Gastronomia boliviana ensayos gratis y trabajos
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Analisis De La Realidad Social Boliviana Kymlicka
Análisis de la Realidad Social Boliviana Basada en la Teoría De Will Kymlicka Will Kymlicka analiza las sociedades y sus influencias, mayorías y minorías. Lo más importante es denotar que busca explicar el comportamiento y necesidades de diversos grupos en la sociedad. Esta Teoría se podría acaparar a la realidad boliviana desde varios puntos de vista. Bolivia es un país poliétnico y multinacional a la vez, los grupos son diversos y tienen imágenes diversas del
Enviado por IBuenoA / 1.110 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Temas Variados / Ensayo Sobre Gastronomia Ensayo Sobre Gastronomia Composiciones de Colegio: Ensayo Sobre Gastronomia Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 200.000 documentos. Enviado por: Kate 05 junio 2011 Tags: Palabras: 2929 | Páginas: 12 Views: 376 Imprimir Documento Ensayo Sobre Gastronomia Leer Ensayo Completo Suscríbase ... jecutivo Alejan-dro Heredia Reséndiz fue galardonado como el chef mexicano del Siglo XX durante el
Enviado por / 594 Palabras / 3 Páginas -
Historia De La Gastronomia Mexicana
Historia de la gastronomía mexicana La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de las naciones, que ciertamente la distingue de otros acervos culinarios. GUERRERO Las comidas de Guerrero son de gran variedad.
Enviado por yedridh_Cena / 2.185 Palabras / 9 Páginas -
Gastronomia
ADOLFO LOPEZ MATEO ASPECTOS ECONOMICOS. En sus planes tenía dos objetivos. El mantenimiento de la estabilidad Monetaria en las cuales utilizó medidas para la sustitución de importaciones, impulsó al turismo internacional y evitó la salida de capitales. El mantenimiento de la estabilidad de precios que pretendía la canalización adecuada de recursos financieros, el control interno de precios y la restauración administrativa. Aunque en muchas fuentes dice que gracias a esto México tuvo una estabilidad económica
Enviado por milotick / 352 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Colombiana
La actividad propuesta es la siguiente: 1. José Luis es un distinguido empresario, el cual quiere ofrecer a su familia un delicioso asado, el tiene poca idea sobre los temas de culinaria, por lo tanto requiere de tu ayuda. Por favor investiga y recomiéndale cuales son los CORTES COLOMBIANOS DE CARNE MÁS ADECUADOS PARA ASAR, y utiliza el cuadro para consignar la información: NOMBRE DEL CORTE USOS O PREPARACIONES IMAGEN (descárgala de la red) Cogote
Enviado por Joselgalloe / 397 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Francesa
España Poco se sabe acerca de cómo se guisaba en la España anterior a la dominación romana. Con las legiones de Escipión penetraron en ella los conceptos culinarios de Roma y dos aportaciones materiales realmente fundamentales: el ajo y el aceite de oliva. A los romanos les gustaban las comidas fuertes, violentas (y a los hispanoromanos es de suponer que también), y especiaban sin ton ni son sus guisos. La cocina romana subsistió, en parte,
Enviado por karlanoriega / 718 Palabras / 3 Páginas -
El Conocimiento En La Gastronomia
GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Stephanie Delgadillo López “El Conocimiento en la Gastronomía” 28 septiembre de 2012. INTRODUCCIÓN “La Gastronomía es el conocimiento razonado de todo lo que tiene informe al hombre, refiriéndose a él como se alimenta” Muchos expertos en gastronomía mundial y numerosos restauranteros internacionales coinciden en que la gastronomía mexicana representa una de las más variadas en todo el mundo. Se está exportando muy bien en todo el mundo, conocen ahora un verdadero éxito,
Enviado por stephanie28 / 675 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
