Productos Carnicos

Haz un cuadro en el que expliques qué tipo de producto es y cuáles son sus ingredientes.

tipo de producto INGREDIENTES

salchicha Embutidos cocidos y ahumados A base de carne picada, generalmente de cerdo y algunas veces carne de vaca. Algunas marcas emplean carne con mucho tejido, rico en colágeno, que es una proteína de escaso valor biológico, más barata y de inferior calidad nutricional.

Adición de aditivos como nitratos y/o nitritos (conservantes), estabilizantes (fosfatos, goma guar), antioxidantes, potenciadores del sabor, colorantes y aromas.

mortadela embutidos cocidos Carne molida de res, hielo, carne molida de cerdo, harina de trigo, sal de mesa, nuez moscada, cebolla, pimienta blanca molida, ajo en polvo.

Salami Embutidos secos Carne magra de cerdo, grasa, sal común, sal de cura, azúcar, ascorbato de sodio, pimienta negra, ajo.

Chorizo Embutidos crudos curados Mezcla de carnes picadas, o troceadas de cerdo o de cerdo y vacuno, con tocino y/o grasa de cerdo, sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripas naturales o artificiales, que ha pasado por un proceso de maduración y secado, con o sin ahumado.

3. Consulta en internet las propiedades nutricionales que tiene cada ingrediente y explica qué tan bueno o no es en la dieta diaria.

Harina de trigo: La harina de trigo es un alimento rico en carbohidratos ya que 100 g. de este alimento contienen 70,60 g. de carbohidratos.

Entre las propiedades nutricionales de la harina de trigo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. de hierro, 9,86 g. de proteínas, 17 mg. de calcio, 4,28 g. de fibra, 146 mg. de potasio, 10 mg. de yodo, 0,78 mg. de zinc, 23 mg. de magnesio, 2 mg. de sodio, 0,11 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina B2, 2,33 mg. de vitamina B3, 0,40 ug. de vitamina B5, 0,10 mg. de vitamina B6, 1,10 ug. de vitamina B7, 16 ug. de vitamina B9, 0,34 mg. de vitamina E, 32,70 ug. de vitamina K, 108 mg. de fósforo, 341 kcal. de calorías, 1,20 g. de grasa y 0,70 g. de azúcar

Carne: Rica en proteínas y sustancias esenciales para la formación de todos los tejidos del organismo. Los humano somos incapaces de sintetizar el grupo amino por eso deben ingerir alimentos de fuente vegetal y animal. La proteínas esenciales son las que satisfacen las necesidades proteicas del organismo y éstas las tiene la carne, ue contiene todos los aminoácidos indispensables para la vida.

Sal: Entre las propiedades nutricionales de la sal común cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,20 mg. de hierro, 29 mg. de calcio, 0,10 mg. de zinc y 8 mg. de fósforo.

La sal común es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.

La sal común es un alimento que no tiene calorías y por tanto te ayudará a mantenerte en línea.

nuez moscada

Este alimento también tiene una alta cantidad de fibra. La cantidad de fibra que tiene es de 20,80 g por cada 100 g.

La nuez moscada se encuentra entre los alimentos bajos en purinas ya que este alimento no contiene purinas.

La nuez moscada es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.

La nuez moscada al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Por este motivo,

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