Nutrición Y Salud En La Adolescencia Evelyn Eisenstein

Nutrición y salud en la adolescencia

Evelyn Eisenstein

1. Cada uno de los puntos anteriores se refiere a un factor que está relacionado con la nutrición de los adolescentes. ¿Puedes identificar a qué campo pertenece cada uno de ellos? Por ejemplo, el primero es el factor biológico ¿y los demás?

Primer Factor: Biológico.

Segundo Factor: Socio-económico

Tercer Factor: Cultural

2. Hasta aquí, la autora ha insistido en que medio en el que se desarrollan los adolescentes influye en sus hábitos alimenticios. Piensa en ejemplos de cómo influyen: la familia, la escuela, los medios de comunicación y la colonia o el lugar de residencia.

Se podría decir que la base de nuestro hábito alimenticio es la que se nos implementa en nuestra familia, ya que esta es transmitida de los padres hacia los hijos, todo depende de la cultura, nivel socioeconómico entre otros. Ejemplo si los padres son vegetarianos, a su hijo desde muy chico le inculcan este tipo de alimentación.

En la escuela tratamos de tener una buena alimentación pero en ocasiones no venden la comida que a nosotros nos gustaría: Ejemplo el niño que es vegetariano en la escuela encuentra tacos, tortas, chuchería etc…, por lo cual se verá obligado o ya sea por gusto a ingerir este tipo de alimentos.

La función de los medios de comunicación es promocionar un producto, con un eslogan, un empaque llamativo y así tener como finalidad la compra y el consumo hecho por el cliente.

A mi punto de vista el lugar de residencia no influye tanto como en los casos anteriores, pero puede influir en el tipo de alimento que se cultive, o se venda más en este lugar lo cual provocaría que los habitantes consuman dicho producto.

3. Según la autora, ¿cuál es la función que deberían tener las personas que se relacionan con los adolescentes en el campo de la educación, la salud y la nutrición?

Nosotras como futuras educadoras debemos trasmitir y enseñar a nuestros niños los conceptos básicos de lo que es nutrición y alimentación ya que nosotros seremos los facilitadores de dicha información.

4. Observa cómo los dos párrafos anteriores se dedican a explicar la primera frase del apartado: “Durante la adolescencia, las necesidades nutricionales se relacionan directamente con los cambios en la composición corporal, y guardan un vínculo más estrecho con la edad fisiológica que con la cronológica.” Es decir, la autora nos explica el proceso de crecimiento en la adolescencia y las razones por las que comemos más en ese periodo de la vida.

Define las siguientes palabras: fisiológica, menarquía, epífisis óseas.

• Fisiológica: Es la ciencia biológica que se ocupa del estudio de las funciones orgánicas de los seres orgánicos.

• Menarquia: Es el primer episodio de sangrado vaginal de origen menstrual, o primera hemorragia menstrual de la mujer.

• Epífisis Oseas: Es un área en el extremo de un hueso largo, separada de la parte principal del hueso por una placa epifisaria (placa de crecimiento).

5. Los hombres y las mujeres no crecemos igual. ¿Cuáles son las diferencias que resalta la autora?

Sexo Pubertad Adolescencia

Hombres • - Engordan

• - Crecimiento óseo

• -Mayor masa muscular • *Enflaquecimiento

• *Aumento de células adiposas

• *Disminución de aporte porcentual de la adiposidad en la masa corporal.

• *Esqueleto grande.

Mujeres • -Crecimiento óseo mínimo

• -Mayor masa adiposa • *Acumulación de grasas

• *Incremento de adiposidad

6. Cuando conversamos sobre alimentación y dietas estamos acostumbrados a escuchar o a mencionar la palabra calorías. Pero ¿sabemos realmente de qué se trata? Investiga y define claramente qué es una caloría.

La caloría se utiliza para

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