Cuchillo Instrumento cortante, compuesto de una hoja de acero forjado o inoxidable y un mango moldeado que permite sujetarlo con la mano. El cuchillo, como muchas otras herramientas utilizadas para cortar, desciende de utensilios utilizados en el pasado. El descubrimiento del hierro (hace unos 4000 años), fue el principal detonador para el desarrollo y evolución de los cuchillos que utilizamos hoy en día. Tipos de cuchillos En la actualidad uno de los aspectos más importantes
Enviado por dianepuca / 5.611 Palabras / 23 Páginas -
GASTRONOMIA
gastronomina La comida típica en Alemania por excelencia es la salchicha, habiendo en el país más de 1.500 tipos de salchichas distintas, donde se destacan de Frankfurt que son más suaves, las de Nuremberg que son asadas y las de Baviera que tienen la particularidad de ser color blanco. Cada región alemana tiene sus gustos gastronómicos y sus platos típicos. Otras comidas típicas en Alemania son los pescados ahumados, el chucrut que es una col
Enviado por luuucitaa / 485 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De La Edad Moderna
EDAD MODERNA INGLATERRA (siglo XVI) Alimentos mas usados: A finales de siglo llego el te, que mas adelante seria característico de este país Preparación de alimentos: Durante el reinado del rey Enrique VIII y su hija la reina Isabel I, se consumían grandes pastelones de carne y piezas de carne asadas. El rey dio el nombre al sirloin of beef. Fueron muy característicos de esta época el puddings de arroz, la salsa de menta, capones
Enviado por abelgaxiola / 804 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia De Los Olmecas
GASTRONOMIA DE LOS OLMECAS La gastronomía de los olmecas debió consistir en alimentos marinos, como tortugas, peces, rayas y mariscos. A la vez la selva proveía de variados frutos silvestres que posiblemente eran recolectados para el consumo. No obstante la agricultura, era la base de su alimentación, en la cual el maíz, los porotos y las calabazas eran los productos más comunes. En los tiempos actuales está muy presente su gastronomía pues los platillos que
Enviado por 5252 / 296 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía Del Antiguo Egipto.
Gastronomía del antiguo Egipto. A lo largo de toda la época faraónica, siete regiones geográficas con perfiles bien diferenciados (el valle del Nilo, el delta del Nilo, el Faiyum, el desierto occidental, el desierto oriental, Nubia y los territorios de Palestina y Siria) suministraron en mayor o menor medida los productos alimentarios básicos para toda la población egipcia. La alimentación de los egipcios se conoce con bastante exactitud, gracias a la existencia de numerosas fuentes
Enviado por carrillocrist / 480 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
1. A fuego lento: calentar a 85 c, o cocer verduras en este líquido. 2. A la parrilla: cocer con calor indirecto en una superficie solida. 3. A punto : cuando un alimento alcanza su grado justo de cocción o de sazonamiento. 4. Abocado : vino sutilmente dulce. 5. Abrillantar : dar brillo a pateles o a otros preparados utilizando jalea, gelatina, mantequilla clarificada o yema de huevo 6. Acanalar : hacer canales o estrías
Enviado por alejandraathziri / 263 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Tesis
“2012. AÑO DEL BICENTENARIO DE “EL ILUSTRADOR NACIONAL” CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO “MARCOS MOSHINSKY, ZUMPANGO PANIFICADORA “EL BUEN GUSTO” MANUAL TEÓRICO PRÁCTICO QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE TÉCNICO EN GASTRONOMÍA PRESENTAN: ERICA ESTRADA RAMIREZ VALERIA ALEGRIA BASTIDA ASESOR: PROFESORA: MAGDALENA L. ESPINOSA LOPEZ ZUMPANGO, ESTADO DE MEXICO JULIO 2012 DEDICATORIAS A MIS PADRES: Por todo el gran apoyo que me han brindado en esta etapa de mi vida, por su cariño, paciencia y comprensión
Enviado por amore1704 / 1.784 Palabras / 8 Páginas -
HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
ELEMENTOS CULINARIOS DE LA COCINA PREHISPANICA La cocina prehispánica disponía de pocas técnicas de elaboración. Sin embargo una técnica muy importante es la nixtamalizacion del maíz, que aglutina los carbohidratos del almidon de maíz, lo que permite convertirlo en masa. Esta técnica era desconocida en todo el mundo, salvo en Mexico y algunos países de America Central. Otra técnica era la cocción a vapor empleada en la confeccion del tamal, o el horno de tierra
Enviado por RLMPIALD / 1.602 Palabras / 7 Páginas -
Gastronomia Ensenada
Gastronomía de ensenada La gastronomía de Ensenada tiene sabores únicos conformados principalmente por frutos del mar. La especialidad gastronómica y representativa de Ensenada, definitivamente son los tacos de pescado y mariscos, los cuales se rebozan en una masa espesa de harina, se fríen y se sirven en una tortilla amarilla de maíz, acompañados de cebolla curtida, col o jitomate picado, y salsas picantes. Otra especialidad local se llama “Caldo Siete Mares”, una sopa elaborada con
Enviado por sandyyg / 299 Palabras / 2 Páginas -
Geopolitica Boliviana
POSICION GEOPOLITICA EN BOLIVIA: Bolivia esta situada en la América meridional , la cual semeja un triangulo irregular cuya base esta conformada con línea ancha Colombia – Brasil En medio de este triangulo con inclinación hacia el océano pacifico se encuentra Bolivia que por esa posición ha sido llamada “el corazón continental “. Su figura misma asemeja juntamente con su situación a un corazón que es como es sabido el órgano vital de todo ser
Enviado por AlisonVelasco / 240 Palabras / 1 Páginas -
Gastronomia
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxílico (-COOH; ácido). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación que libera agua formando un enlace peptídico. Estos dos "residuos" aminoacídicos forman un dipéptido. Si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido y así, sucesivamente, para formar un polipéptido. Esta reacción
Enviado por jissu / 1.826 Palabras / 8 Páginas -
Gastronomia
MERCADOTECNIA : DEFINICIÓN: W. STANTON: ES UN SISTEMA TOTAL DE ACTIVIDADES DE NEGOCIOS CUYA FINALIDAD ES PLANEAR, FIJAR EL PRECIO, DE PROMOVER Y DISTRIBUIR LOS PRODUCTOS SATÍSFACTORES DE NECESIDADES ENTRE LOS MERCADOS META PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS CORPORATIVOS. PHILIP KOTLER: ES AQUELLA ACTIVIDAD HUMANA DIRIGIDA A SATÍSFACER NECESIDADES, CARENCIAS Y DESEOS A TRAVÉS DE PROCESOS DE INTERCAMBIO. EVOLUCIÓN DE LA MERCADOTECNIA: 1.-MERCADOTECNIA MASIVA: ESFUERZOS COMERCIALES,TODA LA POBLACIÓN 2.-MERCADOTECNIA DE SEGMENTOS: MANIFESTACIÓN DE GRUPOS
Enviado por majajai / 2.050 Palabras / 9 Páginas -
Madrid Gastronomía
RECETAS TÍPICAS CALAMARES A LA ROMANA (BOCADILLO DE CALAMARES): Ingredientes para 4 personas. 4 calamares o 500 gr de anilla de calamar, 2 huevos, 100 ml de leche, 100 gr de harina, 1 limón, 1 hoja de laurel, aceite y sal. Elaboración. Primero empezamos limpiando y cortando los calamares. A continuación hacemos el marinado para los calamares. Añadimos a los calamares el zumo de limón, un chorro de aceite de oliva y la hoja de
Enviado por sahuri / 6.148 Palabras / 25 Páginas -
Мódulo policial en la Policía Boliviana
1. Que es un módulo policial en la Policía Boliviana………. 2. Cuantos módulos policiales Existen en la ciudad de el Alto, en que calle, avenida, zona se encuentran ubicadas y en que unidad policial depende. 3. . Como está organizado y en q funciones cumple un módulo policial. 4. Que es una estación policial integrales en la policía boliviana. 5. Cuantas estaciones policiales integrales existen en la ciudad del Alto, en que calle, avenida, zona
Enviado por eddymg12345 / 510 Palabras / 3 Páginas -
La EPSA Boliviana
