GROFFEE CULTURA DE LA EMPRESA

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GROFFEE

CULTURA DE LA EMPRESA

Historia

Groffee es una empresa nacida en el año de 1980, en el municipio cafetalero de Coatepec Veracruz, logrando una trayectoria de más de 35 años de dedicación y trabajo constante.

Groffee comenzó como un negocio de cafetería artesanal pero nos enorgullece decir, que con el paso de los años, gracias a la dedicación, pasión y esfuerzo nos hemos ido expandiendo alrededor de toda la república mexicana, no sólo en establecimientos, también en nuestro menú ya que en la actualidad también ofrecemos variedad de té y chocolate.

Hemos logrado permanecer en el negocio por adaptarnos constantemente a las nuevas generaciones, ya que nos quisimos enfocar en la personalidad divertida, extrovertida y dinámica del producto, lejos del típico café extranjero serio y formal, por lo que iniciamos caricaturizando a nuestros primeros fundadores del establecimiento Groffee en León Guanajuato.

Objetivo general:

Satisfacer al cliente consumidor de café, de una forma distinta e innovadora.

Objetivos específicos:

• Satisfacer las necesidades de nuestros clientes de una forma divertida.
• Que el cliente sienta la amabilidad por parte de nuestros empleados,  desde el momento en que se pide su café.
• Que el cliente perciba calidad en el producto durante su degustación.
• Groffee pretende cambiar la percepción de nuestros jóvenes que creen que el café es monótono y para gente seria.
• Seguir expandiéndonos en el mercado con un mejoramiento continuo para mantener nuestro compromiso con los clientes y trabajadores, para llevar el nombre de Groffee cada vez más alto.
  

Visión

Llegar a ser una empresa de café reconocida a nivel nacional dentro de los próximos 8 años.

Misión

Seguir innovándonos en cada uno de nuestros procesos que se necesitan para lograr la calidad que se merecen los clientes y brindarles un servicio que siempre les resulte agradable.

Valores

• Respeto
• Trabajo en equipo
• Atención al cliente
• Pasión
• Compromiso
• Dedicación
• Transparencia
• Tolerancia
• Solidaridad
• Igualdad

FODA

Fortalezas

• Personal: Nuestros trabajadores se forman con una gran pasión por lo que a pesar de las dificultades conservan una actitud positiva.
• Materiales: Nuestros productos y el proceso son artesanales y 100% mexicanos para apoyar el empleo en nuestro país.
• Método: Nuestra personalidad hace que nuestro servicio sea diferente a los demás, pues nos interesa que se sientan importantes y cómodos nuestros clientes, que pasen un rato agradable y divertido al consumir nuestros productos.

Oportunidades

• Personal: Nuestros empleados están motivados y es una oportunidad para ellos tener la responsabilidad de consumir los productos mexicanos
• Materiales: Somos fabricantes de nuestros productos por lo que podemos ofrecer un precio accesible a nuestros clientes.
• Producto de temporada: contamos con la ventaja de temporada de frío donde se aumentan las ventas de las bebidas calientes.

Debilidades

• Materiales: Conscientes de la competencia y de ser una empresa nueva, tenemos la desventaja de no ser un producto conocido entre las personas.
• Producto de temporada: La temporada de frío no dura todo el año por lo que pueden bajar las ventas y se debe de tener cuidado.

Amenazas

• Materiales: nuestra materia prima principal sería el café y el cual al ser una cosecha se corre el riesgo de plagas, sequias, etc por lo que puede incrementar el costo de nuestro producto.

Imagen

La imagen de Groffee proyecta un ambiente divertido, agradable y cómodo, para reflejar una sucursal distinta a la competencia y que puedan tener esa relación confortable con nuestros productos.

Nuestra imagen va dirigida al público en general, a partir de los 17 años de edad, por la cantidad de consumo que pueden llegar a tener, ya que son la generación que por sus actividades toman y requieren mayor consumo de cafeína, por ejemplo por desvelarse por sus empleos o la escuela se convierten en nuestro público potencial.

 Identidad

Lo que nos identifica es nuestro servicio es la forma en que pides un café, no pides un clásico café de vainilla o té de manzanilla si no que usando sobre nombres divertidos de nuestros fundadores, así como caricaricaturas de ellos con la finalidad de dejar de lado la imagen de un café serio y formal haciéndolo divertido y dinámico.

DISEÑO

Logo

 El logotipo fue diseñado en base a las iniciales del nombre y a la fusión de una taza de café, el cual tiene como función la proyección de una cafetería minimalista e interactiva.

Nombre

El nombre está basado en la fusión de las palabras GRUPO y COFEE , generando así la palabra “Groffee” , el cual refleja la unión que existen entre las personas que generan vínculos sociales y emocionales, teniendo en cuenta siempre la calidez y la hermandad que brinda una buena taza de café.

Caricaturas

Las caricaturas fueron realizadas en base a los rostros de cada individuo que conforma el salón de clases, la estilización está basada en lo simplificado y caricaturesco para reflejar cada personalidad dentro de las bebidas, cada caricatura fue hecho de manera que cada persona pueda identificarse con el sabor y con la similitudes de personalidades que existen en la sociedad.

Ilustraciones

Se crearon varias ilustraciones siguiendo el concepto que ya se tenía previamente definido, éstas las utilizamos para la publicidad en la página de Facebook, proyecta mensajes dando referencia a los bienes del café pero dando énfasis de que nuestra marca es la mejor ya que nuestro concepto es diferente,  atractivo y los productos utilizados son de muy alta calidad.

Las ilustraciones contienen frases dando mención a los beneficios del café como por ejemplo “activa tus ideas”  refiriéndose a que el café te ayuda a mantenerte alerta,  a quemar grasas, mejora nuestro rendimiento físico, contiene nutrientes esenciales, disminuye el riesgo de padecer diabetes, disminuye la posibilidad de sufrir enfermedades neurodegenerativas.

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