Licor De Banano

Licor de banano

El vino perfecto para su ocasión

1 MERCADO

Misión.

Contribuir en la construcción de alternativas de solución en la generación de de empleo, que buscan el bienestar de los más pobres y vulnerables de la región de Urabá.

Visión.

Pretendemos a través de una muy buena estructura Organizacional y empresarial, basada en la promoción y consolidación de nuestro talento humano lograr un adecuado desarrollo tecnológico de manera que podamos llegar a nuestros clientes con una optima calidad en nuestros productos y a unos precios razonables, permitiéndonos cumplir con nuestro objetivo de calidad y competitividad, además del mejoramiento continuo del nivel de vida

1.1.1 Definición de Objetivos

1.1.1.1 Objetivo General.

Objetivo general

Crear una empresa industrial en la zona de Urabá para la producción de licor de banano utilizando el rechazo de mejor calidad que queda después del proceso de empaque de la fruta de exportación con el fin de darle un uso diferente

1.1.1.2 Objetivos Específicos

Objetivos específicos

 Dar a conocer un producto para el consumo humano a base de banano

 Hacer un buen uso del banano rechazado transformándolo en un producto

 Hacer un estudio de comercialización de licor de banano en la zona de Urabá y luego en el país.

 Investigar el canal de distribución más adecuado

 Obtener y ofrecer al mercado un producto elaborado bajo las más estrictas normas de calidad e higiene, vigilando permanentemente la aplicación de las BPA y BPM.

 Establecer estrategias que permitan el ingreso y buen posicionamiento del licor de banano en el mercado, como uno de los licores exóticos y más apetecidos por colombianos y extranjeros.

1.1.2 Justificación y Antecedentes

1.1.2.1 Justificación

La zona de Urabá es una región muy fértil donde se pueden sembrar muchos cultivos, pero prevalece el cultivo de banano este generador de muchos empleos ,ya que a el proceso de banano se le realizan unos procesos para obtener un producto que cumpla con los requerimientos de los consumidores para ser exportada a otros países ,de este proceso se genera rechazo por que existen unos requisitos para clasificar la fruta y todas no cumplen con las especificaciones

Basándonos en esto se busca aprovechar al máximo el rechazo dándole otro uso, transformarlo para así obtener un nuevo producto como es el licor de banano

1.1.2.2 Antecedentes

Por su producto bandera licor de banano, la microempresa Licores Exóticos de Colombia Ltda. Con asiento en el Urabá antioqueño

O y que fue ganadora del concurso “Antójate de Antioquia”, promovido por la Secretaría de Productividad y Competitividad del Departamento, en la categoría de alimentos, obtuvo el tercer puesto en la reciente versión de los premios “Innova 2009” otorgado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

Por la fabricación y comercialización de su producto la microempresa recibió $60 millones.

Licores Exóticos de Colombia elabora y comercializa bebidas a partir del procesamiento de frutas exóticas de la subregión de Urabá. Su licor de banano, puede ser degustado directamente o emplearse en la preparación de cocteles, salsas, postres, helados, entre otros, y es este el producto que les ha otorgado la mayoría de los premios gracias a su buen sabor y a su presentación acompañada de artesanías típicas de la región.

Licores Exóticos de Colombia tiene entre sus propósitos el desarrollo otros licores como el de Borojó, maracuyá, carambolo, entre otros. Del mismo modo busca incursionar en la elaboración de cremas y vinos de frutas.

Estas bebidas inicialmente han estado dirigidas al sector turístico como productos típicos de la zona y como suvenir para que los turistas se lleven un recuerdo de su estadía en Urabá, y se trabaja para ampliar el mercado en el ámbito nacional y proyectar el negocio internacionalmente.

Cabe destacar que las empresas que han ganado alguna de las versiones y categorías del concurso “Antójate de Antioquia” que premia las iniciativas de negocios más emprendedoras del Departamento, han tenido un acompañamiento constante por parte de la Secretaría de Productividad y Competitividad en la consecución del Registro INVIMA, el diseño y producción de nuevos empaques y etiquetas y el posicionamiento de algunos de estos productos en las góndolas de los almacenes ÉXITO, lo cual demuestra el compromiso que existe con las empresas, los municipios y el desarrollo del departamento.

La iniciativa y buena labor de esta microempresa urabaense y el apoyo del gobierno departamental, destacan la capacidad de innovar, crear, comercializar y materializar las ideas que poseen los emprendedores antioqueños

1.1.3 Análisis del Sector

El cultivo de banano ha venido cambiando y mejorando en los 3 últimos años porque los requerimiento de los consumidores ha cambiado ahora las cajas que son exportadas deben cumplir con unos parámetros de la calidad y con el B P A y además.

Las empresas bananeras están inscritas en unas normas de calidad y por donde deben cumplirlas

En conclusión este cultivo ha cambiado mucho en las últimos años por las exigencias de los compradores y consumidores

En cuanto los licores estamos en una zona que es alta en consumo de alcohol por lo tanto si nuestro producto es acogido tendremos buenos ingresos

1.1.4 Análisis de Mercado

Nuestro producto se encontraron el mercado asequible para todos las personas aunque primordialmente queremos introducirlo en supermercados de categorías media y que son los lugares que visitan todos los habitantes de nuestra región por eso queremos introducirlo en este mercado nuestro consumidores será personas a las cuales le gustes disfrutar de sabores nuevos ósea personas

Aunque sabemos que será difícil introducir nuestro producto por la existencia de marcas nacionales e internacionales establecidas en el mercado y con reconocimiento de los consumidores pero nuestro producto va a cumplir con todos los estándares de calidad

1.1.5 Análisis de la Competencia

Dado los análisis competitivos nuestro producto vendría siendo uno de los producto menos reconocido en el mercado ya sabemos que se encuentra otros producto con mayor trayectoria y reconocimiento en los mercados nacionales e internacionales

Nuestras fortalezas y oportunidades en el mercado debemos de hacer buen aprovechamiento de estos ya que en nuestra región seria un producto de muy poco reconocimiento

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