Caso Alicorp

GESTION DE PROCESOS

[pic 1]

1. Descripción de la empresa

La empresa conocida ahora como Alicorp se inició en 1956 como Industrias Anderson, Clayton & Co. como fabricante de aceites y sopas en el puerto de Callao, Perú. En 1971, el conglomerado peruano Grupo Romero adquirió Anderson, Clayton & Co. y le cambió el nombre a Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA).

La empresa sobrevivió durante los años de régimen militar en Perú y durante los 90 se embarcó en varias adquisiciones. En 1993, absorbió Calixto Romero S.A. y Compañía Oleaginosa Pisco S.A. que también pertenecían al Grupo Romero. En 1995 adquirió La Fabril S.A., la fabricante de alimentos más grande de Perú del Grupo Bunge y Born de Argentina. CIPPSA cambió su nombre a Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP) En 1995. CFP se fusionó con Nicolini Hermanos S.A. y Compañía Molinera del Perú S.A. en 1996 y cambió su nombre a Alicorp en 1997.

Identificada con la razón social ALICORP SAA con una fábrica ubicada en Lima y varios distribuidores a nivel nacional, esta empresa se encuentra en el sector de alimentos de uso masivo

ORGANIGRAMA

[pic 2]

Los productos de Alicorp

Alicorp presenta una amplia gama de productos en los cuales podemos encontrar alimentos de consumo masivo como harinas, aceites domésticos, fideos, avenas, conservas, etc. Así también cuenta con golosinas, productos de belleza y cuidado personal, también cuenta con una línea de productos para limpieza de ropa y aseo del hogar. Los clientes de Alicorp son varios pues al tener una alta gama de productos este está dentro de muchos mercados y segmentos de este. Si hablamos de competidores en este rubro podemos encontrar a empresas como Nestlé, Gloria, P&G como algunas de las principales mas no las únicas dentro del mercado pues estas también presentan una amplia gama de productos capaces de rivalizar con Alicorp.

1. Mapa de procesos

[pic 3]

(Villanueva, 2014)

Mapa de subprocesos

[pic 4]

[pic 5]

[pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13]

1. Diagramas de Flujo Funcionales

1. Flujograma Proceso Generación de Transporte – ALICORP[pic 14][pic 15][pic 16][pic 17][pic 18][pic 19][pic 20][pic 21][pic 22][pic 23][pic 24][pic 25][pic 26][pic 27][pic 28][pic 29][pic 30][pic 31][pic 32][pic 33][pic 34][pic 35]

[pic 36][pic 37][pic 38][pic 39][pic 40][pic 41][pic 42][pic 43][pic 44][pic 45][pic 46][pic 47][pic 48][pic 49][pic 50][pic 51][pic 52][pic 53][pic 54][pic 55][pic 56][pic 57][pic 58]

4.  Fichas de caracterización

PROCESO DE ATENCION AL CLIENTE

...