MEDIDAS QUE PUEDEN DESARROLLAR UNA EXPERIENCIA EDUCATIVA BENEFICIOSA A TRAVÉS DE LA DISPONIBILIDAD DE LOS INSUMOS QUE PERMITEN LA FORMACIÓN DE HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PEDRO GUZMÁN GAGO”.
Enviado por emar1999 • 23 de Mayo de 2017 • Ensayo • 4.366 Palabras (18 Páginas) • 331 Visitas
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA[pic 1]
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “PEDRO GUZMÁN GAGO”
VALENCIA- EDO. CARABOBO
MEDIDAS QUE PUEDEN DESARROLLAR UNA EXPERIENCIA EDUCATIVA BENEFICIOSA A TRAVÉS DE LA DISPONIBILIDAD DE LOS INSUMOS QUE PERMITEN LA FORMACIÓN DE HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PEDRO GUZMÁN GAGO”.
Asesor Metodológico: AUTORES: Karimis González De Nobrega M. Carmen E. C.I.:28.402.306
Ramones L. Adilen M. C.I.: 27.157.564
Valencia, Febrero de 2016
INDICE
Introducción…………………………………………………………… Pág. 4
Capítulo I: El Problema de Investigación
- Planteamiento del Problema…………………………………………. Pág. 5
- Objetivos………………………………………………………………... Pág.
- Justificación de la Investigación……………………………………...Pág.
- Limitaciones……………………………………………………….…. Pág.
CAPÍTULO I
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos que suministran al organismo energía y unas sustancias químicas (nutrientes) necesarias para la formación, crecimiento y reconstrucción de los tejidos. Los niños o adolescentes en edad escolar necesitan alimentarse bien a fin de desarrollarse adecuadamente, evitar las enfermedades y tener energía para estudiar y estar físicamente activos. También necesitan conocimientos y habilidades para escoger opciones alimentarias correctas. A través de actividades como huertos escolares, almuerzos escolares y educación alimentaria y nutricional, los niños, los adolescentes y sus familias, mejoran su bienestar nutricional y desarrollan buenos hábitos alimentarios para mantenerse sanos a lo largo de sus vidas. De esta forma lo define el Instituto Nacional de Nutrición y el Ministerio del Poder Popular para la Educación.
Así mismo, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos, armónicos y coordinados, que ocurren en todas las células, y tienen como finalidad proveer al organismo de la energía y los nutrientes necesarios para mantener la vida. El objetivo de una buena nutrición es recibir la cantidad y variedad de sustancias que necesitamos para gozar de una óptima salud. Una nutrición adecuada es la que nos proporciona los requerimientos de energía, por medio de carbohidratos, las proteínas y grasas, además de vitaminas y minerales necesarios, la correcta hidratación y la fibra dietética suficiente.
La nutrición es un concepto que forma parte de un debate mundial, político e ideológico, que aborda un problema de salud pública y soberanía, pues, si bien la alimentación es un Derecho Humano, reconocido en tratados internacionales, en la realidad más de mil millones de personas en el mundo sufren de desnutrición.(FAO,2009).
Cabe destacar, que la mala alimentación tanto en la escolaridad como comer a horas no adecuada puede conllevar a problemas tales como: déficit de atención, ansiedad, frustración y puede repercutir en el rendimiento escolar.
Es por ello, que el comedor escolar es un servicio complementario de carácter educativo que presta la Administración educativa y que contribuye a una mejora de la calidad de la enseñanza. Además de cumplir una función básica de alimentación y nutrición, desempeña una destacada función social y educativa, por ello, los comedores escolares están integrados en la vida y organización de los centros educativos.
Se debe tener en cuenta, que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas, mientras que en la malnutrición existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, calorías, entre otros). Y estos estados se pueden presentar en los estudiantes de la Unidad Educativa “Pedro Guzmán Gago”
De acuerdo a lo anteriormente planteado, diversos países tienen al Programa Mundial de Alimentos (PMA), que lucha contra el hambre en todo el planeta y en las escuelas públicas. Los cinco objetivos estratégicos (metas que desean alcanzar) del PMA son:
- Salvar vidas y proteger los medios de subsistencia en emergencias.
- Prevenir el hambre aguda e invertir en medidas de preparación para casos de catástrofe y de mitigación de sus efectos.
- Reconstruir las comunidades y restablecer los medios de subsistencia después de un conflicto o una catástrofe o en situaciones de transición.
- Reducir el hambre crónica y la desnutrición.
- Fortalecer la capacidad de los países para reducir el hambre.
De acuerdo con el Programa Mundial de Alimentos (PMA), en América Latina y el Caribe, el hambre todavía afecta a cerca de 53 millones de personas, de las cuales alrededor de nueve millones (el 16 %) son niños menores de cinco años, de jovenes marginados por la desnutrición crónica. La situación se agrava entre grandes sectores de la población, como los grupos indígenas y afro descendientes, y constituye una de las mayores amenazas para el desarrollo de la región al impedir que estos niños y niñas desarrollen todo su potencial. El Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA) ofrece a estas personas afectadas por el hambre y la pobreza una esperanza de vida y soluciones para construir un futuro mejor. Nuestra región no sólo ha reducido el hambre en más de veinte millones de personas desde 1990. En total ayudan a 20 millones de jóvenes en edad escolar de los 53millones equivalen al 38% y queda un 13% que son personas que por desgracia el programa no ha podido ayudar, en los países de ingresos medios bajos hay un 49% de inversión y en ellos se encuentra: Paraguay, Guatemala, Honduras, Bolivia, El Salvador, entre otros, lo que equivale que del 49 en Latinoamérica el programa de alimentación escolar presta sus servicios casi un 100%. (Programa Mundial de Alimentos(PMA))
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