Bioquímica de la nutrición

Universidad Abierta y a Distancia de México[pic 1]

Licenciatura en Nutrición Aplicada

Asignatura:

BIOUIMICA DE LA NUTRICIÓN

Grupo

Unidad 1

Biología Celular

Autorreflexiones

Abril 2024

Responde ampliamente las siguientes preguntas:

1. ¿Cuáles son los principales conocimientos adquiriste en esta unidad y de qué manera son de utilidad para un nutriólogo?

Al estudiar los temas que abarca la biología celular, como nutrióloga obtuve una comprensión más clara sobre el tema. Aprendí que desde la estructura intrincada de las células hasta los intrínsecos procesos metabólicos que ocurren en su interior, cada concepto y descubrimiento se convierte en una herramienta invaluable para entender la relación entre la nutrición y la salud.

En primer lugar, conocer sobre la biología celular me proporcionó información sobre la arquitectura celular, desde la membrana plasmática que define su límite hasta los organelos especializadas que realizan funciones vitales. Este conocimiento me permite como nutrióloga apreciar cómo los nutrientes entran y salen de la célula y cómo se almacenan y procesan en su interior.

Además, el estudio de la biología celular me esclarece los intrincados mecanismos metabólicos que transforman los nutrientes en energía y materiales de construcción para el cuerpo. Desde el glucólisis hasta la fosforilación oxidativa, cada vía metabólica revela cómo los nutrientes son utilizados y regulados dentro de la célula.

La comunicación celular y los mecanismos de señalización emergen como otro aspecto crucial. Aquí como nutrióloga, conocer el tema me ayuda descubrir cómo los nutrientes pueden influir en la transmisión de señales dentro y entre las células, afectando procesos como el crecimiento, la diferenciación y la apoptosis.

Finalmente, el tema de transporte celular me ofrece información valiosa al conocer cómo los nutrientes y otras moléculas son transportados a través de las membranas celulares para su uso y almacenamiento. Entender estos mecanismos de transporte me proporciona información vital sobre cómo los nutrientes son absorbidos desde el tracto gastrointestinal y distribuidos por todo el cuerpo.

 Por ello, comprendo la importancia del estudio de la biología celular pues equipa al nutriólogo en formación, como es mi caso, con los conocimientos fundamentales necesarios para comprender cómo los nutrientes interactúan con las células y los tejidos del cuerpo, y cómo estos procesos subyacentes influyen en la salud y el bienestar de los individuos. Esta comprensión profunda es esencial para ofrecer recomendaciones dietéticas precisas y efectivas que promuevan la salud óptima y la vitalidad a lo largo de toda la vida.

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