ACUAPONIA: HIDROPONÍA Y ACUACULTURA, SISTEMA PRODUCTOR DE ALIMENTOS

ÍNDICE GENERAL

RESUMEN…………………………………….…………………………………..… I

PROBLEMA……………………………………..………………………………….. II

OBJETIVOS…………………………………………………………………………. II

HIPÓTESIS………………………………………..………………………………… II

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION…………………………………...... II

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………... III

1. CONOCER Y ENTENDER LA TÉCNICA ACUAPÓNICA ..…………………. 1

1.1. Antecedentes………………………………………………..…………. 1

1.2. Aditamentos que se le deben hacer al sistema acuapónico…. 1

1.3. Ventajas de un sistema acuapónico.……….……….................. 1

1.4. El rendimiento de la acuaponía……………………………………... 2

1.5. Principios de la acuaponía…………………………………………... 2

2. CONOCER Y ENTENDER EL CULTIVO DE TILAPIA…………………………3

2.1. Selección de especies…………………………………………………….….. 3

2.2. Tilapia roja………………………………………………………………….…… 3

2.3. La factibilidad de cultivo de tilapia…………………………………………. 3

2.4. Ciclo de cultivo de la tilapia…………………..…………………………...… 4

2.5. Puntos importantes para su cultivo…………..……………………………. 4

2.6. Técnicas de cultivo………………….…………..……………………………. 5

2.7. Prácticas de siembra……………….…………..……………………………. 5

2.8. Sexado de los juveniles………………….…………..………………………. 5

2.9. Hibridación………..………………….…………..……………………………. 5

2.10. Nutrición…………………………….…………..……………………………. 6

2.11. Cosecha…………………………….…………..…………………………….. 6

3. CONOCER Y ENTENDER EL CULTIVO DE LA LECHUGA………………. 7

3.1. El cultivo de la lechuga………………………………………………………. 7

3.2. Manejo Agronómico del cultivo…….…………………………………………. 8

a) Preparación del semillero……………………………………………………. 8

b) Trasplante………………….……………………………………………………. 8

c) Cosecha…………………………………………………………………………. 8

d) Rentabilidad……………………………………………………………………. 9

DISCUSIÓN……………………………….……………………………………………………... 10

CONCLUSIÓN….……………………………………………………………………………….. 12

GLOSARIO…………………………………..……………………………………………….….. 13

BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………………….. 14

RESUMEN

La acuaponía es la interacción del cultivo de peces y plantas en un mismo sistema, en donde se genera un beneficio mutuo. En la actualidad, esta práctica no es muy conocida, por lo que investigaciones como ésta, son de gran importancia a nivel científico, para generar experiencia en este tema. Lo que se buscó con este trabajo fue definir de forma preliminar el crecimiento de peces Tilapia (Oreochromis niloticus) y plantas (Lechuga – Lactuca sativa-), y el comportamiento de algunos de los parámetros fisicoquímicos principales que involucran los sistemas acuapónicos, en un caso específico tilapia-lechuga, sin tratar de controlar ni el pH, ni los niveles de los diferentes micro y macro elementos (nutrientes).

Palabras clave: Acuaponía, Tilapia (Oreochromis niloticus), Lechuga (Lactuca sativa).

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PROBLEMA

¿La acuaponía será una técnica de cultivo tanto para peces como para vegetales?

OBJETIVOS

GENERALES

Conocer como se aplica la Técnica Acuapónica para cultivar Tilapia (Oreochromis niloticus) y lechuga (Lactuca sativa).

ESPECIFICOS

• Conocer e entender la Técnica Acuapónica.

• Conocer y entender el cultivo de peces Tilapia (Oreochromis niloticus).

• Conocer y entender el cultivo de Lechuga (Lactuca sativa).

HIPÓTESIS

La acuaponía es una forma de cultivo simultáneo de Tilapia y Vegetales sin filtros artificiales ni plaguicidas.

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION

Los sistemas acuícolas generan continuamente grandes cantidades de desechos. A partir del aprovechamiento de los efluentes de un sistema acuícola, se puede obtener otro cultivo que genere a su vez una ganancia adicional. La idea principal es brindar los mismos beneficios, pero al usar hidroponía, generar beneficios económicos. En términos generales, se ha reportado que por cada tonelada de pescado que se produce por acuaponía por año, se pueden llegar a producir más o menos siete toneladas de lechuga, según reportan estudios desarrollados en la Universidad de Islas Vírgenes (CICESE, 2008).

Es así como este modelo sirve para una producción sostenible de alimentos, siguiendo principios de reúso de aguas residuales, la integración del sistema acuícola – agrícola en una poli cultura que incrementa la diversidad y producción final, así como la posibilidad de obtener productos “mas sanos” con importantes impactos socio-económicos a nivel local (Diver, 2006).

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INTRODUCCIÓN.

Desde siempre, la lucha por la supervivencia del hombre esta ligada a la cantidad de recursos con los que se cuenten. Durante muchos años, esa constante expansión de la población, ha repercutido en la presión por producir comida suficiente para abastecer esas necesidades básicas de alimentación, pero a su vez, también han generado

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