Embutidos

Objetivos

Atender las nuevas tendencias del mercado, para brindar a nuestros clientes

productos y servicios de calidad en un tiempo oportuno.

Brindar valor agregado desde el proceso de producción hasta la

comercialización de nuestros productos.

Satisfacer los requerimientos de nuestros clientes y hacer de nuestra empresa

una organización competitiva.

Lograr el posicionamiento en el mercado local de los embutidos, con expectativas a incursionar en los mercados regional, nacional e internacional.

Cumplir con las responsabilidades sociales.

Generar un rendimiento económico, utilidades.

MISION

La empresa procesadora de embutidos La Cabaña S.A., busca incursionar y al mismo tiempo un posicionamiento en el mercado local de los embutidos, a fin de satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con productos de calidad y con un alto contenido nutricional; nuestro propósito es ser lideres en la producción de embutidos, mediante la investigación, el conocimiento profesional y el mejoramiento continuo de nuestros productos.

Para cumplir esta misión, La procesadora de embutidos La Cabaña S.A., estará conformada por un grupo humano para el cual la filosofía de la calidad total y el mejoramiento continuo son un valor permanente de comportamiento.

VISION

Continuar desarrollando nuestros productos y ampliar el mercado para que La procesadora de embutidos La Cabaña S.A. sea una industria completa con un servicio integral en el campo de de los embutidos.

Distinguirnos por una posición hacia la satisfacción total del cliente, el mejoramiento continuo, la conducta ética y el compromiso con la excelencia en cuanto a salubridad, contenido nutricional y calidad de nuestros productos.

FORMULACION : EQUIPO DE TRABAJO

ORGANIGRAMA PROCESADORA DE CARNES “LA CABAÑA"

Las funciones a desempeñar por cada una de las dependencias son:

*ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS

-Elegir junta directiva con sus suplentes.

-Elegir al revisor fiscal con su suplente.

-Aprobar o desaprobar en sucesiones ordinarias los informes y balances anuales y los proyectos sobre distribución de utilidades y constitución de reservas especiales.

*JUNTA DIRECTIVA

-Expedir su propio reglamento.

-Elegir al gerente.

-Presentar a la Asamblea general de socios, en asocio con el gerente, el balance anual y un informe sobre el desarrollo de la empresa y proyectos que se estimen convenientes.

-Aprobar o desaprobar las decisiones relativas al funcionamiento de la empresa.

-Aprobar o desaprobar el balance mensual.

-Nombrar y renombrar de acuerdo con la gerencia, los empleados que requieran la buena marcha de la empresa.

-Reglamentar y modificar la política de manejo de la empresa.

-Establecer y organizar de conformidad con los estatutos de la empresa cuando fuere necesario y dirimir las contradicciones que pueden presentarse entre ellos dando cuenta la asamblea general que defina en última instancia.

*REVISOR FISCAL

-Le corresponde el examen de verificación y supervigilancia permanente de las operaciones, cuentas, existencias, documentos, garantía y demás que sean propios de la empresa.

-Tiene el deber de hacer cumplir los estatutos, los reglamentos y las resoluciones de la asamblea general de socios y de la junta directiva.

-Asistir a todas las reuniones de la Junta directiva y presentar un informe a la Asamblea general de socios sobre el ejercicio de sus funciones.

*GERENCIA

-Llevar a cabo la representación de la empresa

-Ejecutar los acuerdos de la Junta directiva.

-Celebrar los contratos y realizar las operaciones necesarias para el normal funcionamiento de la empresa.

-Presentar a la Junta directiva los programas de la empresa.

-Dirigir, coordinar y supervisar todas las actividades de la empresa, en el desarrollo de las políticas adoptadas

-Programar las actividades de la empresa en coordinación con los jefes de departamento.

-Las demás que correspondan a su cargo.

*DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

-Programar y ejecutar los programas de producción de la empresa

-Ejercer control de calidad sobre los productos elaborados en la planta.

-Rendir informes periódicos a la gerencia sobre la producción

-Supervisar al personal de producción

-Las demás que le sean asignadas y estén acordes con la misión del departamento

*DEPARTAMENTO DE VENTAS

-Elaborar y controlar la ejecución del presupuesto del departamento

-Coordinar la distribución de los productos elaborados por la empresa

-Supervisar al personal de ventas

-Promover y adelantar campañas de publicidad y promoción

-Rendir informes periódicos a la gerencia sobre el comportamiento de las ventas

- Las demás que le sean asignadas y estén acordes con la misión del departamento

*DEPARTAMENTO FINANCIERO

-Elaboración del presupuesto financiero de la empresa

-Elaborar la nómina y liquidar los sueldos y prestaciones sociales

-Elaborar los comprobantes de costos y gastos.

-Elaborar los registros contables y los estados financieros de la empresa

-Supervisar al personal de contabilidad

- Las demás que le sean asignadas y correspondan con su cargo.

*SECRETARIA

Organizar y sistematizar la información

Llevar un registro de los compromisos de la empresa

Servir de contacto entre los diferentes departamentos de la empresa

Manejar los archivos de la empresa

Organizar las juntas de socios

Atender el teléfono

Y las demás correspondientes a su cargo

* IMPULSADOR

realizar actividades de promoción de la empresa

velar por la buena imagen de los productos

promocionar los productos con los diferentes agentes de comercialización (mayoristas, minoristas y puntos de venta)

Buscar nuevos mercados para la distribución de nuestros productos

Y las demás correspondientes a su cargo

*VENDEDOR

- Atender los pedidos realizados a la empresa

- Atender los puntos de distribución de la empresa

Manejar las relaciones de ventas directamente con los clientes finales

Y las demás correspondientes a su cargo

* OPERARIOS

Llevar a cabo las funciones de producción tales como:

Recepción y almacenamiento de la carne dentro de la planta

Selección y clasificación de materias primas

Realizar el proceso de curación de la carne

Preparar la pasta para salchicha y chorizo

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