Pulpa De Frutas

CAPÍTULO I

1.1. Título del proyecto:

Estudio de creación de una empresa productora y comercializadora de pulpa de frutas en Santo Domingo de los Colorados.

1.1.1. Tipología: Proyecto de Inversión Pública ( )

Proyecto de Inversión Privada (X)

Sector Económico:

1.1.2. Estado: marque con una X Nuevo X Continuación

1.2. Antecedentes del Proyecto: ( Normas de ley buen vivir, políticas, historia del proyecto)

En Ecuador la venta de bebidas sin alcohol como las gaseosas, jugos y aguas saborizadas tienen una gran acogida en el país, desde el 77% de la población consume gaseosas mientras que el 76% consume jugos químicos. Ecuador es un país que posee una gran oferta de frutas no tradicionales dado a la posición geográfica en la que nos encontramos.

Considerando las enfermedades que provocan este tipo de bebidas y argumentando que según la Organización Mundial de Salud establece que una persona debe consumir 5 frutas frescas al día o en jugo, para cubrir nuestro requerimiento de vitaminas y minerales a diario; vemos que es necesario fomentar el consumo de frutas naturales.

La pulpa de frutas es un producto sin exceso de químicos que viene a facilitar el proceso de elaboración de los jugos, a más de ello es importante el consumir jugo de frutas mejora la calidad de vida de las personas y que mejor si incentivamos a cambiar la matriz productiva, de modo que generamos más fuentes de trabajo y a la vez contribuimos a la sociedad.

1.3. Justificación ¿Por qué? ¿Para qué? ¿Que soluciona? Observación:

Nuestro proyecto tratará de eliminar paulatinamente el consumo de bebidas con sabores artificiales, las cuales están afectando a todas las personas en el deterioro de la salud gastrointestinal y crear malos hábitos en su alimentación, logrando así que sus cuerpos pierdan o no posean vitaminas necesarias para su organismo, debido a la gran cantidad de químicos y saborizantes que poseen los mismo.

El producto que ofrecemos estará basado en la pulpa de fruta, la cual beneficiará a las personas que lo van a consumir logrando mejorar su estado físico, contribuyendo con una mejor nutrición, ya que vendría a reemplazar a los jugos artificiales por pulpa congelada, para poder tener un sabor natural que no afecte a su organismo. De esta manera en el futuro conquistaremos el mercado consiguiendo cambiar el hábito del consumo artificial por el natural, concientizando a la gente que mediante nuestro producto mejorará su estilo de vida. Cabe recalcar que en este proceso contribuiremos a la matriz productiva del país.

1.3.1. Campus / Extensión: Universidad Tecnológica Equinoccial. Campus Santo Domingo

1.3.2. Facultad: Ciencias Económicas

1.3.3. Carrera o Programa: Empresas y Negocios

1.4. Organización beneficiaria del proyecto:

1.4.1. Nombre de la institución: FRUITS FRENDLY

1.4.2. Representante legal: Betty Alexandra Rivera

1.4.3. Contraparte (si aplica):

Región o zona ¿Donde?

En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, ciudad de Santo Domingo de los Colorados, Parroquia Valle Hermoso, en el kilómetro 16 de la vía Quinindé.

1.6. Perfil clientes – empresas

Supermercados y tiendas mayoristas

Restaurantes

Hoteles

Bares de unidades educativas

II.- INVESTIGADORES DEL PROYECTO (llenar el formato de HojasVida.xlsx adjunto)

2.1. Director del Proyecto Betty Alexandra Rivera Rivera

2.3. Teléfono (fijo y celular): 023766007

2.4. Email: alexa_bet2010@hotmail.com

2.5. Dirección Domiciliaria: Coop. Bellavista vía al penal

Nombre del Participante No. de Cédula Dedicación semanal Rol en el proyecto

1. Betty Alexandra Rivera 1724501026 4 Directora general

2. Marieta Raquel Pozo 2300126410 3 Jefa Técnica

3. María Eugenia Huanga 1722188016 3 Jefa de Mercado

III.- OBJETIVO NACIONAL DEL BUEN VIVIR:

Objetivo Nacional para el Buen Vivir Marque con una X

Consolidar el Estado democrático y la construcción del poder popular

Auspiciar la igualdad, la cohesión, la inclusión y la equidad social y territorial, en la diversidad

Mejorar la calidad de vida de la población x

Fortalecer las capacidades y potencialidades de la ciudadanía

Construir espacios de encuentro común y fortalecer la identidad nacional, las identidades diversas, la plurinacionalidad y la interculturalidad

Consolidar la transformación de la justicia y fortalecer la seguridad integral, en estricto respeto a los derechos humanos

Garantizar los derechos de la naturaleza y promover la sostenibilidad ambiental, territorial y global

Consolidar el sistema económico social y solidario, de forma sostenible

Garantizar el trabajo digno en todas sus formas

Impulsar la transformación de la matriz productiva X

Asegurar la soberanía y eficiencia de los sectores estratégicos para la transformación industrial y tecnológica

Garantizar la soberanía y la paz, profundizar la inserción estratégica en el mundo y la integración latinoamericana

IV.- INFORMACIÓN DEL PROYECTO

: 5.3. Problema identificado ( árbol de problemas y objetivos)

Árbol de problemas

ÁRBOL DE OBJETIVOS

5.2. Plazo de ejecución ( tiempo de ejecución)

Fechas y Duración:

1.4.1 Fecha estimada de inicio

2014-10-01

1.4.2 Fecha estimada de finalización

2014-12-02

5.3. Objetivos del Proyecto:

Evaluar si es viable la creación de una empresa productora y comercializadora de pulpa de frutas en Santo Domingo de los Colorados.

5.4. Como este proyecto ayuda a resolver el problema de la comunidad o sector?

Nuestro proyecto ayudará a mejorar la salud en las personas, cambiando el hábito de consumo de bebidas artificiales por naturales, contribuyendo con el cambio de la matriz

...