Trabajo Colaborativo 3

INTRODUCCIÓN

En el desarrollo del presente trabajo se pretende abordar la influencia de la estructura de los Conceptos Avanzados de programación de secuencias. Mediante la elaboración de un mapa conceptual de la estructura del mismo, con el fin de entender cómo se encuentra organizado sus componentes. Usos, aplicaciones y operaciones.

Este trabajo integra cada uno de los ejercicios propuestos en la guía de actividades, los cuales se han realizado paso a paso permitiendo reafirmar el proceso de aprendizaje, mediante el estudio disciplinar de cada una de las temáticas tratadas en la unidad tres, profundizando en los temas de Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP), Conceptos Avanzados de Programación de Secuencias y Administración de la Cadena de Suministro.

Como respuesta a los cambios en el ambiente y dados a las exigencias de la globalización en que los sistemas de producción y de manufactura operan actualmente, hoy en día la gestión de la producción en una organización sugiere la implementación de los sistemas MPC para aseguramiento de los recursos de la empresa (ERP), en un gran número de empresas la continua independencia en la toma de decisiones en los diferentes departamentos de la organización requiere que las capacidades de manufactura cumplan y se adhieran mas a las expectativas de los clientes, por esto se requiere una mayor exigencia de velocidad y variedad o innovación.

Debido a la internacionalización las empresas y a la comercialización entre países se observa una mezcla de mercados industriales y de consumo que requieren diferentes canales, por lo cual es necesario administrar y planear las ventas y operaciones mejorando las estrategias y la optimización de los recursos de manufactura, como se tienen en sistemas de organización avanzados, en ejemplo el Just in Time y así proporcionar la información de ejecución que sustente la función de control necesaria para permanecer y crecer en el mercado.

OBJETIVOS

 Profundizar en los temas de Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP), Conceptos Avanzados de Programación de Secuencias y Administración de la Cadena de Suministro (SCM).

 Determinación de los puntos de control en la línea de producción.

 Buscar nuevas estrategias que permitan brindar un producto de mayor innovación en el mercado.

 Identificar las etapas del proceso de una línea de empaque sin y con automatización en los finales de línea.

 Identificar los costos de producción actuales y nuevos de los factores productivos a nivel de: Mantenimiento, personal y servicios.

A. Realizar una investigación sobre los temas tratados en la presente unidad. El grupo deberá de consultar la bibliografía del curso y bibliografía complementaria para desarrollar un mapa conceptual que dé cuenta del tema desarrollado. El tema específicos a trabajar es: Conceptos Avanzados de Programación de Secuencias.

1. Desarrollar el siguiente ejercicio: Una compañía que produce bocadillos de dulce de guayaba desea establecer un plan de producción agregado para satisfacer la demanda del próximo semestre (enero a junio).

a) Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada con 30% de tiempo extra.

COSTOS

Costo de Mantener el Inventario Centavos/lb 0,08

Subcontratación dolares/lb 800

Tiempo Normal dolares/hora 5 6,5 Tiempo extra 30%

Tiempo Extra dolares/hora 6

Costo de Contratación Dolares 200

Costo de Despido Dolares 500

DEMANDA

Enero 8000

Febrero 10000

Marzo 12000

Abril 8000

Mayo 6000

Junio 5000

OTROS DATOS

Fuerza de Trabajo Actual Personas 70

Horas laborales en el mes en horas 160

Horas de Trabajo / día en horas 8 Producción por Trabajador lb al mes 100

Días Hábiles / Mes 30

Inventario Inicial en lb 900

Inventario Final en lb 800

A) Mano de obra nivelada con 30% de tiempo extra

Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Totales

Número de Días Habiles 20 20 20 20 20 20

Producción por Trabajador / Día en lb 5 55 5 5 5 5

Producción por Trabajador / Día en lb+30% extra 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5

Pronóstico de la Demanda (Ft) lb 8000 10000 12000 8000 6000 5000

Inventario Inicial lb 9000 10100 9200 4200 3200 4200

Tasa de Produccion x Dia Requerida (TPt) lb 400,00 500 600 400 300 250

Tasa de Produccion x Dia 350,00 455 455 455 455 455

Tasa de Produccion x mes normal 7000,00 7000 7000 7000 7000 7000

Tasa de Produccion x mes+30% 9100 9100 9100 9100 9100 8800

Total produccion del mes + inventario lb 18100,00 19200 16200 11200 10200 13000

Total produccion del mes faltante 0,00 0 0 0 0 0

Número de Empleados Necesarios (NESt) 70 70 70 70 70 70

Número de Empleados Contratados 0 0 0 0 0 0

Número de Empleados Despedidos 0 0 0 0 0 0

Inventario Final 10100,00 9200 4200 3200 4200 8000

Costo Inventario $ 808 736 336 256 336 640

Costo de Contratación $ 0 0 0 0 0 0

Costo de Despedidos $ 0 0 0 0 0 0

Costo de Mano de Obra mensual 70 personas 30% extra $ 20.160 16800 0 0 0 7200

Costo de Mano de Obra mensual 70 personas $ 56.000 56000 56000 56000 56000 56000

Costo Total mensual $ 76.968 73536 56336 56256 56336 63840 383272

En los meses de marzo, abril y mayo no se necesitó tiempo extra, para el mes de junio se necesitó 60 personas de las 70 con 30% en extra.

b) Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada en 50 trabajadores y lo que le haga falta subcontrátelo.

COSTOS

Costo de Mantener el Inventario Centavos/lb 0,08

Subcontratación dolares/lb 800

Tiempo Normal dolares/hora 5

Tiempo Extra dolares/hora 6

Costo de Contratación Dolares 200

Costo de Despido Dolares 500

DEMANDA

Enero 8000

Febrero 10000

Marzo 12000

Abril 8000

Mayo 6000

Junio 5000

OTROS DATOS

Fuerza de Trabajo Actual Personas 50

Horas laborales en el mes en horas 160

Horas de Trabajo / día en horas 8 Producción por Trabajador lb al mes 100

Días Hábiles / Mes 30

Inventario

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