Capacitación para la EPSA Boliviana No. 6 Sistema de Información Gerencial Autor: Ing. Eddy Jaén Fuentes Co-Autor: Ing. José Luis Marquez Gallo s i s t e m a m o d u l a r d e c a p a c i t a c i ó n Gestión Módulo Nº 6 -Sistemas de información PREFACIO Proporcionar herramientas operativas sencillas y ágiles que faciliten el manejo de los sistemas de abastecimiento de agua
Enviado por justinrandall / 29.654 Palabras / 119 Páginas -
Gastronomia
La dieta azteca fuente de alimentos y valor nutrimental. Siendo los aztecas un pueblo muy numeroso diversificó los orígenes de sus alimentos que por otra parte eran muy equilibrados en cuanto al contenido de proteínas, vitaminas, ácidos, azucares y sales. Siendo un pueblo agricultor por excelencia y por necesidad cosechaban a gran escala usando la técnica de tala y roce en tierras firmes y en chinampas cultivando y consumiendo maíz, frijol, amaranto, pulque, calabazas, tomates,
Enviado por kasre / 845 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia De Mexico Al Mundo
territorio. Algunos de los productos aportados al Mundo son: Cacao y chocolate. Uno de los mejores sabores dulces en el mundo proviene de México. El cacao tiene su origen en Mesoamérica, en donde se ocupaba como moneda para conseguir mercancía y para hacer bebidas en honor a los dioses. Los olmecas lo cultivaban, pero fueron los mayas quienes comenzaron a usarlo, menciona un boletín de la Comisión nacional para el conocimiento y uso de la
Enviado por xokolatiika / 759 Palabras / 4 Páginas -
QUIMICA Y GASTRONOMIA
Cajeta de leche quemada Puebla Ingredientes • Leche • Azúcar • Bicarbonato de sodio • Obleas LECHE La leche está formada por agua un 85% Lípidos o grasas Lípidos presentes en la leche triacilglicéridos, diacilglicéridos, monoacilglicéridos, fosfolípidos, ácidos grasos libres, esteroles y sus ésteres, y algunos glúcidos. Vitaminas A, B, D3, E, D Hidratos de carbono • Azúcar 4.70 g • Lactosa 4.70 g. Minerales • Aluminio 46 ug. • Bromo 224 ug. • Calcio
Enviado por patowina1 / 2.357 Palabras / 10 Páginas -
Gastronomia Mediterranea
Pescados y mariscos La cercanía costera hace que el consumo de pescados y mariscos sea amplio, a menudo el mismo tipo de pescado se consume en diferentes países. Aparecen formas comunes de cocinado del pescado, como por ejemplo las parrilladas al aire libre. Verduras Uno de los elementos más empleados en la gastronomía mediterránea es la verdura, junto con el arroz protagonista de toda paellas y el risottos, por ejemplo. El uso intensivo de las
Enviado por mmos / 616 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
Bizcocho de chocolate Ingredientes Cantidad Unidad Mantequilla 300 G Azúcar glass 200 G Cobertura oscura 64% 600 G Yemas 300 G Harina 280 G Claras 420 G Azúcar 400 G Procedimiento. 1) Acremar la mantequilla con el azúcar glass 2) Integrar cobertura fundida tibia 3) Añadir progresivamente las yemas 4) Montar las claras y el azúcar (picos suaves) 5) Mezclar de forma envolvente los 2 batidos 6) Finalmente la harina en forma de lluvia (con
Enviado por cocolove / 213 Palabras / 1 Páginas -
Historia Gastronomia Ecuatoriana
La cocina ecuatoriana, que es conocida bajo como comida criolla o comida nacional, es una gastronomía relativamente nueva. Al lado de los diferentes alimentos básicos en las regiones Sierra, Costa, Amazonas, que sirven para platos fuertes simples de recetas antiguas, también influencias europeas y norteamericanas tienen un papel importante en la cocina del Ecuador. Los conquistadores españoles reemplazaron ampliamente los alimentos indianos como cuy o llama, por cerdo y ternera. Por otro lado, la vida
Enviado por Luisypame / 3.980 Palabras / 16 Páginas -
Gastronomia
Descripción: Andrea es una joven quien quiere incursionar en el mercado gastronómico de su ciudad, montando un restaurante de comida internacional. Andrea no tiene experiencia en el arte culinario y tiene claro que para poder tener éxito con su proyecto, es fundamental que conozca a fondo no solo las preparaciones que se ofrecerán al público, además las técnicas, procedimientos, equipos, herramientas y prácticas adecuadas de higiene y seguridad que permitan ofrecer productos de calidad. Ella
