Capitulo

CAPITULO I

EL PROCESO DE LA PASANTÍA

Importancia y Justificación

En el proceso de la pasantía se desarrollan actividades pedagógicas de contexto práctico cuya finalidad es contribuir a la formación profesional de los estudiantes mediante la puesta en contacto con el mundo profesional y el mundo laboral dándose a conocer como futuros profesionales. Su importancia radica en el énfasis que tiene el aprendizaje en la práctica y vivencia cotidiana en el campo  profesional, ya que ambas posibilitan adquirir conocimientos y herramientas tanto innovadoras como de basta efectividad comprobada, brindando mayores posibilidades de aplicación inmediata.

Por medio de la pasantía, el estudiante logra poner en práctica los conocimientos teóricos - prácticos adquiridos en el proceso de formación académica en el ambiente donde se despeñara profesionalmente una vez concluido los estudios, de esta forma se optimiza el proceso formativo del estudiante, al conocer directamente el sitio donde desarrollar sus actividades profesionales, permitiéndole tomar decisiones y desarrollar conocimientos para experiencias profesionales futuras.

Esta importante fase de estudio para el estudiante, permite conocer el valor de la formación y la capacitación como proceso educacional, ya que a lo largo de toda la vida se está en continuo aprendizaje, derivado de influencias recibidas del ambiente social, pero también la vivencia en el campo de la intervención, la posibilidad de hacer preguntas, observación directa de las lecciones aprendidas, complementa el aprendizaje recibido en el aula con un adiestramiento dirigido, mediante la aplicación de los conocimientos para la adquisición de la experiencia, destreza, aptitudes y habilidades necesarias en el campo de trabajo.

Tendrá un valor agregado para el aprendizaje y fortalecimiento de las entidades, instituciones o empresas, procesos que indican un beneficio bidireccional, pues tanto el pasante, como el empresario obtendrán beneficios con la simplificación del proceso de aprendizaje, sin mencionar que en muchos casos los pasantes representan un poco de tranquilidad a procesos ya establecidos en empresas o instituciones, debido a que continuamente se perfeccionan métodos y tendencias, sobre todo en el área turística, y los pasantes son nuevos profesionales, que llevan ideas grandiosas  y muchas ganas de aprender y de enseñar.

La fase de ejecución del periodo de pasantías representa un complemento indispensable para la educación del estudiante debido a que permitido aumentar la experiencia laboral, conocer el contexto de la empresa y obtener una visión más amplia acerca de las aptitudes que se deben tomar en una organización, las actividades laborales realizadas en el transcurso de la pasantía son de gran importancia, porque es allí donde se ponen a prueba todos los conocimientos adquiridos, durante el período académico en el Instituto Universitario Tecnológico de Ejido; Extensión Bailadores, se analiza y en practican la teoría estudiada, logrando una interactuación entre empresa-estudiante, obteniendo mejoras para ambas partes, al igual que se da a conocer, la calidad de los estudiantes egresados de nuestra casa de estudio.

OBJETIVOS

Objetivo General:

• Desempeñar una actuación proactiva dentro de los diferentes departamentos del hotel, aplicando y demostrando los conocimientos teóricos adquiridos, en el transcurso de la formación académica de la carrera de turismo, para así contribuir al fortalecimiento y aporte de ideas en las actividades del campo laboral.

Objetivos Específicos:

• Conocer las actividades de los diferentes departamentos del hotel su desarrollo y funcionamiento.
• Aplicar los conocimientos adquiridos en el periodo académico.
• Redactar el informe final de pasantías
• Comparar los conocimientos aprendidos durante la formación académica con lo encontrado en el campo laboral.

CAPITULO II

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Reseña Histórica:

La Marca EMBASSY SUITES® hoy se ha convertido en la cadena más rentable a nivel internacional de hoteles con habitaciones tipo Suites: 35.000 Suites en más de 220 hoteles.

Nacida en 1984, se ha posicionado desde su comienzo como la cadena más grande y reconocida de hoteles de categoría suites diseñada para largas estadías y destinada para los más altos ejecutivos que buscan confort, facilidades, apoyo y seguridad en sus reuniones de negocios o eventos familiares.   La marca forma parte de la más grande, prestigiosa y reconocida cadena hotelera internacional HILTON, con más de 2200 hoteles alrededor del mundo.

El proyecto Embassy Suites Valencia, nace como respuesta al destacado y sostenido desarrollo industrial, urbano y crecimiento socio-económico, de la ciudad de Valencia y el Estado Carabobo, por lo cual mantiene una creciente demanda de alternativas hoteleras calificadas para Técnicos y Ejecutivos Nacionales e Internacionales, dicha demanda se encontraba saturada por la existencia de un solo hotel 5 estrellas en la ciudad.   En el año 2002 el EMBASSY SUITES® VALENCIA Conference Hotel fue seleccionado entre los 40 proyectos hoteleros más importantes de la cadena "Hilton Hotels Corporation" y obtuvo el premio como "EL MEJOR DESARROLLO HOTELERO INTERNACIONAL".

Embassy Suites Valencia abrió sus puertas el día 01 de Marzo del año 2010, con una exitosa pre- apertura, de 6 meses por exigencia de la cadena, ofreciendo los siguientes servicios y comodidades:

• 203 Suites desde 45m2, distribuidas en 13 Pisos.
• Atrio con luz natural y paisajismo ecológico.
• Restaurantes, Bar y Cafetería.
• 5 Ascensores Panorámicos.
• Piscina.
• Gimnasio.
• Salones para fiestas y eventos.
• Centros de negocios.
• Valet Laundry
• Valet Parking.

El día 12 de agosto de 2010, se realiza la apertura oficial de Embassy Suites Valencia, después de haber aprobado de forma excelente la inspección de exigencias de standares de calidad y servicio, realizada por representantes de de la marca, calificando a Embassy Suites Valencia, como hotel oficial de la cadena Hilton.

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