Las áreas funcionales en una organización Evidencia de Aprendizaje. Las áreas funcionales en una organización

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1er. Semestre

Licenciatura en Gestión y Administración de PyME

Bloque II

Asignatura: Fundamentos de Administración

Unidad 3. Las áreas funcionales en una organización

Evidencia de Aprendizaje. Las áreas funcionales en una organización

Alumno. Lidia Tec Maceda

Matricula: ES1821016775

Índice

Presentación -------------------------------------------------------------------------------------------- 3

Mercadotecnia ……………………………………………………………………………… 4

Operaciones ________________________________________________________ 5

Administración ------------------------------------------------------------------------------------------ 6

Finanzas ……………………………………………………………………………………… 6

Recursos humanos ___________________________________________________7

Alta dirección ---------------------------------------------------------------------------------------------8

Áreas auxiliares ………………………………………………………………………………8

Fuentes de consulta __________________________________________________ 9

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• Investiga el modelo de funcionamiento organizacional en una empresa. (Libre elección)

Cervecería de zacatecas S.A. de C.V. (GRUPO MODELO)

La siguiente información fue obtenida por un exempleado de dicha empresa con conocimiento suficiente sobre el modelo de funcionamiento organizacional actual.

Para explicar lo siguiente me enfocare en la transición que sufrió grupo modelo al ser adquirido con por la empresa global AB INBEV.

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Mercadotecnia:

• Se puede decir que este departamento es su fuerte, tiene uno de los mejores marketings ya que su publicidad es impactante y esto le ha servido de mucho ya que la marca de cerveza CORONA EXTRA es la marca más valiosa que posee grupo modelo y conocida a nivel mundial exportándola a más de 180 países. Y su principal mercado está en jóvenes mayores de edad.
• Su publicidad siempre esa enfocada al descanso y la diversión de sus consumidores, así que en la mayoría de su publicidad hay imágenes de playas o lugares donde se vacaciona.
• En precios su principal competidor es Cuauhtémoc Moctezuma / Heineken México la cual cuenta con una gran cantidad de marcas, siendo la Sol la competencia directa. Se muestra el ejemplo de precios en las tiendas Chedraui, son la misma presentación y en este caso se encuentran en el mismo rango de precios, aunque la corona es un poco más barata.

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Operaciones:

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LAS 5P DE PRODUCCION

• Planta: es nuestra línea de producción donde se encuentran el equipo, maquinaria personal necesarios para envasar nuestros productos y enviarlos a las agencias,

• Personas: necesitamos personal operativo, supervisores, staff de producción, gerente de envasado, montacarguistas, planeadores, gerente de logística.
• Partes o insumos: son agua, electricidad, vapor, co2, cajas de cartón, divisiones, envases de vidrio, plastitapas, etiquetas, tarimas, materiales de empaque y lo más importante cerveza.
• Procesos de producción: nuestro proceso de producción seria como el descrito en el anterior diagrama de flujo, las tarimas con envases vacíos son suministrados a la maquina depaletizadora por los montacarguistas, de allí se llevan las cajas a las maquinas desempacadoras, después las botellas entran en la lavadora y se envían a los inspectores de botellas vacías que rechazan aquellas botellas que no cumplan con las especificaciones de calidad o tengan algo en su interior, después son llevadas a la llenadora y taponadora, pasan por los inspectores de nivel que se aseguran que las botellas estén correctamente llenadas, pasan por el pasteurizador para asegurar la inocuidad del producto, de allí llegan al etiquetado, posterior mente son empacadas y paletizadas para entrega de producto terminad a logística.
• Los sistemas de planeación y control de la producción: logística nos provee de los planes de producción según el estado de mercado, siguiendo estas indicaciones se programa la cantidad de cerveza que se necesita envasar, cumplido con esto se detiene la producción hasta nueva orden.

Administración:

 Se encarga de controlar principalmente los recursos en general de los que dispone una empresa, en particular en GRUPO MODELO antes de su integración a AB INBEV la administración no estaba bien controlada se enfocaba en cubrir necesidades sin importar el impacto que estos podrían ocasionar a la empresa, sin embargo, con este modelo se fundó la planta de zacatecas la planta cervecera más grande de grupo modelo, al cambiar de administración con la adquisición de GRUPO MODELO por parte de AB INBEV, la administración cambio sistema de gestión por uno que permite un mayor control de la planta para favorecer su desarrollo.

Finanzas:

 Antes de dicha transición el departamento de finanzas no estaba del todo muy controlado ya que se derrochaba mucho dinero, un ejemplo los muebles de las oficinas eran de lujo con maderas finas y decoraciones artísticas, los uniformes de los empleados eran marca POLO, en pocas palabras se daba mucho la ostentación y el derroche. Con el cambio la prioridad actual es reducir costos esto en cierta medida llevo a la planta a ser más rentable sin embargo favoreciendo su deterioro ejemplo: se redujeron los costos de mantenimiento aplicando reparaciones o remedios en lugar del reemplazo de componentes dañados para el caso de más maquinarias de producción.

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