IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES

IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES

IDENTIFICATION OF FUNCTIONAL GROUPS

LAURITA GONZALEZ, ANDRES RODRIGUEZ, Departamento Biología, Bogotá, lgonzalezr10@ucentral.edu.co, arodriguezb14@ucentral.edu.co 

RESUMEN

La identificación de los grupos funcionales mediante los métodos aplicados no permite ver como clasificar compuestos y que poseen en su estructura si no se está totalmente seguro, además la identificación sirve para diferencias no solamente el compuesto sino también el tipo de compuesto y la naturaleza a la cual este corresponde dando así un método efectivo de identificación y clasificación

ABSTRACT

The identification of the functional groups by the methods applied does not allow us to see how to classify compounds and that they have in their structure if they are not totally sure, in addition the identification serves for differences not only the compound but also the type of compound and the nature to the which one corresponds thus giving an effective method of identification and classification

1. OBJETIVOS

1.1. GENERAL

• Diferenciar distintos grupos funcionales a través de ensayos sencillos.

1.2. ESPECIFICOS

• Realizar el ensayo a la llama para determinar características estructurales básicas.
• Realizar pruebas específicas para cada grupo funcional: alcoholes, aldehídos, cetonas, fenoles y aminas.
• Reconocer que grupos contiene el ácido acetil salicílico

1. MARCO TEORICO

ENSAYO A LA LLAMA

El hacer este ensayo dependiendo la llama y como el compuesto reacciona a ella se puede clasificar con respecto a su naturaleza

• Según la llama: si la llama resulta alta en hollín se podría considerar que es un compuesto con alto contenido de carbono con respecto al hidrogeno un ejemplo de esto serían los hidrocarburos aromáticos y los halogenados.

Al expresarse esta relación de forma inversa (más hidrogeno con respecto al carbono), la llama será clara.

• Residuo: al quedar residuo blanco se considera al compuesto como un oxido o carbonato al contener metal

ALCOHOLES

Las pruebas realizadas para su identificación se basan en la posición del grupo carboxilo y de cómo este está ubicado

• Permanganato de potasio: este ensayo permite ver como se oxida un alcohol primario a un ácido carboxílico y los secundarios a cetonas
• Lucas: este es preciso a la hora de la diferenciación, basándose en la reactividad del alcohol con el reactivo de lucas, produciendo soluciones turbias en un alcohol secundario, en uno terciario separando sus faces y en uno primario no se evidencia
• Sulfato de cobre: se realiza en un vidrio de reloj esperando que, de positivo al demostrar un cambio en la tonalidad de azul, más no cambiando su coloracion

ALDEHIDOS Y CETONAS

• Tollens: gracias a su composición al reaccionar con un aldehído se espera obtener una plata metálica, teniendo en cuenta que el tubo de ensayo se encuentre limpio
• Fehling: su composición al momento de mezclarse presenta una solución cúprico tartárico que al detectar un aldehído alifático se llega a tintar de un rojo ladrillo

AMINAS

• Lignina: para realizar esta prueba se tiene que realizar sobre papel periódico para notar la coloracion amarilla o naranja que produce la lignina esta se presenta en aminas primarias y secundarias

ACIDOS CARBOXILICOS

• Bicarbonato de sodio: este produce una reacción que llega a liberar (co2) al momento de reaccionar juntos

FENOLES

• KOH: esta lenteja se deposita y se espera que cambie de coloracion al estar en contacto con un fenol arrojando una coloracion blanquecina

1. RESULTADOS

• ENSAYO A LA LLAMA

Tabla 1. resultados de la prueba en llama de los compuestos designados

 (conevnciones: E = evapor; Am = amarilla; Az = azul)

• ALCOHOLES[pic 1][pic 2]

imagen  2 alcoholes prueba de permanganato de potasio[pic 3][pic 4]

[pic 5]

imagen  3 alcoholes con sulfato de cobre(S)

• ALDEHIDOS Y CETONAS

[pic 6]

imagen  4 prueba de tollens (T6 = formaldehido, T5= acetona, - = anilina

[pic 7]

imagen  5 primer ensayo prueba de fehling (F5= formaldehido; F6= acetona, - = anilina

[pic 8]

imagen  6 segundo ensayo prueba de fehling ( formaldeido y anilina)

• FENOLES

[pic 9]

imagen  7. prueba de KOH

• AMINAS

[pic 10]

imagen  8 prueba de ion de bajo peso con sulfato de cobre (negativa)

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