Enviado por kala24 / 283 Palabras / 2 Páginas -
Reflexion Sobre La Democracia Boliviana
Reflexión sobre la democracia boliviana 1. 2. Argumentos 3. Elecciones nacionales 1997 (ADN) - (NFR) 4. Conclusión 5. Bibliografía "La democracia y el desarrollo humano conforman una unidad indisoluble de sinergias, por la cual solo es posible fortalecer el desarrollo humano en marcos de una democracia cada vez más vigorosa y cortantemente renovadora". Amartya Sen INTRODUCCIÓN Trato de ver el sistema democrático boliviano con ojos optimistas, la cual no significa cerrar los ojos a nuestra
Enviado por BeeF / 750 Palabras / 3 Páginas -
Técnico en Gastronomía
PAOLO JOZSEF MANRIQUE CARDENAS MARKETING JR AMAZONAS Mz 7 Lt 20 El Tambo Huancayo Teléfono : 064 – 387669 Celular : 993324214 RPC : 993324214 Mail : paolomc2003@hotmail.com Como Técnico en Gastronomía, después de haber concluido con la etapa de mis estudios profesionales y tener experiencia ganada en los diferentes centros de trabajo en la cual me he desenvuelto estando en preparación constante que me ayuda a estar actualizado en mis conocimientos acorde al avance
Enviado por a32520k / 382 Palabras / 2 Páginas -
Influencia de los productos andinos en la gastronomía arequipeña
INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS ANDINOS EN LA GASTRONOMÍA AREQUIPEÑA 1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION 1.1.- Descripción de la realidad problemática Los alimentos andinos están constituidos por una serie de animales, granos tubérculos, raíces, legumbres y frutas tales como la llama, quinua, la papa, la oca, la chirimoya, etc. Estos productos se desarrollan entre los 1000y 4500 m.s.n.m. y son sumamente resistentes a las condiciones ecológicas adversas, asi como las plagas y enfermedades. Su importancia
Enviado por mariajuanita / 8.162 Palabras / 33 Páginas -
Gastronomia De China
n conjunto de platos típicos de la cocina china en la ciudad Suzhou, provincia Jiangsu, con cuencos de arroz, gambas, berenjena, y tofú fermentado, vegetales, pato, y una fuente central con carne y brotes de bambú. Hay 6 cuencos de arroz, uno por persona. La Gastronomía de China es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo. Se puede decir que originariamente
Enviado por visius / 353 Palabras / 2 Páginas -
GASTRONOMIA
Año De La Integración Nacional y el Reconocimiento De Nuestra Diversidad” NOMBRES: A PRESENTAR: Hierba de limón Hinojo Jenjibre Laurel Levistico (apio de montaña) Jamon de los grisones Jamon serrano Tocino Corned beef Pastrami Bresaola Chipped beef Salchichas de cumberland LIMA – PERÚ 2012 HIERBA LIMÓN Nombre científico: Pasto de limón, limoncillo, limoneras, pasto citronella, zacate de limón, hierba limón, yerba limón, malojillo, limonaria, cedrón pasto. Es un género de plantas de la familia de
Enviado por ROXANA89 / 4.007 Palabras / 17 Páginas -
GASTRONOMIA
Servicio francés: Este servicio, es el que posee un menú, el cual es creado en el restaurante en presencia del cliente. A éste, se le trae primeramente los ingredientes a utilizar, después de que los haya aceptado por su frescura, son devueltos a la cocina y una vez cocinados, el camarero los presenta al cliente, quien elige la cantidad que desea comer. El platillo se prepara frente del cliente y se le sirve por la
Enviado por galaxyace92 / 253 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía Auguste Escoffier
