MAGUEY MORADO

INTRODUCCIÓN

Este trabajo tiene el propósito presentar los diversos estudios que se han realizado sobre la investigación del estudio del maguey morado.

El conocimiento de la composición química de los seres vivos, en este caso las plantas no es una tarea fácil de realizar, debido al gran número de compuestos químicos presente en los vegetales y en la enorme diversidad estructural en ellos, los procesos de extracción, separación e identificación son laboriosas y complicadas. Sin embargo los resultados positivos de este tipo de investigacion son gran aliciente para continuar luchando en el conocimiento de la química de las plantas.

El consumo de productos naturales se remonta cientos de años atrás, en donde estos eran la base de la alimentación de todo ser humano, así como también se ocupaban para curar enfermedades dentro de lo que es la medicina naturista que se basa en el poder curativo que tienen las plantas y los frutos de las mismas.

Además de las propiedades nutricionales que brindan los alimentos naturales existen una gran cantidad de compuestos antioxidantes, en la actualidad es cada vez más común el consumo de antioxidantes derivados de productos naturales. En México, durante los últimos años se ha incrementado el consumo de hierbas aromáticas, tanto en la condimentación de comidas como en forma de infusiones o bebidas con fines terapéuticos, recientemente han sido identificadas como valiosa fuente de diversos fitoquímicos.

En el ámbito de la salud, se ha visto beneficiada por el uso de diversos productos de origen natural, cada día se recurre con mayor frecuencia a las plantas como tratamiento

Medicinal de manera informal, gracias a las evidencias de los efectivos positivos que se obtienen se ha hecho más común que diversas instituciones realicen estudios científicos a fin de documentar y comprobar los beneficios del uso de las plantas medicinales.

Debido a que las personas en la actualidad buscan maneras naturales de mantenerse sanos es cada vez mayor la demanda de alimentos enriquecidos con antioxidantes, lo cual resulta benéfico para las industrias ya que el solo hecho de mencionar que un producto contiene antioxidantes es una manera de promocionarlo y se encuentra ligado a que los consumidores relacionan antioxidantes con un efecto benéfico, debido a que la moda que se presenta hoy en día es hablar sobre los antioxidantes y los beneficios que estos traen a nuestro cuerpo así como su utilización en una gran variedad de productos, pero sabemos ¿que son los antioxidantes? o el ¿por qué son buenos para la salud? o ¿conocemos si existen consecuencias al consumirlos?

OBJETIVOS

* caracterizar el principio activo del extracto del maguey morado (Rhoeo discolor), mediante el uso de técnicas (fisicoquímicas y farmacológicos) para determinar cualitativa y cuantitativamente

*Estudiar los efectos curativos del maguey (Agave americana) en el tratamiento del prurito y eritema.

*Conocer los procedimientos y resultados obtenidos implementando técnicas, controles y procedimientos para lograr resultados positivos.

*Identificar los beneficios que tiene el maguey morado para la salud de las personas.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿El maguey morado (Rhoeo discolor), se puede considerar como agente antioxidante y captador de radicales libres, empleado en el área de los productos medicinales? ¿Se está tratando de desarrollar nuevos producto para la empresa farmacéutica, específicamente en el área de los productos medicinales de ampliación como agente antioxidante y captador de radicales libres? Qué estudios se han presentado para definir si efectivamente este sería un producto que cumple con las condiciones de alimento antioxidante ¿En qué otras enfermedades están dando resultado los estudios?

VARIABLES:

Variable independiente

Fenómeno a la que se le va a evaluar su capacidad para influir, incidir o afectar a otras variables. Su nombre lo explica de mejor modo en el hecho que de no depende de algo para estar allí: Es aquella característica o propiedad que se supone ser la causa del fenómeno estudiado se llama así, a la variable que el investigador manipula. Que son manipuladas experimentalmente por un investigador.

Investigadores probaron diferentes concentraciones de maguey morado en células de cáncer y tuvieron resultados positivos / Otro estudio ha descubierto sus efectos antioxidantes y se ha logrado un producto que mejora la actividad protectora de la salud humana Investigadores del Instituto de Ciencias Básicas (ICB) de la Universidad Veracruzana descubrieron que la planta Rhoeo discolor, conocida como maguey morado usado desde la época precolombina en México contra infecciones gastrointestinales–, contiene compuestos que inhiben la reproducción de células cancerígenas, además de ser eficaz bactericida y fungicida. El maguey morado

Variable dependiente

Cambios sufridos por los sujetos como consecuencia de la manipulación de la variable independiente por parte del experimentador. En este caso el nombre lo dice de manera explícita, va a depender de algo que la hace variar. Propiedad o característica que se trata de cambiar mediante la manipulación de la variable independiente.

Las variables dependientes son las que se miden.

Variables antecedentes: Presenta como característica que los valores de la variable o variables objeto de estudio depende del valor de la variable antecedente.

Los resultados de estos experimentos han dado cuenta de que el extracto de la planta tiene actividad antimutagénica, antigenotóxica y anticancerígena, al inhibir la formación de radicales libres que generen cáncer en el organismo. Tales resultados fueron publicados por Toxicology in vitro, revista de la Sociedad Europea de Toxicología in Vitro (ESTIV por su siglas en inglés), en su edición de febrero de 2003, en el artículo titulado “Antigenotoxic, antimutagenic and ROS scavenging activities of a Rhoeo discolor ethanolic crude extract

En el proceso de medición tenemos que tener en cuenta tres aspectos fundamentales:

Que sea exhaustiva: la variable debe comprender el mayor número de atributos o valores posible.

Que sea exclusiva: los atributos de una variable deben ser mutuamente excluyentes.

Que sea precisa: realizar el mayor número de distinciones posibles.

* En investigación experimental

* Investigación con bases científicas para desarrollar la tecnología de producción de té de maguey morado.

PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DEL MAGUEY MORADO

Para César Beristaín, investigador del ICB y director de este proyecto científico,

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