Yogurt TERCER INFORME DE DECISIONES:

1. Descripción y análisis del producto, factores internos y externos que afectan la fijación del precio.

 Descripción del producto

Factores para fijar el precio

El yogurt de maqui es caracterizado primeramente por un elemento bastante particular, hablando de lo que es la Aristotelia Chilensis o mejor conocido como el maqui, fruto silvestre que crece desde la cuarta región hacia el sur de Chile. El hecho de que nuestro producto esté fabricado a base de maqui le da muchas propiedades benéficas al organismo del consumidor, entre las que se pueden destacar que es un poderoso antioxidante, pues contiene altas concentraciones de polifenoles, antocianinas y vitamina C, lo que ayuda a prevenir el cáncer y retardar el envejecimiento prematuro de las células. Debido a estas mismas propiedades antioxidantes que ayudan a proteger las neuronas, el maqui puede prevenir y tratar problemas neurodegenerativos como el alzheimer. También es un excelente antiinflamatorio y analgésico natural. Posee propiedades termogénicas, es decir, aumenta la temperatura corporal, permitiendo quemar grasas.

Por otro lado, gracias a que ayuda a regular el metabolismo del azúcar en la sangre, es muy recomendable para diabéticos, limpia riñones y vías urinarias y a la vez es depuradora del intestino, ya que contiene mucha fibra.

Contener todas estas propiedades en un yogurt a base de maqui resulta siendo altamente beneficioso para la salud de diversa gente.

Otro atributo beneficioso de este yogurt es el alto contenido nutricional, obtenido a raíz de la base láctea utilizada en el producto, que es la leche de vaca.

La leche de vaca, al ser un alimento completo tiene un alto contenido nutricional, aportando sobre todo calcio, benéfico para la fortificación de los tejidos óseos. También adiciona un alto nivel energético además de combatir el insomnio y el cáncer de mama.

Al recopilar todos estos atributos a través de los componentes básicos del producto, se adicionan dos más, siendo estos elementos el formato y la ausencia del componente lactosa.

El formato de vidrio, reemplazando al plástico, adicionaría un elemento importante a la hora de comprar el producto. Debido a la conciencia que se está adquiriendo en gran parte de la sociedad, el medio ambiente comienza a ser un tema de relevancia, y un envase de vidrio permitiría el reciclaje del mismo envase, y ayudaría a contaminar menos, lo cual sumaría otra característica a la lista de atributos benéficos. En conjunto con este último, también la ausencia del componente lactosa permite que el producto sea consumido por toda la gente que se lo proponga. El producto está ideado para complementar el sabor rico con beneficios tanto para las personas como para el medio ambiente.

Internos

Altos costos de producción: El yogurt de maqui está condicionado por varios factores que hacen que su costo de producción sea más alto que el promedio. El fundamental de estos factores es el fruto maqui, que posee un elevado precio de compra, lo que repercutirá en el costo de producción.

Costo promedio de estrategia de marketing: Al ser un producto enfocado en beneficios para la salud, la publicidad realizada debe ser constante vía redes sociales, además de llevarla a los distintos puntos de venta (supermercados jumbo de la capital) y siendo la información con respecto al aporte nutricional el pilar fundamental de la estrategia, por lo tanto, se reafirma que el producto debe ser constantemente publicitado, hasta llegar a tomar parte del porcentaje de las ventas nacionales de yogurt.

Envase de vidrio: El envase del producto se traduce a solamente beneficios, debido a ser amigable con el medio ambiente, en el sentido de que es químicamente inerte por lo que no contamina. Por otro lado, su costo de obtención es fácil, debido a que la materia prima para fabricar el vidrio es abundante.

Externos

Estabilidad económica: La economía actualmente en Chile permite generar inversiones sin problemas, lo que fomenta la realización de proyectos y la compra y venta de bienes, tanto para empresas como personas.

