CASO NAVIDUL

Caso de estudio NAVIDUL

Ana Rosa Cedeño C., Ing. –

Estudiante Master de Dirección Comercial y Marketing

Enunciado:

Investigar y analizar la situación de la empresa a través de la información disponible ne este caso.

Plan de marketing:

1. Elaborar un DAFO en el que se concrete el diagnóstico para la elaboración del Plan de Marketing, teniendo en cuenta el target al que se dirige.
2. ¿Qué estrategia de comunicación debe seguir la compañía?
3. Teniendo en cuenta el presupuesto disponible, ¿qué acciones de comunicación se deberán realizar para lograr los objetivos definidos por la compañía?

Estrategia comercial:

1. Cuál sería la estrategia de trade que deberíamos realizar para apoyar a nuestra red de ventas en los puntos de venta y conseguir las estrategias de ventas y cuotas de mercado?
2. ¿Tendrían cabida acciones de CRM en este caso? Si es así, ¿cuáles podrían ser? Justificar la respuesta.

Dirección Comercial y técnicas de ventas

1. ¿Cómo consideras que debe ser el trabajo de la red comercial?
2. ¿Cuál debería ser el plan de ventas?

DESARROLLO

Plan de marketing:

1. Elaborar un DAFO en el que se concrete el diagnóstico para la elaboración del Plan de Marketing, teniendo en cuenta el target al que se dirige.

Análisis DAFO

En el presente apartado se resumen los aspectos clave del entorno de negocio y la capacidad estratégica de la compañía. El objetivo es identificar el grado en el que las amenazas y las debilidades son relevantes o capaces de afrontarse a los cambios del entorno y mejora interna, con el conjunto de amenazas y oportunidades que se presentan en la propia empresa.

Debilidades

1. El  mercado del jamón curado en lonchas  es muy atomizado y todavía muy controlado por la marca de la distribución.

1. En España hay cerca de 4.000 productores de jamón de los cuales sólo tres producen más de un millón de piezas al año.
2.  Carencia formativa e informativa sobre los avances tecnológicos en la preparación de del jamón que puede afectar su consumo en madres gestantes y lactantes.

Amenazas

1. La gran competencia en precio entre las grandes superficies, dejan cada vez menos margen de beneficio en la fabricación de los productos bajo el nombre de estas marcas blancas, las cuales corresponde alrededor de entre el 35% y el 40 % de la producción.

1. El crecimiento y fortalecimiento  de la tendencia de consumo de productos veganos y vegetarianos  de similar sabor pero con menos “riesgo alimentario”, especialmente para las embarazadas o madre lactantes.

1. Competidoras de productos similares de gran renombre.

1. Incremento en el consumo de marcas blancas.

1. Empresas productoras similares que tienen un mayor presupuesto de mercadeo para invertir en campañas gigantes y de mayor permanencia de tiempo en los medios de comunicación.

Fortaleza

1. La empresa es experta en jamón curado, lo cual de antemano posiciona muy bien la marca.
2. Campañas publicitarias más llamativas y persuasivas.  Optimización de los recursos financieros al utilizar canales digitales para la promoción del producto.
3. Su estructura logística y comercial se halla muy desarrollada, con el objetivo de que los productos fabricados lleguen a destino (como son las grandes cadenas de hipermercados, supermercados y tiendas minoristas, así como de otro tipo de clientes).
4. También comentar las mejoras constantes en sus procesos de producción, otras mejoras con nuevos envases más atractivos, haciendo posible que los clientes prefieran en ocasiones comprar los productos sobre otros productos de parecido o incluso menor calidad y precio.
5. Alta calidad de los productos procesados, basada en materias primas de excelente calidad y procesos productivos artesanales y naturales. Las instalaciones y la maquinaria que se emplea son modernas.

1. El jamón curado al corte es percibido como de mayor ventaja al poder elegir la cantidad exacta que se quieren llevar.

Oportunidades

1. Para las mujeres embarazadas volver a comer jamón es un deseo muy grande.

1. El Jamón curado está  incluido en el alto porcentaje de gasto alimentario respecto a otros sectores.

1. Fuerte connotación cultural en su consumo.

1. La mayor parte del jamón que se consume en España es serrano, en piezas o loncheado.

1. La compañía tiene los medios y experiencia comprobada para atender nuevos targets con la posibilidad de especializar o ampliar la gama de productos y así posicionarse en el mismo  por la falta de competidores potenciales similares.

1. Generar una interacción distinta, original, enfocada y coherente de las marcas con sus consumidores o potenciales consumidores.

1. Dar un salto importante desde el branding de producto, basado en los beneficios más tangibles, a un branding que comienza a tocar emociones y sentimientos.

Plan de marketing:

2.- ¿Qué estrategia de comunicación debe seguir la compañía?

Objetivos de marketing:

• Incrementar la cuota de mercado en un entorno muy competitivo, en un momento de mucho ruido producido por otras categorías estacionales y de alta saturación publicitaria.
• Incrementar las ventas en productos loncheados por encima del mercado – 7,7% N        IELSEN P1 2014.
• Ganar cuota de mercado respecto al mismo periodo de 2012.

Objetivos de comunicación:

• Incrementar los niveles de notoriedad en dos puntos.
• Incrementar el engagement con la marca.
• Aumentar la vinculación correcta de la marca hasta el 53% por encima de la media del sector
• El presupuesto de acciones de publicidad no puede ser mayor a los 500.000 euros, ya que la mayor parte del presupuesto se ha comprometido a las acciones de comunicación de la Pata de Jamón.

Objetivos de la marca:

• Asegurar el reconocimiento de la  excelencia del producto.
• Aumentar mediante las acciones de comunicación las expectativas del consumidor sobre la marca a fin de que se motive la compra.
• Cumplir con el compromiso de alcanzar los objetivos globales de la compañía así como los  individuales de la marca.
• Creación de la imagen de productos innovadores y saludables
• Fortalecimiento de una imagen de unión familiar de la comida.
• Comunicación interna y externa acorde con sus cuatro líneas estratégicas: la salud, la nutrición, el disfrute y la seguridad alimentaria.
• La compañía, también trata de hacer gala de la preocupación por la Sostenibilidad Medioambiental y el Compromiso con la Comunidad.

Estrategia de comunicación de Navidul para su producto JAMÓN CURADO LONCHADO

Valores a comunicar y líneas estratégicas:

Entendemos tus necesidades: Conectándose de manera emotiva y sincera con la necesidad de la mujer embarazada que anhela volver a comer el jamón.  

Consumo tradicional: Basados en el Insight de que volver a comer jamón para las madres embarazadas es un deseo muy grande, se sugiere generar acciones que pongan en relieve la certeza de la marca sobre este importante evento: el momento de volver a comerlo, recreando los momentos familiares antes del embarazo en los cuales ellas disfrutaban del producto.

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