 de la primera unidad, En el foro de la semana uno comparta con sus compañeros: a. ¿Qué aprendió nuevo? Aprendí las clases de alimentos, todos los estándares técnicos para la edificación y
Enviado por sancar645 / 922 Palabras / 4 Páginas -
Veracruz Gastronomia Y Turismo
Moctezuma amo y señor del imperio azteca majestad de máximo esplendor comparable solo con las grandes dinastías de Europa y del oriente contaba con un grupo de estafetas que cruzaban desde el golfo de México hasta el Anáhuac para que su emperador se delectaría diariamente con pescados y mariscos recién salidos del mar. 500 años después los veracruzanos y sus visitantes continúan gustando esas delicias dignas de gobernantes prehispánicos, en más de sus 212 municipios
Enviado por AlbertoMZ / 357 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
Trbajo de frutas veduras y ensaladas chef maurico casas Pera La pera es el fruto de los perales, árboles del género Pyrus, si bien usualmente se trata del peral común o (Pyrus communis). Es carnosa y comestible y una de las frutas más importantes de las regiones templadas. Usos del fruto El principal uso del fruto es gastronómico, se emplea frecuentemente como fruta de postre o como producto de elaboración de alimentos, se suele emplear
Enviado por mateoheavy / 3.021 Palabras / 13 Páginas -
Gastronomia
LA DIMENSION ETICO- AXIOLOGICA CONFIGURADORA DE SUJETOS SOCIALES La Axiología es una de las ramas de la filosofia y se encarga de estudiar los valores. en griego, axios, significa lo que es valioso o estimable, y logos, ciencia, teoría del valor o de lo que se considera valioso. La axiología no sólo trata de los valores positivos, sino también de los contravalores, analizando los principios que permiten considerar que algo es o no valioso. Hay
Enviado por gonzalobermudez / 467 Palabras / 2 Páginas -
GASTRONOMIA
La Gastronomía coreana es, como su nombre lo indica, la comida tradicional de los coreanos en Corea y en el extranjero. La cocina es variada, desde los platos de la realeza coreana, a aquellos preparados en las ciudades en el interior como Seúl, a ciudades portuarias como Inchon y Busán. La cocina coreana se consume también en el noreste chino (donde existe una población de Chosonitas). Se trata de una cocina picante y sazonada con
Enviado por SilviaBarajas / 729 Palabras / 3 Páginas -
Capitulo 3 De La Insulguendcia Boliviana
La Guerra fue peleada por los montoneros y ejércitos de lejanos orígenes. Os rebeldes vinieron desde la región de la plata con el propósito de liberar las provincias altas. Unas ves libres, las provincias interiores podrían ser usadas como trampolín para invadir e virreinato de lima. El 1810 buenos aires rompió relaciones con el imperio español, entregaron la audiencia de charcas al virreinato de lima.las provincias altas fueron ocupadas por el enemigo, los patriotas miraban
Enviado por anita1414 / 448 Palabras / 2 Páginas -
LOS DERECHOS INDIGENAS Y LA NUEVA CONSTITUCION BOLIVIANA
LOS AVATARES DE LOS DERECHOS INDIGENAS Y DE UNA CONSTITUCION PLURICULTURAL -EL CASO BOLIVIANO- ANTECEDENTES: Los pueblos indígenas en Bolivia Bolivia es un país con una amplia diversidad geográfica, biológica y cultural. Sus fronteras se extienden desde la cordillera de los Andes hasta la cuenca del Amazonas y cuenta con 9.7 millones de habitantes, de los que casi el 70% se identifica con poblaciones indígenas de 36 culturas diferentes. Bolivia tiene abundantes recursos minerales y
Enviado por wilebaldo10 / 9.126 Palabras / 37 Páginas -
Compañia Cervecera Boliviana
RESEÑA HISTORICA La compañía Cervecera Boliviana nace como proyecto a mediados del año 2005 consolidando su instalación e inicio de producción en Octubre del 2006. De ahí nace la preocupación para que los buenos consumidores de cerveza tengan la opción de elegir una cerveza del sabor original, elaborado con pura malta, siendo esta característica la única entre todas las cervezas en el país. La cerveza Autentica, fue creada para rememorar la época de oro de
Enviado por 2840656 / 625 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Molecular
METODOS DE CONSERVACION Y CONTROL DE CALIDAD. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR AGUA Y ALIMENTOS. La OMS (Organización Mundial de la Salud) define las enfermedades transmitidas por alimentos como "el conjunto de síntomas originadas por la ingestión de agua y/o alimentos que contengan agentes biológicos (plaguicidas o parásitos) o no biológicos (plaguicidas o metales pesados) en cantidades que tales que afectan la salud del consumidor". Estas enfermedades trasmitidas por alimentos (ETAS) constituyen un riesgo para la salud