Buena noticia entregó este miércoles el Banco Central en su nuevo informe de política monetaria. Según el organismo el escenario base de este IPoM contempla que la economía crecerá entre 3,0 y 4,0% el 2018, rango que supera lo previsto en el IPoM de diciembre.

1.2- Objetivo de fijación de precios.

Marcas Competidoras

Precio de referencia de la competencia

Objetivo de precios de cada compañía.

Justificación del objetivo

Soprole Zero Lacto

$299

Competir con el mercado tradicional de yogurt y la línea sin lactosa, destacando por su precio accesible a todo público, con una ventaja competitiva.

Su precio se encuentra sobre línea tradicional de yogurt, pero con el sello de sin lactosa, lo cual hace que la gente acceda a este producto por sus propiedades y por su precio. Su ventaja competitiva es destacarse por ser un yogurt sin lactosa a un precio de un yogurt tradicional

Quillayes Griego Light

$329

El objetivo de su precio es competir con la línea de yogurt de sabor natural lo cual poseen un precio más elevado debido a sus propiedades altas en proteína.

El precio más elevado a lo común tiende ser por que la línea Quillayes trabaja con quesos, y este yogurt tiene un elevado índice de proteínas, su objetivo es acceder aquellos clientes fieles a la marca que consumen mantequilla y quesos y continuar con un público fiel a la marca.

Svelty sin lactosa granola

$499

Objetivo de precios de la línea svelty es acceder a un público que se preocupa por consumir yogurt bajo en azucares y abarca un sector diferente, el cual entra en la línea de yogurt más cereales en donde además contiene cuchara para consumir rápidamente en cualquier lugar

Svelty es una marca que se caracteriza por poseer productos sin azúcar y para adelgazar, su precio apunta a competir con productos que contienen cereal lo cual eleva su precio. Es un envase más grande y contiene granola que es un producto en alza en el mercado y su costo relativamente elevado.

Lonco leche light

$276

Objetivo de precio es competir con yogurt de línea tradicional con 31% materia grasa en comparación a lonco leche light que posee 14% de grasa.

Con tan amplia gama de yogurt tradicionales con precios para todos los bolsillos, hace a lonco leche que también cuenta con línea tradicional, abordar el mercado con un producto que contiene la mitad de grasa al mismo precio o un poco menos que los tradicionales, el cual busca tener un público masivo que empiece a preocuparse de su salud y al mismo costo de yogurt tradicionales.

MARCA PROPIA

$440

El objetivo del precio de nuestra marca es abordar un público más selecto, que valore los beneficios de un producto como es el maqui con un yogurt bajo en calorías y sin lactosa. Busca competir con líneas internacionales presentes en jumbo

Actualmente no existe en el mercado un yogurt con maqui sin lactosa, somos pioneros en presentar un producto con múltiples beneficios. El precio se adopta al yogurt de línea saludable y exclusiva compitiendo con yogurt de aloe vera y frutos del bosque sin lactosa.

Costos

Costo unitario $

Costos totales para 100.000 unidades

MPD

Leche

$840 (1L) = $139 (165g)

$139 x 100.000= $13.900.000

Maqui

$18000 (1Kg) = $2,25(8g)

$2,25 x 100.000= $225.000

Probióticos

$1000 (1L) = $7 (7,4g)

$7 x 100.000= $ 700.000

MOD

Trabajador1

$2,75 x unidad

$2,75 x 100.000= $275.000

Trabajador2

$2,75 x unidad

$2,75 x 100.000= $275.000

CIF variables

Agua

$2x unidad

$2x100.000=$200.000

Luz

$3 x unidad

$3x100.000=$300.000

totales

$159

$15.875.000

Costos Fijos de la Empresa

2.2- Costos fijos (mensual)

Remuneraciones del personal administrativo: $15.000.000

Arriendo: $5.000.000

Publicidad: $3.000.000

Reparaciones y mantenimiento: $9.000.000

Impuestos: $3.000.000

Total: $35.000.000