Investigacion En Salud

La nutrición ha sido considerada como la base primaria para el desarrollo humano, y en un sentidido negatiivo, los problemas de mala nutrición como la desnutrición así como el sobrepeso y la obesidad, como una de las limitantes estructurales primarias en el combate a la pobreza, asociada en gran medida a relaciones socioeconómicas injustas. La nutrición de un país, es la resultante de aciertos y fracasos en la política social de desarrollo de un país. El medio rural de nuestro país concentra la mayor parte de las condiciones de pobreza, marginación y desnutrición, infantil sobre todo. México se encuentra en una transición epidemiológica y nutricional, caracterizada por un rápido incremento de la prevalencia e incidencia de sobrepeso y obesidad, así como las enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas con la nutrición. La situación de salud en nuestro país ha cambiado profundamente en las últimas décadas, a tal grado que las preocupaciones alrededor de la desnutrición se encuentran “limitadas” a grupos de población específicos; en cambio el sobrepeso y la obesidad se han generalizado a los diversos grupos sociales, regiones y grupos de edad.

La desnutrición es un estado de deficiencia en el consumo o biodisponibilidad de energía y/o nutrimentos que repercute negativamente en la salud de quien la padece. El término desnutrición se reserva,convencionalmente, para expresar una deficiencia en el consumo de energía, proteínas o ambos. La desnutrición infantil en México no es consecuencia mecánica de la escasa disponibilidad de alimentos en el hogar, se debe a un complejo circulo vicioso de falta de cuidados esenciales, infecciones bacterianas y parasitosis, desequilibrio nutrimental, incremento en el gasto energético, disminución de la resistencia inmunológica, mal manejo de las infecciones, vómito y anorexia… episodios de desnutrición… episodios infecciosos de mayor duración. De igual forma, la baja talla es un indicador de los efectos negativos acumulados secundarios a periodos de alimentación inadecuada en cantidad o calidad, así como a los efectos deletéreos secundarios de las infecciones repetidas.

A este retardo del crecimiento lineal se le conoce también como desnutrición crónica o desmedro. Así mismo, la anemia se define como una baja concentración de hemoglobina en la sangre cuyas consecuencias son un aumento de la mortalidad en las mujeres y los niños. En todo el mundo la deficiencia de hierro es la causa de la mitad de los casos de anemia. En México aunque ha habido un descenso en la prevalencia de anemia, los grupos más afectados por este padecimiento son los niños de 12 a 23 meses (37 8%) y alrededor de una cuarta parte de los escolares entre 6 y 7 años.

La obesidad es una enfermedad compleja que se construye de manera gradual a lo largo de meses o años.Ha sido difícil la identificación de los cambios fisiopatológicos y fisiológicos que ocurren poco a poco en el individuo, a medida que se desarrolla en él la obesidad. La obesidad obesidad a diferencia de otras enfermedades como el cáncer, las infecciones y las enfermedades mentales, es una enfermedad progresiva

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