Cocteleria

Conga

Coctel bicolor de origen tropical sin alcohol, de mayor venta a la hora del almuerzo, normalmente se hace en cantidades industriales.

 2 oz de jugo de piña

 2 oz de jugo de manzana

 ½ oz de jarabe de granadina

 3 oz de jugo de naranja

Primero se mezclan los primeros tres ingredientes en el vaso ya con hielo y por ultimo se agrega el jugo de naranja. Decoración: Media luna de naranja.

Ron punch

 1 ½ oz de jugo de piña

 1 ½ oz de jugo de manzana

 ½ oz de jarabe de granadina

 1 oz de Ron

 3 oz de Jugo de naranja

Primero se mezclan los primeros cuatro ingredientes en el vaso ya con hielo y por ultimo se agrega el jugo de naranja. Decoración: Cereza

Margarita

 1 oz de Tequila

 ¾ oz de licor de Naranja

 ½ oz de jugo de limón

Todos los ingredientes directamente a una coctelera. Se decora con una corona de sal y rodaja de limón en copa fiesta.

Kamikaze

 1 oz de Vodka

 ¾ oz de licor de naranja

 ½ oz de jugo de limón

Todos los ingredientes directamente a una coctelera. Servido en las rocas en un vaso old fashion previamente coronado y se decora con rodaja de limón.

Ruso negro

 1 oz de Vodka

 ¾ oz de Licor de café

Todos los ingredientes directamente a un vaso Old fashion. Decoración una cereza al fondo

Sangría española

 ¾ oz de Jarabe natural

 ¼ oz de jugo de limón

 2 oz de jugo de Naranja

 3 oz de agua mineral

 3 oz de vino tinto

Decoración: Manzana en trocitos y media luna de naranja

Todos os ingredientes directamente a una copa huracán, y el vino tinto se coloca flotando al final después de haber colocado la decoración.

Tom colins

 1 oz de GIN

 ¾ oz de licor de naranja

 ½ oz de jugo de limón

 3 a 4 oz de Soda mineral

Todos los ingredientes directamente al vaso y se decora con rodaja de limón y cereza.

Capuchino coctel

 1 oz de vodka

 ¾ oz de licor de café

 2 oz de leche liquida

Todos los ingredientes a una coctelera. Se sirve en un vaso corto a las rocas. Decoración canela en polvo

Long Island ice tea

 ½ oz de Ron

 ½ oz de vodka

 ½ oz de GIN

 ½ oz de tequila

 ¼ oz de licor de naranja

 ¾ oz de jugo limón

 ¾ oz de jarabe natural

 4 oz de coca-cola

Todos los ingredientes en un vaso longdrink y decoración una rodaja de limón.

Banana Daiquiri

 1 oz de Ron

 1 oz de jarabe natural

 ¾ oz de licor de Banana

 ½ oz de jugo de limón

 ¼ - ½ banana

Todos los ingredientes directamente a una licuadora con hielo y decoración una cereza en copa fiesta.

Strawberry Daiquiri

 1 oz de Ron

 2 oz de Jarabe de granadina

 5 Fresas

 1 Taza de Hielo frappe

Todos los ingredientes a una licuadora, servido en copa fiesta y decorado con fresa.

Piña colada

 1 oz de Ron

 4 oz de jugo de piña

 1 oz de crema de coco

 2 oz de leche liquida

Todos los ingredientes a una coctelera, servido en una copa huracán y de decoración un triangulo de piña y cereza.

Para hacer una piña colada tipo frozen:

 1 taza colmada de hielo frappe

 1 oz de Jarabe natural

Miami Vice

 Mitad Piña colada

 Mitad Strawberry Daiquiri

Todo en una copa huracán.

Chocolat Martini

 1½ oz de Vodka

 1 oz de Licor de Chocolate

Todos los ingredientes a un vaso mezclador, servido en copa coctel decorada con jarabe de chocolate en forma de espiral en el cristal.

Caipiriña

 1 oz de cualquier agua ardiente elaborada a base de caña de azúcar (Ron, Cachaza, etc.)

 ½ limo cortado en rodaja o tipo cuñas

 1 cucharadita de azúcar blanca

 Opcional Soda mineral

El limón y el azúcar macerados en el fondo de un vaso corto luego agregamos el agua ardiente y opcional la soda. Se decora con rodaja de limón.

V52

 ½ oz Licor de Café

 ½ oz de de Licor de Naranja

 ½ oz de Baileys

Todos los ingredientes directamente a un vaso

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