Escoffier fue un cocinero, renovador y escritor culinario francés, que popularizó y actualizó los métodos de la cocina francesa tradicional, por ello mismo es llamado “el emperador de los cocineros”, su nombre es hoy un símbolo de la calidad de servicio. Gran parte de la técnica de Escoffier se basaba en la de Antoine Carême, el fundador de la alta cocina francesa, pero el estilo de Escoffier buscaba modernizar todas estas técnicas y recetas; fue
Enviado por liveeverysecond / 3.101 Palabras / 13 Páginas -
Semana 2 Gastronomia Colombiana Sena Virtual
Actividad Semana 2 Apreciado/a estudiante: después de estudiar cuidadosamente los contenidos de la segunda semana y haber solucionado las inquietudes sobre el tema, usted ya se encuentra en capacidad de realizar la siguiente actividad ACTIVIDAD SEMANA DOS Tenemos organizadas las siguientes actividades: 1. De las recetas vistas de estas regiones Andina y Orinoquia cual le pareció más práctica para preparar? Y porque? 2. Realice preparaciones de las recetas antes vistas "Paso a Paso", tomando fotos
Enviado por jorgeandes / 259 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Oriental
La Cocina Oriental Más de tres mil años avala la cocina oriental, una de las más antiguas, y que se está extendiendo por todos los rincones del mundo. Milenaria y llena de misterio, la gastronomía oriental nos muestra un universo de aromas y sabores muy especiales. Además de aportarnos una forma de comer sana y equilibrada. Descubre qué misterios esconden sus platos. La tradición y la experiencia culinaria trasmitida de generación en generación han dado
Enviado por jalc1989 / 1.493 Palabras / 6 Páginas -
Gastronomia De Bretaña
Bretaña Bretaña es una de las regiones históricas de Francia, en la antigüedad era un ducado y provincia ubicado al noroeste del País. Posee una gran longitud costera la cual beneficia su gastronomía ofreciéndole productos marinos variados. Las ciudades pertenecientes geográficamente a Bretaña son: Vannes, Quimper, Brest, St Brieuc y Rennes, siendo la ultima la capital de la región. Gastronomía de Bretaña Las características más importantes que posee la cocina de Bretaña son: la calidad
Enviado por greciasm159 / 781 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia
www.monografías.com Historia de la Gastronomía 1. Introducción 2. Prehistoria 3. Edad Antigua 4. Edad Media 5. Edad Moderna 6. Bibliografía Introducción Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período a analizar desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimentos hasta fines de la edad moderna y la llegada de
Enviado por altuvemireya / 2.993 Palabras / 12 Páginas -
Gastronomia
La gastronomía. Es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente. Un gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. La mayoría de las personas tienen un pensamiento erróneo, creyendo que la gastronomía solo es cocinar; pero la realidad es que esta ciencia involucra varios aspectos importantes, tomando como eje central la comida. No siempre se puede afirmar que un cocinero o chef es un gastrónomo. La
Enviado por LoreBau / 661 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomía
En estos tiempos el amor a la cocina a resurgido como una moda o casi una tendencia Somos pocos los que estamos en el camino por verdadero Amor a nuestra gastronomía Sol pocos también ,quienes seguimos nuestros ideales Y no los de la multitud , que si bienes e ha dicho que Nosotros debemos evolucionar según la demanda De las masas es verdad , pero crecer no significa Comercializar todo nuestro trabajo , si continuamos
Enviado por samy_02 / 239 Palabras / 1 Páginas -
Gastronomía Estadounidense
Gastronomía Estadounidense La Gastronomía de Estados Unidos corresponde a una interesante mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías nacionales, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, etc. Podría denominarse como autóctona la Gastronomía de los indios Nativos de Norteamérica y el resto es una fusión de diferentes culturas gastronómicas llevadas a diferentes extremos, por una parte está la famosa
