Intervalos de confianza y pruebas de hipótesis
Enviado por Gnomo Godinez • 22 de Junio de 2016 • Ensayo • 2.022 Palabras (9 Páginas) • 728 Visitas
Objetivo:
- Mostrar la aplicación de la etapa de definición del proyecto de Seis Sigma
- Mostrar la aplicación de la etapa de medición y análisis de proceso de Seis Sigma.
Procedimiento para esta etapa (Evidencia 1):
- Identificación de la distribución que aplica al proceso actual analizado e identificar aquellos parámetros que representan el comportamiento del proceso.
- Evaluación del estado actual del proceso en su nivel de seis sigma realizando un diagnóstico preliminar de las variables que se encuentran fiuera de control.
Resultados de la etapa de Definición:
- Identificación del objetivo
El objetivo del proyecto es la disminución de los tambores de rechazo interno por variaciones en el peso fuera de especificación, esto es ± 1 Kg.
Uno de los objetivos de la compañía es “Mejorar continuamente la calidad de los productos y procesos” por lo que el proyecto se enfoca en un aspecto de la calidad del producto terminado, el peso del mismo.
La importancia del proyecto radica en que estos tambores rechazados por clientes internos en la compañía pasan a la “fábrica oculta” ocasionando una serie de factores que perjudican la productividad del proceso.
- Definición del proyecto
Disminución del 50% en el número de tambores de rechazo interno por variación en el peso con respecto al 2013. El proyecto tendrá lugar en el área de llenado de tambores de la empresa Citrofrut S.A. de C.V. durante los meses de Mayo-Agosto de 2014. Para este proyecto se utilizará la metodología DMAIC de Seis Sigma enfocada a la disminución de defectos.
- Enunciado del problema
El problema se presenta como variación mayo a ± 1 Kg en el peso de los tambores con producto terminado (puré de mango) en el área de llenado, ya sea bajo peso ó sobre peso, estos tambores se clasifican como rechazo interno cuando son detectados internamente y como reclamaciones cuando los clientes los detectan.
Al momento se sabe que el problema es intermitente, pero se presenta en su mayoría entre los meses de Mayo y Septiembre, no se tiene un registro preciso de cuando se detectó por primera vez, solo se detecta ocasionalmente cuando se muestrean los pesos de los tambores, tiene un impacto significativo en los costos operativos de la planta y aun mayor cuando se trata de una reclamación.
- Equipo de trabajo
A continuación se muestra el equipo de trabajo con sus distintas responsabilidades dentro del proyecto:
Nombre | Función | Responsabilidad |
Tabla 1. Equipo de trabajo
- Programa del proyecto
A continuación de presenta el programa del proyecto con las fechas de avances de cada una de las etapas de la metodología Seis Sigma:
Fase | % Tiempo Requerido | Fecha de inicio planeada | Fecha de término planeada |
1-Definición | 20% | 27-May-14 | 06-Jun-14 |
2-Medición | 20% | 07-Jun-14 | 27-Jun-14 |
2-Análisis | 20% | 28-Jun-14 | 11-Jul-14 |
3-Mejora | 20% | 12-Jul-14 | 25-Jul-14 |
3-Control | 20% | 26-Jul-14 | 09-Ago-14 |
Tabla 2. Programa del proyecto
- Tipo de proyecto
El proyecto se identifica como reducción de la variabilidad en el peso del producto terminado, en este caso se trata de un parámetro que puede tener un rechazo interno, cuando es detectado por un cliente externo puede llevar a una reclamación y a una consecuente pérdida para le organización.
- Mapa del proceso
A continuación se muestra el diagrama de flujo del proceso actual:
[pic 2]
Fig. 1. Diagrama de flujo actual del proceso
En un caso supuesto que el proceso fuese perfecto, no se tendría rechazo interno, por lo que no habría una fábrica oculta, nuestro diagrama de flujo del proceso quedaría de la siguiente manera:
[pic 3]
Fig. 2. Diagrama de flujo ideal del proceso
De la misma manera se muestra el diagrama SIPOC del proceso:
[pic 4]
Fig. 3. Método SIPOC del proceso.
- Variable de respuesta
La variable Y del proceso se considera discreta y se define de la siguiente manera:
Y = Número de tambores con rechazo interno por variación en el peso
- Variables de entrada
En cuanto a las variables X´s del proceso, estas se pueden considerar tanto continuas como discretas de la siguiente manera:
- Variables continuas:
X1 = Velocidad de cepillos
X2 = Temperatura de escaldado
X3 = Tiempo de escaldado
X4 = Velocidad de despulpador
X5 = Temperatura de refinado
X6 = Velocidad de centrífuga
X7 = Temperatura de evaporación
X8 = Tiempo de evaporación
X9 = Temperatura de esterilización
X10 = Tiempo de esterilización
X11 = Temperatura de enfriamiento
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