Consumimos Lo Alimentos Necesarios

HOJA DE VIDA

NOMBRES BLANCA

APELLIDOS BUSTOS SALINAS

FECHA DE NACIMIENTO 11 DE JUNIO DE 1963

LUGAR DE NACIMIENTO YACOPI (CUND)

CEDULA DE CIUDADANIA 51.736.168

ESTADO CIVIL SOLTERA

DIRECCIÓN CALLE 38B S # 68D 53

CIUDAD BOGOTA D.C

Me considero una persona comprometida con los objetivos, misión y visión de la organización de trabajo, soy observadora, leal y práctica, aprendo rápido y me siento capacitada para afrontar nuevos retos y desarrollar mis funciones.

PRIMARIA CENTRO EDUCATIVO ALQUERIA

BOGOTÁ D.C.

1977

SECUNDARIA GIMNASIO LOS COMUNEROS

BOGOTÁ D.C

1986

DIVINI LTDA

CARGO DESEMPEÑADO: OPERARIO DE TAPAS

JEFE INMEDIATO: LEONOR SANCHEZ

TELEFONO: 724 5400

MAYO DE 1997 – DICIEMBRE DE 2004 TEMPORAL

ROBERT BUSTOS BOLAÑOS

INGENIERO DE DESARROLLO

CELULAR: 310 206 1945

GLORIA ASTRID BUSTOS

AMA DE CASA

Celular: 316 779 8500

____________________________

BLANCA BUSTOS SALINAS

C.C. 51.736.168

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Servicios Gastronomicos 3

Enviado por 39529121, dic. 2012 | 3 Páginas (679 Palabras) | 163 Visitas

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ACTIVIDAD 3

SERVICIOS GASTRONOMICOS

1. Define un evento y realiza para éste, una propuesta que contemple los

pasos necesarios para la planeación del Catering. Para ello ten en

cuenta los siguientes aspectos:

a. Breve descripción del evento con las variables asociadas que permitan

conocer el alcance de los servicios a ofrecer:

- Total de invitados.

- Fecha y hora del evento.

- Tipo de evento.

- Localización, lugar en donde se desarrollará el evento, salón, finca,

restaurante entre otros.

b. Definir los aspectos mínimos para realizar la cotización o propuesta al

cliente para ello se deberá definir:

- 2 opciones Menú.

- 2 opciones de bebidas.

- Definir el Menaje a utilizar.

- Total de meseros y personal requerido.

- Definir el mobiliario a utilizarse: total de mesas y sillas requeridas, tipo de

mesas. Opción para la organización de las mesas.

Complementa la propuesta con una breve descripción de cada ítem y

fotografías, así como una conclusión del porqué presenta dichas opciones.

2. Realizar una cotización que considere más acorde de acuerdo con las

opciones propuestas, el tipo de evento y el total de invitados. La cotización

deberá contemplar todos los elementos necesarios para la prestación de un

servicio de calidad.

CASA DE BANQUETES CATAS |

Clase de Evento Matrimonio |

SALON “ ORQUIDEAS” Valor $ 300.000FECHAREALIZACION 15 de septiembre de 2012 Hora 8:00 pmRESPONSABLE: CAMILA SUAREZ Teléfono 2246724MONTAJE BANQUETE Dirección Av 116 Nº 77 20ABONO $ 300.000 Saldo 0Nº DE

PERSONAS 100 Nit 900296108-1 |

BUFFET |

MENU Nº 1 * Suprema de pollo con salsa de champiñones * Filete de pescado con salsa marinera * Arroz tricolor * Papa al gratín * Ensalada del jardín * Postre Muss de maracuyá * Bebida gaseosa jugo o agua mineral |

MENU Nº 2 * Lomo de res y pollo * Arroz almendrado * Papas al ajillo *

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