Gerencia De Operaciones

Empresa:

Razón social: PANIFICADORA DELICIAS

Personería: jurídica S.A.C

Régimen tributario: RER

Marca: DELICIAS

Logo:

Breve historia de la empresa:

La empresa surgió de la unión de personas emprendedoras que viendo las necesidades de la sociedad decidió satisfacer dichas necesidades con productos de calidad que se ajusten a los ingresos de las personas de toda clase social. Contando con el capital adecuado, herramientas y maquinarias necesarias decidieron emprender este difícil camino en cual tanto la sociedad como los socios se beneficiaran .Esta empresa cuenta con los siguientes socios:

• Condori Catalán Edhy Iván

• Ampuero Villavicencio Guiomar Antoni

Organigrama

Actividad que desarrolla la empresa:

Esta empresa se dedica primordialmente a la producción y a la venta de panteones.

Ubicación de la empresa (croquis)

Av. De la Cultura Av.de la Cultura

Av, los Incas

Pasaje constancia

Micaela Bastidas Micaela Bastidas

Análisis del proceso de producción:

El producto (niveles del producto)

Producto básico.- La necesidad del cliente por estas fiestas es elaborar panetones de calidad. Por lo cual nuestro producto es elaborado con ingredientes de calidad para la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes.

Producto real.- Al producto básico le aumentamos lo que sería la marca (panetones “DELICIAS”)y presentarle en un envase de caja de un color celeste.

Producto aumentado.- Al producto real le aumentamos un chocolate de regalo, ofrecemos el número telefónico para pedidos y colocaremos en el empaque los ingredientes con los cuales fueron elaborados.

Cliente objetivo:

segmento del mercado El producto está dirigido para el cliente en general, principalmente para la clase media y baja de la población cusqueña

RECURSOS DE LA ORGANIZACIÓN

Esta empresa cuenta con los siguientes recursos:

Recursos humanos:

Administrativo: 3

Trabajadores: 20

MATERIA PRIMA

Harina mantequilla azúcar blanca leche levadura fresca

Vino dulce pasas frutas confitadas huevos

RECURSOS ECONOMICOS

Contamos con un capital de S/. 50000

INFRAESTRUCTURA

Contamos con local propio: una habitación para la elaboración de los panetones otra habitación para el depósito de los materiales un local para la venta y distribución al publico

TEGNOLOGIA (EQUIPOS Y HERRAMIENTAS)

Amasadora convencionales amasadoras rápidas trinchadora divisora de masas horno convector grisinera batidora

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