Enviado por chinooh921115 / 1.122 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia Del Peru
INDICE 1. Introducción 2. Aspectos generales de México 2.1 Aspectos geográficos 2.2 Población 2.3 Clima 2.4 Cultura 2.5 Social 2.6 Política 2.7 Religión 2.8 Economía 3. Gastronomía Peruana 3.1 Características principales 3.2 Ingredientes principales 3.3 Historia de la cocina peruana 3.4 La cocina peruana en la actualidad 3.5 Platos más populares 3.6 La cocina costeña 3.7 Postres 4. Conclusión 5. Bibliografía 6. Imágenes y mapas 1. INTRUDUCCION La Gastronomía del Perú está considerada como una
Enviado por Paola02 / 3.906 Palabras / 16 Páginas -
Gastronomia De Chile
Gastronomía de Chile La gastronomía de Chile es producto de la combinación de la tradición indígena a lo largo de ese país, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos. Ha tenido aportes menores de cocinas europeas por parte de inmigrantes, como la alemana e italiana, pero en el siglo XX tuvo una importante y marcada influencia de la reconocida cocina francesa. Estos elementos conforman lo que se conoce actualmente como
Enviado por lufer_36 / 4.187 Palabras / 17 Páginas -
COMISION NACIONAL DE LA NUEVA LEY EDUCATIVA BOLIVIANA
COMISION NACIONAL DE LA NUEVA LEY EDUCATIVA BOLIVIANA 1 ANTEPROYECTO DE LEY DE EDUCACIÓN “AVELINO SIÑANI Y ELIZARDO PÉREZ” BASES 1. La educación es la más alta función del Estado, porque es un derecho humano fundamental ; por tanto, el Estado tiene la obligación de sostenerla y garantizarla. Ejerce tuición a través del sistema educativo nacional. 2. Es fiscal gratuita y obligatoria en todos los niveles para todas las bolivianas y bolivianos, en igualdad de
Enviado por karinssd / 2.124 Palabras / 9 Páginas -
GASTRONOMIA ROMANA
INTRODUCCION: En cualquier civilización el arte culinario muestra una característica muy importante de su cultura, su forma de vivir y de pensar, por ello, estudiando qué comían y cómo comían los romanos podremos aprender más sobre nuestros antepasados y su legado en nuestra cultura occidental. El conocimiento de la cocina romana antigua (sus productos, recetas, métodos de conservación, elaboración, utensilios, etc.) se basa en el estudio de todos aquellos indicios que nos ha legado la
Enviado por Laura1024 / 3.092 Palabras / 13 Páginas -
Gastronomia
La organización de empresas es uno de los elementos más importantes a considerar cuando se trata de llevar a cabo un negocio ya que de esta dependerá el éxito que posea el mismo. Cuando una empresa se inicia la estructura de la gestion debe basarse en cuales serán las funciones principales que se deberán llevar a cabo. La organizacion empresarial implica el establecimiento de las interrelaciones entre los principios de la organización acorde al número
Enviado por chefjp / 309 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
ACTIVIDAD SEMANA 2 Tenemos organizadas las siguientes actividades: 1. De las recetas vistas de estas regiones Andina y Orinoquia cual le pareció más práctica para preparar? Y porque? 2. Realice preparaciones de las recetas antes vistas "Paso a Paso", tomando fotos de cada uno de los procedimientos o en su caso podría reemplazarlo por un video. Si no sabes cómo armar el archivo y/o no posees cámara digital o celular con cámara, por favor revisa
Enviado por Dalys16 / 338 Palabras / 2 Páginas -
La Gastronomía Peruana - Sur
ICA El departamento de ICA se caracteriza por ser productores de vinos y piscos, pero no se queda atrás en lo que se trata de gastronomía, sus potajes son la fusión de la cocina criolla y africana, dando origen en la época colonial. El pallar lo utilizan en varias preparaciones de comidas de las cuales estas son algunas, la Morusa y en el picante de pallares. Otro plato que destaca es la Carapulcra suele ir
Enviado por teffi / 458 Palabras / 2 Páginas -
Historia De La Gastronomia
PREHISTORIA desde la aparición del hombre hasta la aparición de la escritura ANTES DEL FUEGO materias primas utensillos desarrollo técnico Primeros alimentos: frutos, raíces, hojas y tallos. Luego comenzó la caza de grandes piezas (renos, bisontes, vacunos salvajes y caballos) y de pequeños animales también (lagartijas, erizos, etc.). Cazaban con arco y flecha y pescaban con anzuelos y con arpones. Arman trampas y acorralan a los animales para ir matándolos a medidas de sus necesidades.
