Heladeria

1.Definir la creación del producto innovador que saldrá al mercado. HELADO LIGHT Y PARA CELIACO

A la mayoría de los niños y no tan niños, nos encanta disfrutar de un buen helado. ¡ sobre todo en verano cuando el calor aprieta!

Pero no todos podemos disfrutar de estos pequeños placeres. Hay muchas personas, por desgracia, cada vez mas, intolerantes al gluten o al azúcar que deben tener especial cuidado y comer productos adecuados a estas enfermedades (también conocida como enfermedad de Diabetes y Celiaco)

Helados ………………………………………………………. Tomamos las cosas enserio y vigilamos que todos nuestros productos cumplan con las estrictas medidas saludables, pero además nos preocupamos por hacer productos aptos para todos. Nuestro lema es “HELADOS PARA TODOS”

Por eso desde este año helado ofrece una variedad de helados sin azúcar o gluten.

¡NO SE PIERDAN NUESTRA LISTA DE LOS HELADOS APTOS PARA CELIAC

2. Describir la idea del negocio en el resumen ejecutivo

RESUMEN EJECUTIVO

Nuestra empresa está creada para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores. Nuestro producto a lanzar está dedicada a las personas con intolerancia al azúcar y al gluten. Esperamos atraer a un público de todas las edades dispuesto a probar algo especial y diferente.

Ventaja Competitiva

A contrario de las demás heladerías nuestra principal diferencia será acoplarnos a la necesidad de cada uno de nuestro clientes.

Sabemos que todas las personas son diferentes a raíz de esto surgio la idea de un servicio especializado. Ademas contamos con distintos factores como la calidad de los ingredientes con que elaboramos nuestro producto.

EQUIPO DE TRABAJO

 Montserrat Benitez

 Rodrigo Ricardo

Conclusion del proyecto

3. Exponer todo el proceso exigido por el ministerio de Industria y Comercio para patentar el producto y para la apertura del negocio, además de la documentación necesaria exigida por el registro único de marcas.

4. Hablar sobre la misión y visión de la empresa.

MISION

Somos una empresa dedicada a la elaboración de helado y sus derivados, con el fin de ofrecer un producto de exelente calidad que le brinde al cliente agradable labor al paladar, confianza y sastifaccion con una gran variedad de productos y servicios que manejamos en nuestra organización.

VISION

Nuestra empresa ………………………………………………………………. Tiene proyectado para los siguientes años crecer, distribuir y darse a conocer en las diferentes ciudades de nuestro país con los mejores productos, comprometido a brindar la mejor calidad y un excelente servicio.

5. Hablar sobre los objetivos de la empresa.

OBJETIVOS

 Incrementar la satisfacción de nuestros clientes.

 Lograr ser reconocidos y posicionados en el mercado.

 Alcanzar una capacitación alta en todo el personal de la empresa.

 Innovar con productos que marquen tendencia en el mercado.

6. Analisis FODA

FODA

FORTALEZA

 Capacidad de diversificación del productor.

 Capacitacion del personal.

 Satisfacccion de los clientes atendidos

DEBILIDADES

 Acceso a teconolgias.

 Disminucion de ventas en temporadas bajas.

OPORTUNIDADES

 Alta demanda de variedad de servicios.

 Apertura de nuevo mercado.

AMENASAS

 Cambio demográfico que afecta a la producción.

 Alto impuesto a la materia prima.

7. Seguir el esquema de negocios con una descripción concisa del potencial de mercado y los productos o servicios que forman el núcleo de tu empresa, una descripción del equipo de gestión y las previsiones financieras básicas, además de las necesidades.

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Mercado Objetivo

Nuestro producto estará principalmente dirigido a aquellas personas que circulan a pie por los alrededores de nuestra tienda que estará ubicada en la siguiente dirección (dirección de ubicación), siendo nuestro producto especialmente atractivo para los niños quienes son los principales consumidores de helados.

También se espera llegar a todas aquellas personas que por motivos de trabajo o por simple esparcimiento requieren de una bebida refrescante en el camino

Descripción del Negocio

Fundamentalmente el rol de negocio consiste en la venta de helados de diferentes sabores así como bebidas refrescantes bajo el concepto de Heladería.

Lista de productos

• Helados sabores varios.

• Helados Ligth.

• Helados para Celiacos.

• Milkshake.

• Jugos Frozen.

• Smoothies.

• Minutas.

• Bebidas.

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Manejo y Gestión del Negocio

El negocio será atendido personalmente por su propietario(a) durante semana y por un colaborador contratado para los fines de semana. El propietario tendrá la responsabilidad de la toma de decisiones y supervisará la adecuada operación del negocio durante los fines de semana debiendo considerar como una de sus funciones el visitar el negocio los sábados y/o domingos para asegurarse de que el mismo marche adecuadamente.

Adicionalmente, el propietario funcionará como administrador debiendo cuidar aspectos importantes como: compras de producto (inventario), control y pagos de servicios, administración de todos los aspectos contables que incluye pagos de impuestos y facturación, pagos de local y salario(s).

Presupuesto de gastos fijos mensuales de operación:

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