Bebida energizante

Bebida energizante

Las bebidas energéticas o hipertónicas son bebidas sin alcohol y con algunas virtudes estimulantes que desde hace más de unadécada han salido al mercado mundial ofreciendo al consumidor supuestas virtudes regeneradoras de la fatiga y el agotamiento, además de aumentar la habilidad mental y desintoxicar el cuerpo. Están compuestas principalmente por cafeína, varias vitaminas, y otras sustancias naturales orgánicas como la taurina, que eliminan la sensación de agotamiento de la persona que las consume. No se deben confundir con bebidas re-hidratantes ni con otro tipo de bebidas como las gaseosas, ya que inclusive en los mismos envases se advierte que no se considera una bebida hidratante. Por contener altas dosis de cafeína pueden producir dependencia.

Parte de la sensación de bienestar producida por las bebidas energéticas es a causa de un efecto energético que se produce por la acción de sustancias psicoactivas (siendo la cafeína, un alcaloide, uno de los ingredientes en estas bebidas) que actúan sobre el sistema nervioso central, inhibiendo los neurotransmisores encargados de transmitir las sensaciones de cansancio, sueño, etc., y potenciando aquellos relacionados con las sensaciones de bienestar y la concentración. La cafeína, por ejemplo, logra aumentar los niveles extracelulares de los neurotransmisores noradrenalina y dopamina en la corteza prefrontal del cerebro, lo que explica buena parte de sus efectos favorables sobre la concentración.

Si bien estas bebidas incluyen en su composición glucosa y otros azúcares que proporcionan energía al cuerpo (excepto las versiones dietéticas), no eliminan realmente la fatiga muscular ni el agotamiento en general, solamente inhibe temporalmente estas sensaciones, por lo tanto es normal una sensación de decaimiento una vez que acaba su efecto en el organismo.

Orígenes

Estas son bebidas que surgen por la comercialización en el mercado mundial de bebidas ya existentes en países asiáticos o latinoamericanos, que sólo eran conocidas allí, en su región. Algunas son de larga tradición en su país fundador teniendo más de una década de consumo, pero por lo general todas han aparecido desde el año 1995 cuando el mercado austriaco decidió comercializarlas después de descubrirlas.

La más famosa de todas es Red Bull que se comercializa desde los años 90, pero tiene más de 25 años de existencia.

La glucuronolactona es una sustancia química que se produce naturalmente en el cuerpo y que actúa en los procesos de generación de la estructura de muchos de los tejidos conectivos fibrosos (por ejemplo, tendones, ligamentos y cartílagos) de los seres humanos y animales.Se produce en el hígado humano a través del metabolismo de la glucosa. Aparte de sus usos naturales, el producto químico se utiliza como componente en muchas bebidas energéticas o se consume sólo como suplemento dietario. Una de las razones por las que es tan conocido es que ha habido varios rumores relacionados con problemas de salud después de su consumo, aunque esto no ha sido debidamente probado.

Uso de la glucuronolactona como desintoxicante

Cuando este producto químico entra en el cuerpo es metabolizado rápidamente y se convierte en otras sustancias que no son tóxicas. Aparte de sus usos habituales, también hay algunas personas que dicen que la sustancia sirve para la desintoxicación del cuerpo, aunque si esto es cierto o no, no se ha demostrado de manera concluyente. Aun así, hay una serie de productos llamados de desintoxicación, que contienen glucuronolactona.

Uso de la glucuronolactona en bebidas energizantes

Un área de preocupación en algunos ámbitos de la salud y de las adicciones es que la sustancia se incluye a menudo en las bebidas energéticas en niveles mucho más altos de lo que se encuentra en una dieta normal o cuando combinada con otras sustancias, se la consume junto con alcohol.

A pesar de ello, la Autoridad Alimentaria Europea ha decidido que en cantidades adecuadas y tomada en forma autónoma no es un problema y que no representa un riesgo significativo. Por lo tanto el riesgo es el consumo excesivo de cualquier bebida que contiene glucuronolactona

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