Enviado por champ / 2.739 Palabras / 11 Páginas -
El Arte Y La Gastronomia
Gastronomía Mexicana y su historia Introducción La comida es una de las formas más claras de la cultura de un pueblo ya que es la más colorida y agradable a los sentidos. La comida es la muestra más objetiva de nuestra cultura. en ella se resume nuestra milenaria cultura, la grandeza de nuestra historia, las tradiciones y la gente. Nuestra comida es la segunda más variada después de la china. La gastronomía mexicana siempre ha
Enviado por PerlaLeon / 1.009 Palabras / 5 Páginas -
GASTRONOMIA COLOMBIANA - EL ARTE DE LA BUENA MESA
TALLER SEMANA 4 UNIDAD 4: El Arte de la Buena Mesa INTRODUCCIÓN Las normas de protocolo no deben nunca ser incompatibles con el buen humor y la simpatía, un exceso en la aplicación de las normas de protocolo puede desembocar en una rigidez incómoda y desagradable para todos los que comparten mesa. Si la tensión de los presentes aumenta por algún tema que los enfrenta lo mejor es cambiar inmediatamente de tema, recurrir al buen
Enviado por anacacostam / 607 Palabras / 3 Páginas -
Danzas Bolivianas
DANZAS BOLIVIANAS LA SAYA: Origen: Los intereses económicos que movían la práctica del comercio de esclavos en el siglo XVIII hicieron que la población africana emigre a Latinoamérica. Y como la música y la danza es parte de la vida del ser humano, esta también viajó a la tierra de Los Andes, donde se adaptó a prácticas ancestrales ya existentes. Su origen africano está implícito en la deformación del vocablo Nsaya de Origen Kikongo (África);
Enviado por jeanalc / 1.168 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia Del Peru
La Gastronomía en el Perú Ya no es un secreto a voces, el Perú es la capital gastronómica de América y el mundo, pues tenemos los mejores sabores en nuestros diferentes platos típicos. Perú es heredero de diversas culturas que existen en nuestro país, influencia desde la época pre-inca pasando por el imperio de los incas, llegando a la colonia y a nuestros tiempos pasó por cambios y fusiones de nuestra comida. La multiplicidad de
Enviado por juanmiguel5 / 1.184 Palabras / 5 Páginas -
Código laboral de programa técnico en administración de restaurantes y gastronomía y servicios hoteleros y gastronomía
CÓDIGO LABORAL DE PROGRAMA TÉCNICO EN ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES Y GASTRONOMÍA Y SERVICIOS HOTELEROS Y GASTRONOMÍA. A continuación relacionaremos lo que es un código ética para manejarlo en el área de la gastronomía y los servicios hoteleros que es el área en el cual nos enfocamos a estudiar y a desempeñarnos a futuro como profesionales. Éste código de ética contiene fundamentos y conductas que ayudará al profesional en gastronomía y en servicios hoteleros a tener
Enviado por Davidkzazkztillo / 888 Palabras / 4 Páginas -
La Gastronomia En El Dia De Muertos
“IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMIA EN LAS TRADICIONES DE DÍA DE MUERTOS” En la época prehispánica las comidas y bebidas constituyeron las principales ofrendas rituales. La gama de platillos y bebidas fue muy variable y amplia, así como las formas de prepararlos, y su consumo dependía del tipo de festividad. El día de muertos posee costumbres y tradiciones; consolidándose sobre un nivel gastronómico muy popular, pero mas que eso muy tradicional, pues la gastronomía es y
Enviado por isaelroman / 2.366 Palabras / 10 Páginas -
Gastronomia De Mexicali
TRADICION ALIMENTARIA DE MEXICALI Alimentos: Gama de platillos de origen chino, también se cuenta con restaurantes de comida italiana, japonesa, española, alemana y una gran variedad de comida mexicana. Bebidas: El clamato, elaborado a base de jugo de almeja. • Tacos de pescado empanizados, originarios de Ensenada. • Enchiladas bajacalifornianas, se hacen con chiles anchos y serranos. • Tacos de carne asada, originarios de Mexicali y preparados con carne de res. • Tacos de camarón