Enviado por Azareli83Garcia / 363 Palabras / 2 Páginas -
Revolucion Boliviana Y Cubana
Revolución de Bolivia de 1952 y Revolución Cubana 1. Los orígenes de esta Revolución se encuentran en la Gran Depresión y la derrota de Bolivia en la Guerra del Chaco. La Gran Depresión, debilitó a la Gran Minería, auspició el ingreso del Estado a la economía a través del control de divisas y cupos de exportación de estaño. A su vez, la derrota sufrida por Bolivia en el Chaco demostró las limitaciones del modelo político
Enviado por luca053 / 1.059 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia De Jalisco
GASTRONOMÍA Jalisco tiene una cocina muy peculiar, en la que a través del tiempo se ha hecho tradición para sus habitantes degustar de esos sabores tan reconocidos por sus olores como el que ofrece beber agua en un jarrito de barro, por ello es muy común casi en la mayoría de los municipios Jaliscienses ver los suculentos platillos de: Birria tatemada, pozole rojo, sopes con carne de cerdo, enchiladas rojas, carnitas de cerdo, pollo al
Enviado por perlaangelica / 1.962 Palabras / 8 Páginas -
GEOGRAFIA GASTRONOMIA
CARTA DE MENU ANALISIS DE CARTA La carta es un factor primario para cualquier restaurante. Establece los productos a ofrecer, de fine el control de las necesidades, es la clave del éxito financiero y es la mayor herramienta de marketing. Siendo tan importante por varios elementos, merece poner énfasis no solo en su planificación, sino también en su evaluación. Métodos para realizar el análisis de una carta: · Calculo del índice de ventas: este hecho
Enviado por crashdread / 1.097 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia
Índice Glucémico de los alimentos. Es importante saber que más del 70% de la población cuenta con sobrepeso y obesidad, y es en Tlaxcala donde la prevalencia de diabetes, hipertensión, colesterol elevado por diagnóstico médico previo en adultos de 20 años o más, y aumenta conforme a la edad. Por eso debemos de agrupar los alimentos de acuerdo a su composición en 3 grupos: hidratos de carbono, lípidos y proteínas, los hidratos de carbono son
Enviado por luismonterrosas1 / 924 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia Mexicana
LA GASTRONOMÍA MEXICANA La cocina de México reúne tradiciones gastronómicas milenarias de origen indígena, a las que se añadieron, a partir de la Colonia, los aportes de la rica gastronomía española. Si aquí se propusiera el rastreo de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, esta introducción se convertiría en una lista de gastronomías nacionales. Baste con señalar que la cocina mexicana no es ajena a las de Asia, el Medio Oriente, el resto
Enviado por 210397 / 553 Palabras / 3 Páginas -
Todo Sobre La Gastronomia
CONCEPTOS DE ARTES CULINARIA 1. Mise en Place: Es recopilar los ingredientes y organizarlos en recipientes, medir su cantidad y picarlos convenientemente. 2. Chifonade: Se compone de hojas de lechuga y acederas finamente cortadas y fundidas en mantequilla. En otros casos la chifonade se entiende compuesta por hojas de acederas y lechugas blanqueadas en agua salada momentos antes de añadirse al potaje. 3. Chiffonade: Técnica culinaria de corte empleada para cortar verduras de grandes hojas
Enviado por chsa92 / 665 Palabras / 3 Páginas -
Bebidas Regionales De Guadalajara (gastronomía Mexicana)
Bebidas típicas de Guadalajara El Tequila es un aguardiente elaborado en México, mediante la destilación del mosto fermentado que se obtiene del corazón del mezcal. De todos los mezcales que se producen en nuestro país, sin duda el más famoso es el de la región de Tequila, localizada a unas 15 leguas al noroeste de Guadalajara, Jalisco. La diferencia entre esta bebida y otros mezcales radica en que se fabrica industrialmente, con normas de calidad
Enviado por / 750 Palabras / 3 Páginas