Caso Laive S.A

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2.1. RESUMEN EJECUTIVO

Laive S.A. tiene una gran oportunidad de desarrollo, por su coherente posicionamiento en productos saludables y alineados con el cambio de tendencias de los consumidores, que cada vez ponen más importancia en informarse sobre los productos que consumen.

Actualmente mantiene operando tres unidades de producción ubicadas en Lima, Arequipa y Majes, donde elabora mantequilla, quesos, yogures, leches, jugos, manjares y embutidos.

Luego de mantener un crecimiento promedio del 7% durante el periodo 2011-2014, la economía peruana no escapó a la fuerte desaceleración de la economía mundial y durante el 2015, el crecimiento del país fue de sólo 3.03%, influenciado por una caída de la inversión total (-5.7%), con indicadores negativos, tanto en la inversión privada como en la inversión pública.

Por efecto estadístico, los sectores de Pesca y Minería tuvieron un crecimiento positivo de 15.1% y 14.5% respectivamente 7. Este menor crecimiento de la actividad económica, impactó con mayor énfasis en los niveles socio económico más bajos y las ciudades de provincias. Es justamente en estos segmentos donde se produjo una mayor desaceleración del consumo.

Laive S.A., luego de un crecimiento sostenido promedio de 11% anual durante los últimos cinco años, no fue ajena al impacto de la desaceleración del consumo masivo, creciendo 4.8% en el 2015 respecto al 2014. ^[1]

2.2. RESEÑA DE LA EMPRESA

Laive nació en 1910, bajo el nombre de Sociedad Ganadera del Centro. En sus inicios se dedicó a la crianza de ganado vacuno y lanar en la zona central del país. En la década del 70 y a consecuencia de la reforma agraria, cambiaron de giro hacia la producción de lácteos.

Inicialmente la empresa se concentró en la elaboración de mantequillas y  quesos, categorías en las que hasta ahora mantiene un buen posicionamiento en el mercado peruano.

En la década del 80, Laive S.A. inicia su proceso de diversificación productiva al incursionar en el segmento de productos cárnicos mediante la adquisición de la Empresa Salchichería Suiza S.A. Ya en la década del 90, Laive S.A., con la incorporación de Empresas Santa Carolina S.A. de Chile como accionista, construyó su planta de productos UHT enfocándose en la elaboración de leches y jugos de larga vida.

A partir del año 2007, Laive S.A. inició una expansión en su red de acopio a nivel nacional, instalando centros para tales fines en La Curva y Ongoro en Arequipa, y Huacho en Lima. Así mismo, se incrementó el acopio de leche en la cuenca de Lima. En agosto de 2011, con la finalidad del mejorar su posición en el mercado de derivados lácteos, Laive S.A., adquirió Negociación Ganadera Bazo Velarde S.A., con lo cual logró una importante sinergia en la producción y comercialización de manjarblanco y fudge, ya que la marca Bazo Velarde lideraba el mercado nacional en esas categorías.

Continuó con el proceso de exportación hacia países como Chile, Ecuador y Estados Unidos. Laive S.A. ha mantenido los últimos años una estrategia de constante renovación de su portafolio, con énfasis en los segmentos de valor agregado en las categorías de leches evaporadas especializadas, yogures funcionales, quesos, mantequillas y jugos.

Es importante resaltar que Laive S.A. fue la primera empresa en introducir al mercado peruano las leches con 0 % de lactosa, permitiendo de esta manera extender el consumo de leche a la población intolerante a la lactosa, y que hasta ese momento era excluida de sus beneficios alimenticios. ^[2][pic 4]

OBJETIVO DEL PROYECTO

El objetivo de nuestro proyecto es evaluar la actual situación financiera de Laive y la proyección financiera  del lanzamiento de un nuevo producto, yogurt natural con nueva fórmula especial para bebés, llamado BABYGUR, será un producto con cultivos probióticos con un sabor y textura suave.

Con este trabajo se podrá evidenciar la viabilidad del producto y con ello aumentar la capacidad de producción en la planta de derivados lácteos.

2.3. ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO

2.3.1. ESTRUCTURA DE LAS INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS Y DETERMINACIÓN DE CAPITAL DE TRABAJO

Las propiedades, planta y equipo (excepto terrenos) se presentan al costo, menos depreciación y cualquier pérdida por deterioro de valor reconocida. Las revaluaciones se realizan para asegurar que el importe en libros, en todo momento, no difiera significativamente del que podría determinarse utilizando el valor razonable al final del período sobre el que se informa.
La depreciación de los activos es calculada usando el método de línea recta para asignar su costo menos su valor residual durante el estimado de su vida útil económica como sigue:

Rotación de Activos Totales = Ventas / Total Activo

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