Enviado por YETZYSEXY / 419 Palabras / 2 Páginas -
GASTRONOMIA, DESARROLLO E IDENTIDAD CULTURAL, EL CASO PERUANO
LA REVOLUCIÓN GASTRONÓMICA PERUANA En los últimos años el Perú entero vive bajo el son de un increíble boom gastronómico. Como lo han puesto sobre la mesa los críticos, cocineros y analistas más reputados, este fenómeno culinario de sabor nacional tiene un importante potencial para promover el desarrollo económico inclusivo del Perú y para reafirmar nuestra identidad cultural.2 Según el estudio “Dimensiones del Aporte Económico y Social de la Gastronomía en el Perú, elaborado por
Enviado por jccnp / 3.325 Palabras / 14 Páginas -
Istoria De La Gastronomia Española
Historia de la gastronomía de España La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.1 La cocina española posee un fuerte arraigo en lo popular. La historia de la gastronomía de España comprende específicamente el transcurso de la culinaria de España desde lo que pudo haber sido sus orígenes, del nacimiento de las costumbres que rodean a su gastronomía. La historia de la cocina
Enviado por paulinecorona / 10.391 Palabras / 42 Páginas -
GASTRONOMIA NAYARITA
Gastronomía Nayarit cuenta con una rica cocina destacando platillos como enchiladas, pozole, tostadas y las quesadillas de frijoles hechas al estilo nayarita, quizá el platillo más auténtico de la cocina nayarita sean los bollos de plátano, porciones fritas de plátano molido con huevo y que se sirven con ruedas de rábano y hojas tiernas de lechuga, con una salsa preparada con queso rayado, jitomate y cebolla picada. Otro de los atractivos de esta cocina es
Enviado por cantchangeme89 / 1.846 Palabras / 8 Páginas -
Gastronomía
Gastronomía Oaxaca es conocido a nivel internacional por su extensa variedad gastronómica, la gran variedad de condimentación, el sazón y lo que se atribuye a cada región: Tlayudas, Tamales, Tejate, Pozonque, Agua de Chilacayota, de Chía, Memelas, Totopo, empanadas, Quesillo Oaxaca, Chorizo, Cecina, Tasajo, Mezcal, Agua Ardiente, Pinole, pan de muerto Oaxaqueño, Pan de yema, Pan de sal, Chocolate, 7 moles que son el negro, coloradito, amarillo, verde, Chichilo Gastronomía Artículo principal: Gastronomía El estado
Enviado por dulce_cere18 / 278 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De Zapopan
Gastronomía Al igual que el resto de México, la mayoría de los alimentos son elaborados a base del maíz, un ejemplo de esto es el pozole, los tamales y el atole, asimismo como en el municipio vecino de Guadalajara, destacan algunos platillos típicos como las tortas ahogadas que son un virote salado, untado con frijoles refritos, y relleno de carnitas. Se sirven bañándolas o "ahogándolas" en salsa roja de jitomate y orégano, y a gusto
Enviado por gabyvalle / 249 Palabras / 1 Páginas -
Gastronomia De Prehispanica, Colonial Y Despues De La Colonia
Gastronomia De Prehispanica, Colonial Y Despues De La Colonia Gastronomía prehispánica. La de la gastronomía mexicana es una historia que se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de las naciones, que ciertamente la distingue de
Enviado por Neyssaa / 309 Palabras / 2 Páginas -
Historia de la gastronomia
Portada Archivos Enlaces Acerca de Administrar HISTORIA DE LA GASTRONOMIA Se muestran los artículos pertenecientes al tema 01 HISTORIA - SALUD. DIETOTERAPIA - CANCER El cáncer es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que, de no mediar intervención alguna, 84 millones de personas habrán muerto de cáncer entre 2005 y 2015. Estos son algunos de los alimentos que, según recientes investigaciones, pueden
Enviado por liaph / 10.140 Palabras / 41 Páginas -
Gastronomia Y Salud
