DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

C.O Galvis *, N.G Polanco *,

RESUMEN

En esta practica estudiamos y diferenciamos los compuestos orgánicos de los  inorgánicos, dichos experimentos se dividían en 6 ítems inicialmente se empezó con solubilidad  en 4 tubos de ensayo se le  adicionaron 2 ml de agua destilada después se agregó 0.2 g de Cloruro de sodio, nitrato de potasio, ácido benzoico y almidón  después de ello se pudo valorar que tan soluble son dichos compuestos.  En la segunda parte se quema un trozo de papel observando así un cambio, en una espátula se calentó azúcar y NaCl  observando su reacción. En la tercera parte se tomaron dos tubos de ensayo a cada uno de ellos se le agregaron  0,5 g de NaCl  y  0,5 g de almidón después los sometimos a la flama del mechero hasta calentarlos y se observó un cambio, en la parte cuarta se colocaron  aproximadamente 0.05 g de urea en un pequeño vaso de precipitado luego se adiciono 5 ml de NaOH 6M, se cubrió el vaso con un vidrio reloj cuyo fondo tenia adherido un papel tornasol rojo se calentó y después de ello se observó el desprendimiento del gas y el cambio de color del papel. Se colocó en un tubo de ensayo 2.5 ml de una solución de clara de huevo (albúmina) al 2% se le adiciono  1 ml de NaOH 6M. Después se dividió el contenido en dos tubos de ensayo por partes iguales se Calentó uno de ellos  durante 3 minutos. Después de dicho tiempo  se enfrió la muestra y se adiciono 0.5 ml de acetato de plomo al 10% a cada tubo, en la parte final se calentó  alambre de cobre produciendo así una llama color rojiza  después se sumergió el alambre en cloroformo llevándola inmediatamente al mechero generando así  una llama color verde

INTRODUCCIÓN

Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrogeno y en algunos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fosforo, boro, halógenos y algunos otros elementos; por otra parte los compuestos inorgánicos son todos aquellos compuestos formados por distintos elementos en los que su componente principal no  siempre es carbono , siendo agua el más abundante, forman enlaces iónicos o covalentes mientras que en un compuesto orgánico se forma de manera natural tanto en animales como en vegetales; un inorgánico se forma de manera ordinaria por la acción de distintas fuerzas físicas y químicas, el enlace covalente en los compuestos orgánicos permiten identificar que dichos compuestos requieren menos energía calorífica para descomponerse se disuelven el solventes no polares y presentan constantes de acidez baja por otro lado los inorgánicos son altamente resistentes al calor, presentan altos puntos de fusión y presentan constantes de acidez altas En esta práctica se comprobara de forma experimental la diferencia anteriormente descrita de los compuestos orgánicos e inorgánicos.

ANALISIS Y RESULTADOS

Solubilidad

• NaCl y KNO3 el cloruro de potasio y el nitrato de potasio son compuestos inorgánicos que forman cristales solubles en agua esto se debe a la  solvatación de la molécula de agua sobre los iones de NaCl Y KNO3  ya que el agua es un solvente polar, además son compuestos iónicos que forman  cargas completas por esta razón si se solvatan en agua las partículas de los compuestos iónicos quedan unidas a la molécula de H2O principalmente a las moléculas de oxigeno formando puentes de hidrogeno

NaCl +H2O___ Na+ + Cl –

KNO3+ H2O___ HNO3+KOH

• C7H6O2 El ácido benzoico es insoluble en agua debido a la unión de la molécula de agua la cual presenta carácter insoluble de benceno con un átomo de H reducido  al grupo funcional de un ácido carboxílico este grupo es el que le da al acido benzoico su medida de solubilidad en agua debido a su capacidad de ionización.

    C7H6O2+ H2o___ C7h6o2 - +H2o

•  C5H10O5 El almidón es un carbohidrato de reserva en las plantas procede de la polimerización de la glucosa compuesto orgánico insoluble en agua debido a su gran tamaño, pero si es capaz de formar puentes de hidrogeno quedando en suspensión, su solubilidad en el agua aumenta si  la temperatura del H20 es elevada

C6H10O5+H2O___ C6H12O6

FORMACION DE CARBONO

 Al quemar el  trozo de papel el aporte de energía realizado por la llama y la presencia de oxígeno en el aire, genera una transformación física es decir las cenizas de papel y los gases liberados a la atmosfera hacen que ocurra un proceso   denominado combustión

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