Caso empresa : ”PASO TENTACION”

Resumen ejecutivo.

Paso Tentación es un emprendimiento joven, con la que se busca poner a disposición de los consumidores, una alternativa de complemento fresco, natural y, por, sobre todo, amigable con distintos tipos de personas, considerando sus necesidades, gustos y restricciones alimentarias, dentro del universo del alimento vegetariano.

Lo anterior considerando que existe en la ciudad de La Paz no existe alternativas en complementos de comida vegetariana accesibles, disponibles para estos consumidores, grupo que crece día a día en nuestra sociedad y a nivel mundial. Estos alimentos serán también fácilmente disfrutables por todo tipo de paladares, dada su alta calidad y gran sabor.

De este modo, Paso Tentación espera llegar a formar parte del día a día de sus consumidores, satisfaciendo sus gustos y preferencias alimenticias, llegando a ellos con una variada oferta de sabores, y así ser el principal proveedor de complementos vegetarianos, fresca, sana y de buen sabor, con componentes naturales.

Para ello, Paso Tentación ofrecerá sus productos, durante la etapa inicial, en zona central av. villazon entre batallón colorado y JJ. Pérez nro. 385 un lugar estratégico al encontrarse en un punto medio del 80% de los restaurantes vegetarianos de la ciudad de la paz

Por lo anterior la propuesta de valor de Paso Tentación busca poner a disposición de sus clientes y consumidores un producto de calidad y frescura que se puede identificar fácilmente, con productos vegetarianos, sabrosos y de excelente relación precio-calidad lo que, acompañado a una atención rápida, otorgando a los clientes un servicio de calidad y una oferta nutritiva.

1. NATURALEZA DEL PROYECTO

1. Antecedentes.-

El pan se originó hace ocho mil años en los lagos de Suiza donde se le horneaba fermentado, hecho simplemente con cebada molida y agua. Con el paso del tiempo las técnicas de la panadería evolucionaron y panaderos egipcios descubrieron que su producto mejoraba si se le añadía levadura antes de hornearlo. Fueron ellos los que elevaron la panadería a la categoría de arte. Para los tiempos bíblicos, hebreos, egipcios y fenicios preparaban y consumían pan integral, debido a que el blanco fue un invento del siglo XIX.

Hoy en día la gran polémica es decidirse entre el blanco y el integral. Ya que el  pan blanco es elaborado solamente  de harina, agua y sal, no tiene ningún nutriente y el consumo en exceso  es relacionado con patologías occidentales, tales como la obesidad o las enfermedades cardio vasculares. Es por ello que es recomendable para aquellas personas que desean cuidar su salud  consumir pan integral, pero el pan integral es poco llamativo para las personas.

Paso tentación nace con el fin de cubrir esa necesidad de las personas que desean salir de lo común y cuidar su salud con un producto poco convencional.

La idea de crear a Paso Tentación una empresa que comercializa principalmente panes que se adecuan al estilo vegetariano. En la actualidad los panes para  veganos eran muy aburridos. Sus ingredientes básicos eran la harina integral y edulcorantes a base de frutas y granos. Es por ello que nace la idea de crear una empresa o una panadería que presente sabores e ingredientes poco convencionales.

Paso Tentación es la idea de un negocio que saldrá de lo común en los ingredientes, e implementara nuevos donde los clientes finales puedan  escoger tanto el color como el sabor de sus panes ya sea para acompañar sus comidas o prepararse una deliciosa hamburguesa.

A la vista de que las personas que desean cuidar su salud está en crecimiento se optó por este mercado ya que existen muchas personas que desean cuidar su salud pero no quieren lo común sino algo nuevo innovador, es por ello que se partió desde la idea de cubrir con la necesidad de este mercado.

1. Nombre de la empresa :  ”PASO TENTACION” 

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El nombre de la empresa que  es “PASO TENTACIÒN” las cuales hacen referencia a que nuestro establecimiento se encuentra al paso y tentación porque las personas dejaran sus hábitos alimenticios para consumir alimentos más sanos. Es decir que dejaran la tentación de consumir comida poco saludable por comer o alimentarse más sano.

1. Descripción de la empresa :

La idea fundamental del proyecto es la creación de un una productora y distribuidora de artículos y complementos para comida vegetariana, supermercados y tiendas orgánicas.  

El concepto de negocio, es de crear un pequeño local que este equipado debidamente para la producción, primeramente, de panes de colores con la característica de que los panes además de tener colores diferentes tendrán sabores variados dependiendo el color. La producción del articulo  iniciara con 3 sabores diferentes, los cuales son: el pan de color rojo que estará elaborado con betarraga el cual le dará el tono colorado a la masa, el pan de color amarillo que el principal ingrediente es el zapallo, y por último el pan de color verde que se encuentra elaborado a base de diferentes combinaciones de chip verdes.

Ya dependiendo de la aceptación de nuestros clientes, se implementarán otros artículos de acompañamiento y componentes de comida vegetariana, como ser el la tortilla para tacos elaborado con la pulpa de las frutas.

La finalidad del negocio es hacer que los ambientes que se dedican a la venta de comida vegetariana y otras tiendas del mismo rubro.

1. Análisis F.O.D.A.

1. Misión

Producir diferentes variedades de productos alimenticios a base de verduras para personas vegetarianas ofreciendo un producto innovador para las personas que desean cuidar su salud, buscando siempre cumplir con las exigencias del mercado consumidor elaborado bajo los más altos estándares de calidad satisfaciendo las necesidades y exigencias de nuestra clientela de la ciudad de La Paz.

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