Portada Archivos Enlaces Acerca de Administrar HISTORIA DE LA GASTRONOMIA Se muestran los artículos pertenecientes al tema 01 HISTORIA - SALUD. DIETOTERAPIA - CANCER El cáncer es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que, de no mediar intervención alguna, 84 millones de personas habrán muerto de cáncer entre 2005 y 2015. Estos son algunos de los alimentos que, según recientes investigaciones, pueden
Enviado por liaph2 / 10.140 Palabras / 41 Páginas -
Codigo De Etica De Gastronomia
INDICE CAPÍTULO I Introducción ………………………………………….1 CAPÍTULO II Marco Conceptual ………………………………………….2 CAPÍTULO III Perfil del Administrador de Empresas Gastronómicas ………………………………………….4 CAPÍTULO IV Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas con su profesión ………………………………………….6 CAPÍTULO V Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas con su camaradería ………………………………………….7 CAPÍTULO VI Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas para con su clientela ………………………………………….8 CAPÍTULO VII Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas para consigo mismo ………………………………………….9 CAPÍTULO VIII Deberes del Administrador de Empresas
Enviado por ruben09 / 3.659 Palabras / 15 Páginas -
El Antes Y El Después De La Revolución Boliviana De 1952
1.- INTRODUCCIÓN La revolución de 1952 fue periodo histórico en el cual gobernó el MNR (9 de abril de 1952) hasta el golpe de estado del 4 de noviembre de 1964--, marca el ingreso de Bolivia al Siglo XX. La Revolución Nacional realizó transformaciones fundamentales en la participación ciudadana, la distribución de tierras, el control del Estado sobre los recursos naturales y la economía boliviana. Los orígenes de esta Revolución se encuentran en la Gran
Enviado por rokocl / 3.107 Palabras / 13 Páginas -
Gastronomia Aplicada
La pila Documentos Bienvenido a Mac OS X Lion. El Dock del sistema Lion contiene pilas, con las que podrá acceder rápidamente a los archivos más usados. Es muy fácil crear una pila: tan solo tiene que arrastrar una carpeta al lado derecho del Dock y automáticamente se convertirá en una pila. Al hacer clic en una pila, esta se despliega del Dock en forma de abanico o cuadrícula. Si desea abrir el archivo de
Enviado por LAUBRU / 278 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía Peruana
Mucha diversidad, fusión e influenciada por sus tres regiones. Íconos: Gastón Acurio. Teresa Izquierdo, etc. El boom gastronómico Arellano 2009: la cocina genera una cadena de valor que produjo más de S/. 40.000 millones, que sería el 11,2% del PBI Si se mide sólo lo que generan los restaurantes, el estudio revela que éstos proyectan producir durante el 2009 un consumo de S/. 12.350 millones, que sería el 4,2% del PBI, casi la producción agrícola
Enviado por mayitotero / 268 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
DISTINTIVO “M” La Secretaría de Turismo consciente de que la mayoría de las empresas turísticas son medianas y pequeñas determinó diseñar un programa que impactara de manera clara y eficiente en su labor. Un programa de capacitación, que facilite a las Mipymes el incorporar a su forma de operar herramientas efectivas y prácticas administrativas modernas, que les permitan mejorar la satisfacción de sus clientes, mejorar el desempeño de su personal, mejorar el control del negocio
Enviado por EVEPLATA / 300 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De La Region Pacifica Colombiana
Gastronomía en la costa Pacífica colombiana Sus costas, ensenadas y bahías favorecen la proliferación de un universo de platos preparados con pescados y mariscos que constituyen la base alimenticia de los habitantes afrocolombianos y que gustan acompañar con plátano y yuca. En esta región se encuentran unas prácticas culinarias básicas. El uso extraordinario de la leche de coco, que tiene en sí misma el poder de convertir un modesto plato de arroz en una delicia
Enviado por marthapia / 430 Palabras / 2 Páginas