Distribuidora de Insumos para pastelería y repostería

Distribuidora de Insumos para pastelería y repostería

1. Prospección:

Siendo este un mercado que aun en tiempos de crisis no se detiene vemos un potencial muy alto.

- Investigación: En la ciudad de Arequipa existen más de 700 pastelerías y panaderías, adicionalmente existen 3 distribuidoras de insumos pero ninguna especializada en productos de pastelería.

- Segmentación: Existen 14 distritos dentro de la Ciudad de Arequipa donde 07 de estos concentran más del 70% de la población empezaremos visitando estos distritos y de acuerdo al crecimiento llegaremos a los distritos restantes.

- Planificación: Comenzaremos visitando a todos los clientes potenciales presentándonos como una nueva y mejor opción de distribución, recaudaremos información como nombres, correos electrónicos, teléfonos y nombres comerciales para generarles facturas o boletas de acuerdo a la necesidad de cada cliente.

- Contacto: Obtenida la información de los clientes llenaremos nuestras tablas CRM, las cuales serán entregadas al equipo de ventas para iniciar el contacto con los potenciales clientes.

- Evaluación: Se realizaran evaluaciones de los primeros pedidos y los acercamientos logrados para detectar posibles deficiencias o mejoras en nuestra planificación.

2. Selección de personal: Para la primera etapa contrataremos 04 vendedores/as.

- Selección: Utilizaremos medios digitales para realizar la convocatoria (Computrabajo, Laborum, LinkedIn), evaluaremos la edad, experiencia en venta, historial crediticio, lugar de residencia, estudios superiores.

- Capacitación: Nuestro equipo de ventas estará en inducción durante una semana en la cual conocerán detalladamente los productos que ofreceremos, sus beneficios, usos, presentaciones, precios.

Semanalmente tendremos clínicas de venta en las cuales evaluaremos, la forma en la que abordan a los clientes, ofrecen nuestras líneas y también el conocimiento de cada producto todo esto en búsqueda de una mejora continua.

- Evaluación: El equipo de ventas será evaluado de 2 formas, la primera será mensualmente en la cual evaluaremos el avance de sus cuotas, penetración por líneas, diversificación y venta en soles. La segunda evaluación será semestral la cual será enfoca a su desarrollo dentro de la empresa, se evaluaran puntos como, comunicación con su jefatura, trabajo en equipo, cumplimiento de políticas y avance de cuotas por líneas de producto.

3. Sistemas de remuneración:

- Haber básico: Sera de acuerdo al sueldo mínimo establecido por el Gobierno Peruano.

- Comisiones: Recibirán el 0.6% de las ventas al contado y 0.4% por ventas al crédito.

- Incentivos: Nuestro equipo de ventas podrá participar por premios otorgados por las distintas marcas que distribuiremos, esta es una práctica común ya que cada empresa desea un mayor impulso de venta en sus líneas.

Nuestro equipo de ventas también contara con un bono de desempeño al finalizar su evaluación semestral.

4. Fijación de objetivos:

- En el primer semestre esperamos llegar al 60% de nuestro nicho de mercado.

- Posicionarnos como la primera opción de compra de nuestros clientes.

- Mejorar la gestión y experiencia de nuestros clientes.

- Establecer una cuota inicial de S/ 80,000.00 soles mensuales por vendedor, con un aumento mensual del 5%.

- Aumentar nuestra participación en el mercado en un 20% para fines del segundo semestre.

- Encontrar oportunidades de innovación.

- Lograr la penetración de al menos 5 líneas por boleta.

- Ampliar la gama de productos distribuidos.

- Aumentar el valor de ticket promedio en un 5% mensualmente.

1. Resumen ejecutivo

Plan comprendido para un período anual, desde Junio de 2020 hasta Febrero de 2021. En el que se pretende utilizar el canal de venta online, y aprovechar todas las herramientas de comercialización disponibles para la venta de la marca de mascarillas Facesafe.

2. Análisis previo

a) Resumen del mercado:

Debido a que se requiere una inversión mucha menor que otros canales de venta, existe una tendencia del mercado a refugiarse en el canal online debido a la fuerte crisis a.

La evolución del canal en los últimos 10 años es constante. Lo más importante es que aún hay muchos internautas por conquistar en la compra online.

En los últimos 3 años se ha incrementado la aperturas de tiendas online a través de los propios fabricantes de ropa y se ha colocado líder en el canal de venta online.

a) Mercados objetivos:

Geográfico: Arequipa en una primera etapa y dependiendo del crecimiento el resto de Perú.

Demográfico: Nuestro principal target son hombres y mujeres en de entre 15 y 45 años.

Factores de Conducta: Los principales motivos de compra online

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