Caso Alimentos la Excelencia.

Informe N° 1:

Caso Alimentos la Excelencia

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Índice

1. Portada
2. Índice                                                                                  2
3. Introducción                                                                          3
4. Desarrollo: Planificación estratégica                                

• Misión                                                                          4
• Visión
• Objetivos estratégicos
• Indicadores de las áreas más críticas                                  5
• Cuadro de mando integral                                                  6
• Cultura de ejecución, 8 C´s                                                  8
• Capital humano, de información y organizacional                          9
• Diseño organizacional y Tipo de estructura                                10

1. Conclusión                                                                        11

Introducción

“Productora de Alimentos La Excelencia" (ALE), fue fundada en 1.963, se dedica la producción y venta de productos alimenticios pre cocidos. Esta empresa en el último tiempo ha perdido su participación en el mercado, debido a la mala gestión de sus operaciones.

 En este informe implementaremos un nuevo plan estratégico, trasladándolo a la acción, para que ALE pueda recuperar y hasta superar su participación, tratando de lograr la visión de esta empresa.

Como hemos aprendido,  las organizaciones necesitan tener parámetros de medida para poder identificar si se está avanzando hacia el cumplimiento de los objetivos propuestos.

Es por esto, que lo primero que se debe hacer es que los directivos fijen los objetivos y la estrategia corporativa, para hacerla llegar hasta el último puesto de trabajo. Por esto es que el flujo de la información debe ser hacia todos lados, es decir, hacia arriba – centro – abajo – arriba.

La medición de las acciones, antes dependían primordialmente de las valoraciones de la contabilidad financiera (lo que hacía ALE), pero ahora ya están obsoletos.

Con la ayuda de algunas herramientas del sistema gestión integrado, balanceado y estratégico, podremos medir los procesos actuales y proveer la dirección futura de esta organización, permitiendo convertir la misión en acción, a través de una unidad coherente de indicadores que se agrupan bajo cuatro perspectivas; donde se podrá visualizar la organización en su conjunto.

“Productora de Alimentos La Excelencia"

• Misión

Ser reconocida como una compañía líder en la producción y distribución de alimentos pre cocidos, por la alta calidad de los productos, capacidad de innovación y profundo conocimiento de los clientes.

Nuestra preocupación es incrementar el valor económico para los accionistas, mediante la maximización del uso capital, a través de una alta eficiencia operacional para incrementar continuamente los márgenes del negocio.

• Visión

Ser líder en el mercado de producción y ventas de alimentos pre cocidos a nivel mundial,  por satisfacer las necesidades de sus consumidores y clientes, con marcas de alta preferencia y propuestas de valor innovadoras, en base de  un equipo humano de excelencia y conductas éticas íntegras.

• Objetivos estratégicos

Elaborar productos innovadores y de alta calidad

Ambiente de seriedad y confianza en los negocios

Privilegiar las relaciones de largo plazo

Trabajar en equipo con nuestros empleados, clientes y proveedores

 Satisfacer de manera rentable las necesidades del mercado y de los accionistas

Seguir invirtiendo en tecnología de punta, para mejorar la eficiencia de los procesos internos.

Implementar sistemas de calidad.

Mejorar la rapidez de entrega del producto al cliente

Incrementar las bonificaciones entregadas al cliente

Sobre pasar las normas regionales de control del ambiente

Búsqueda de nuevos mercados

Maximización del flujo de efectivo

Recuperación de rentabilidad

Mejorar la capacitación de nuestra fuerza laboral

Seguir con nuestro sistema de compensación.

• Indicadores de las áreas más críticas.

Los indicadores son el resultado de combinar diferentes variables que se relacionan al interior de la organización y que muestran como es el desempeño de la empresa en un área determinada.

• Financiero

Rotación de Activos Operacionales: (Ventas /Activos Operacionales Brutos)

         Mide cuanto ingreso me generan los activos operacionales, es decir, todos los activos que tienen relación directa con el objeto social de la empresa.

Niveles de ventas: comparar con los de periodos pasado o presupuestados.

Rentabilidad del patrimonio: (utilidad operacional/patrimonio) permite identificar la rentabilidad que le ofrece a los socios o accionistas el capital que han invertido en la empresa.

• Clientes

Porcentaje de clientes fijos: semestral. Tener un mínimo 5% de variación de clientes fijos.

Entrega a tiempo a clientes: servicio al cliente hace una encuesta, semestral. Vía correo, página web o call center.

Niveles de satisfacción para con el servicio: se mide con una encuesta, semestral.

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