CASO “PANADERÍA LOS TRIGOS LIMPIOS”

[pic 1]ADMINISTRACIÓN

Y NEGOCIOS

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DIRECCIÓN DE PERSONAS

CASO “PANADERÍA LOS TRIGOS LIMPIOS”

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NOMBRE: Joel Vera Guachalla

CARRERA: Ingeniería en administración

ASIGNATURA: Dirección de personas

PROFESOR: Armando Pino Gutierrez

FECHA: 23-05-2021

1. [pic 4]Según la planilla de remuneraciones mensual expuesta. ¿Qué monto aproximado se podría invertir en capacitaciones incluyendo una revisión al DNC?

R.- Según norma DNC, que se indica, es necesario seleccionar personal, con cargos que serán de gran importancia dentro de la empresa y según competitividad, requerimientos y planeación de los dueños, entre estos cargos se encuentran la jefatura o jefe de producción quien debe conocer y manejar procesos productivos eficaces, los panaderos y reposteros quienes se encargaran de la preparación y venta de los productos con el estándar solicitado, por ultimo pero no menos importante estarán los ayudantes, quienes estarán de soporte.

1. Exponga con argumentos desde la Dirección de Personas la afirmación “La capacitación como herramienta de mejoramiento del comportamiento”

R.- Lo que buscamos es mejorar el área productiva, ya que es la parte mas importante de la empresa, para esto buscamos una constante capacitación al personal, en el área de productividad, calidad, rendimiento, y trabajo en equipo.

1. Sobre la evaluación de un proceso de capacitación o de desarrollo, exponga el grado que la capacitación influye en la organización según

• Reacciones: “¿Qué piensa del proceso?”; si está satisfecho aplicará lo aprendido, hará comentarios y recomendaciones.

R.- Lo que buscamos de esta capacitación, es tener una mejor dirección dentro de la empresa y poner en practica lo aprendido, esto mejorara la calidad de los productos, aumentara la confianza de nuestros clientes, lo que conlleva al crecimiento de la empresa.

· Aprendizaje: hacer una prueba antes y después.

R.- Mejora el trabajo en equipo, mejora la calidad del trabajo de los empleados, mejora la relación ya sea de cargos altos a bajos, se puntualizan los objetivos en conjunto

• Comportamiento: transferencia de la capacitación: aplicación de lo aprendido al trabajo.

R.- Después de la capacitación, se analizará cuanto mejoro el trabajo de cada empleado y cuan beneficioso fue para la empresa.

• Resultado o rendimiento sobre la inversión (ROI): aumento de utilidades, productividad, calidad, disminución de costos, aumento o disminución de satisfacción de empleados, menor rotación.

R.- Esto se determinará, después de un tiempo, el dinero invertido se recupera gracias al crecimiento de la empresa, esto se observa en las utilidades adquiridas al final de cada ejercicio.

1. [pic 5]Según lo visto en clases y en el material consultado explique los Principales factores que inciden en la productividad. Indique además Teoría de la Equidad de Adams y Teorías de las expectativas de Vroom

R.- Teoría de la equidad Adams: se busca el equilibrio de las capacidades y aptitudes de los colaboradores sea este nivel bajo hasta avanzado, todo esto para buscar la equidad de noveles dentro de la empresa.

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