Nutricion Y Salud En La Adolescencia

Cada uno de los puntos anteriores se refiere a un factor que está relacionado con la nutrición de los adolescentes. ¿Puedes identificar a qué campo pertenece cada uno de ellos? Por ejemplo, el primero es el factor biológico ¿y los demás?

2.- Factor Económico

3.- Factor Genéticos, Neuroquímicos, Psicológicos y Socioculturales

Hasta aquí, la autora ha insistido en que medio en el que se desarrollan los adolescentes influye en sus hábitos alimenticios. Piensa en ejemplos de cómo influyen la familia, la escuela, los medios de comunicación y la colonia o el lugar de residencia.

La familia

• Los productos que se consumen en la familia

• La cantidad que se consume cada alimento

• La frecuencia que se consume algún alimento

• La comunicación que se tiene en la familia sobre la nutrición alimenticia

• La forma de tratar los problemas familiares

• El nivel socioeconómico de la familia

La escuela

• Problemas con los compañeros

• Problemas con alguna materia

• El tiempo que tiene para consumir los alimentos

• La educación sobre la nutrición

Los medios de comunicación

• La información nutritiva que emiten sobre algunos alimentos

• La emisión de la publicidad de productos (puede ser benigno o dañino para la salud)

• La colonia o lugar de residencia

• Influye la cultura, tradiciones y costumbres del lugar donde radican

• Los alimentos que se pueden encontrar en dicho lugar

Según la autora, ¿cuál es la función que deberían tener las personas que se relacionan con los adolescentes en el campo de la educación, la salud y la nutrición?

Saber entender a los adolescentes y transmitir la información sobre una buena nutrición hacia los adolescentes, compartir experiencias sobre este tema, para poder llegar a hacer que los adolescentes se autoestimen para no llegar a tener problemas sobre su apariencia física. En caso de encontrar una persona con problemas de nutrición saber orientar y/0 a buscar ayuda profesional para que supere su problema alimenticia.

Explícate a ti mismo(a) por qué cada uno de los grupos que menciona la autora se considera de riesgo en el aspecto nutricional.

Es importante tener en cuenta todos los aspectos para evaluar el estado nutricional, ya que es sumamente importante prevenir las consecuencias que podemos tener al no llevar una buena alimentación.

Observa cómo los dos párrafos anteriores se dedican a explicar la primera frase del apartado: “Durante la adolescencia, las necesidades nutricionales se relacionan directamente con los cambios en la composición corporal, y guardan un vínculo más estrecho con la edad fisiológica que con la cronológica.” Es decir, la autora nos explica el proceso de crecimiento en la adolescencia y las razones por las que comemos más en ese periodo de la vida.

Define las siguientes palabras: fisiológica, menarquía, epífisis óseas.

Fisiología: Es el estudio de los procesos físicos y químicos que tienen lugar en los organismos vivos durante la realización de sus funciones vitales. Estudia actividades tan básicas como la reproducción, el crecimiento, el metabolismo, la respiración, la excitación y la contracción, en cuanto que se llevan a cabo dentro de las estructuras de las células, los tejidos, los órganos y los sistemas orgánicos del cuerpo.

Menarquía: Es la Aparición de la primera menstruación.

Epífisis óseas: Cada uno de los extremos de los huesos largos, separado del cuerpo de estos durante los años de crecimiento por una zona cartilaginosa, cuya osificación progresiva produce el crecimiento del hueso en longitud.

Los hombres y las mujeres no crecemos igual. ¿Cuáles son las diferencias que resalta la autora?

• Los varones engordan a mayor velocidad y su crecimiento óseo continúa durante un periodo mayor que en las mujeres.

• Los varones tienen una mayor masa corporal, un esqueleto más grande y menos tejido adiposo, en relación con la masa corporal, que las mujeres

• Los varones necesitan un mayor consumo de proteína, hierro, zinc, magnesio y calcio que las mujeres.

Hasta aquí, la autora nos ha presentado su manera de ver el problema, el enfoque que propone para abordarlo. A partir de este punto nos dará información específica sobre las necesidades nutricionales de los adolescentes.

Falta de recursos, la poca cantidad de consumo ideal de proteínas, energía y vitaminas, Los aspectos emocionales y los valores culturales de la alimentación.

Cuando conversamos sobre alimentación y dietas estamos acostumbrados a escuchar o a mencionar la palabra calorías. Pero ¿sabemos realmente de qué se trata? Investiga y define claramente qué es una caloría.

Caloría: Es la cantidad de energía requerida para elevar 1ºC la temperatura de 1 gramo de agua. En el caso del cuerpo humano, gran consumidor de energía, se utilizan valores grandes y por eso, se aplican Kilocalorías (muchas veces mal llamadas calorías) o kilojoules.

Según lo mencionado en los dos párrafos anteriores ¿cuál es la relación entre el consumo de proteínas y el de calorías?

El consumo de calorías adecuadas para el ser humano es muy importante para su desarrollo ya que si no se ingiere la cantidad de calorías necesarias el cuerpo utiliza las proteínas y esto hace que el cuerpo no se desarrolle de una manera adecuada. Se sugiere que las necesidades de energía y proteínas de los adolescentes se expresen por unidad de estatura y no por peso o edad cronológica.

Según la autora ¿cuál es la fuente más recomendable de vitaminas, las fórmulas químicas o los alimentos naturales?

Es más recomendable las vitaminas de los alimentos naturales ya que son esenciales para estimular el metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono y grasas en los organismos; y el consumo de vitaminas químicas podrían alterar el desarrollo del cuerpo humano ya que cada persona tiene diferente capacidad para recibir la cantidad de ingesta de cada sustancia química.

¿Para qué sirve la evaluación nutricional?

Es importante la evaluación nutricional porque este nos sirve para conocer que nutrientes necesita la persona y así buscar estrategias para mejorar su nivel de nutrición hasta llegar a un nivel adecuado y de esta manera evitar que presente futuros problemas de salud de esta

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