Nutrición y salud en la adolescencia* Evelyn Eisenstein

Nutrición y salud en la adolescencia*

Evelyn Eisenstein

Cada uno de los puntos anteriores se refiere a un factor que está relacionado con la nutrición de los adolescentes. ¿Puedes identificar a qué campo pertenece cada uno de ellos? Por ejemplo, el primero es el factor biológico ¿y los demás?

1. Factor biológico.

2. Factor social.

3. Factor cultural.

Hasta aquí, la autora ha insistido en que medio en el que se desarrollan los adolescentes influye en sus hábitos alimenticios. Piensa en ejemplos de cómo influyen la familia, la escuela, los medios de comunicación y la colonia o el lugar de residencia.

-En cuanto a la familia influyen los hábitos alimenticios que se tienen en casa, ya que si la comida que más se come es saludable el adolecente la comerá, si de los contrario es comida chatarra el adolecente se inclinara por esta ya que es la que se acostumbra a comer.

-En la actualidad en la escuela se a optado por comer comida saludable, y prohibir la comida chatarra, esto ayudará a que los niños lleven a cabo este habito aunque en casa sea lo contrario.

Según la autora, ¿cuál es la función que deberían tener las personas que se relacionan con los adolescentes en el campo de la educación, la salud y la nutrición?

-Su función debe de ser como orientadora hacia como llevar una vida saludable en cuanto a su nutrición, llevar a cabo un habito alimenticio desde sus hogar hasta la escuela. Esto es muy importante ya que existen más casos en los que se presentan personas con sobre peso y obesidad, lo peor de todo es que algunos casos se presentan en personas de corta edad.

Explícate a ti mismo(a) por qué cada uno de los grupos que menciona la autora se considera de riesgo en el aspecto nutricional.

- Porque son grupos en los que se presenta mayor grado de pobreza, en el caso de las mujeres adolescentes no tienen un cuidado adecuado para ellas y sus hijos.

Define las siguientes palabras:

Fisiológica: Esta forma de estudio reúne los principios de las ciencias exactas, dando sentido a aquellas interacciones de los elementos básicos de un ser vivo con su entorno y explicando el por qué de cada diferente situación en que se puedan encontrar estos elementos.

Menarquía: Es el primer episodio de sangrado vaginal de origen menstrual, o primera hemorragia menstrual de la mujer.

Epífisis: Cada uno de los extremos de un hueso largo. Es la zona en la que se sitúan las articulaciones.

Óseas: Es un tipo especializado de tejido conectivo, constituyente principal de los huesos en los vertebrados. El tejido óseo está compuesto por células y componentes extracelulares calcificados que forman la matriz ósea.

Los hombres y las mujeres no crecemos igual. ¿Cuáles son las diferencias que resalta la autora?

- Velocidad y cantidad del aumento y la composición y distribución de los tejidos, durante la pubertad los varones engordan a mayor velocidad que las mujeres, mayor cantidad de masa muscular, etc

Cuando conversamos sobre alimentación y dietas estamos acostumbrados a escuchar o mencionar la palabra calorías. Pero ¿sabemos realmente de qué se trata?

Investiga y define claramente qué es una caloría.

Caloría: La cantidad de energía calorífica necesaria para elevar un grado Celsius la temperatura de un gramo de agua pura.

Según lo mencionado en los dos párrafos anteriores ¿cuál es la relación entre el consumo de proteínas y el de calorías?

- Sin la ingesta calórica adecuada, la proteína se utilizara en la gluconeogénisis y no estará libre para la síntesis en los tejidos. En los adolescentes en pleno periodo del estirón puberal, el metabolismo proteico es muy sensible a las restricciones calóricas.

Según la autora ¿cuál es la fuente más recomendable de vitaminas, las fórmulas químicas o los alimentos naturales?

- Los alimentos naturales.

¿Para qué sirve la evaluación nutricional?

- Para reunir información sobre el individuo y su medio ambiente para trazar planes y estrategias de intervención y de cuidados nutricionales.

Para comprender mejor este apartado, busca cuál es la idea central de cada tema. Si bien se proporcionan datos alimenticios y listas de nutrientes, en cada uno hay una idea central.

Te damos un ejemplo en el primer tema.

Idea central: Durante el embarazo y la lactancia en la adolescencia es muy importante aumentar el consumo de proteínas, calorías y vitaminas.

Idea central: anticoncepción oral

La ingesta de anticonceptivos orales modifica varios procesos metabólicos y esto puede causar varias enfermedades. No es necesario suplementar los alimentos con anticonceptivos alimenticios se tiene que tener una dieta balanceada que se adecue en la vida del alumno.

Idea central: deportes.

La realización de una actividad física o algún deporte influye la forma en cómo se alimente unas actividades necesitan más masa corporal para realizar dicho deporte mientras que en otras se requiere menos un ejemplo de ello es el deporte box o boxeo donde existen diferentes categorías en donde el peso muscular incluye mucho.

Idea central: medicamentos y uso de drogas.

La ingesta de medicamentos y de drogas para suplementar la alimentación puede ocasionar distintos síntomas en nuestro organismo. Y si se puede tomar medicamento peor, cuando se

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