Caso Di Pascua S.A

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Departamento:        INGENIERÍA INDUSTRIAL

Cátedra:                PENSAMIENTO SISTÉMICO

Comisión:                 I11

2. Composición del grupo:

Fecha de Realización:     20/06/2022.-

Fecha de Entrega:           26/06/2022.- 

3.- Cuestionario:

3.1.- Identifique en el caso propuesto, los siguientes componentes del “Sistema”:

a)  elementos estructurales y funcionales;

b) límite;

c)  entorno;

d) entradas y salidas.

3.2.- ¿Cómo definiría los “Sistemas Reales”, conforme la clasificación de los modelos que se enuncian? Justifíquelo en el caso propuesto.

a) ¿Abiertos o Cerrados?

b) ¿Abstractos o Concretos?

c) ¿Estáticos o Dinámicos?

d) ¿Reversibles o Irreversibles?

3.3.- Identifique y desarrolle en la organización caso, los pilares del eje sociopolítico y sus enlaces, de acuerdo al “Modelo de gestión Penta”.

3.4.- Identifique y desarrolle en el sistema caso los pilares de mercado y recursos, basados en el “Modelo de gestión Penta”.

3.5.- Describa los factores de Mercado, del sistema caso.

3.6.- Identifique y describa en el caso, los elementos: Fines y objetivos. En el caso del objetivo, detalle los cuatro componentes que lo identifican como tal, y las metas relacionadas con el objetivo elegido.

3.7.- Indique las diferencias entre el campo de la ciencia y de la tecnología.

3.8.- Cuáles son las principales diferencias entre la “Administración Científica” (Frederick Taylor), y la “Administración Industrial y General” (Henry Fayol)?.

-Informe:

3.1.- Elementos estructurales y funcionales

-Maquinaria.

-Materias primas (trigo).

-Departamento de producción, administración, diseño, recursos humanos y publicidad.

-Normas de calidad y capacitación.

-Plantas de producción.

-Equipos destinados al transporte del producto.

-Centro de investigación y desarrollo (innovaciones y mejoras en los productos).

-Comité de mercado.

-Departamento directivo.

-Oficinas.

-Sistema de aseguramiento integral de la calidad.

Límites

-Empresa alimenticia.

-Creación de productos alimenticios (pastas secas y frescas).

-Plantas de producción ubicadas solamente en Argentina.

-Empresa solo a escala nacional.

Entorno

-Ciudad muy poblada (La Plata).

 -Lugar con acceso a los mejores proveedores de materia prima, como así también salida a las principales rutas del país.

- Comercios locales.

-Zona urbana.

Entradas y salidas

-Políticas de  estado establecidas para el comercio en Argentina.

-Servicios.

-Sueldos.

-La demanda del producto.

-Marketing.

-Mantenimiento general.

-Proveedores acreditados.

3.2.- A) En el caso propuesto, definiría a la organización como un sistema abierto, ya que está en constante crecimiento o evolución y desarrollo, se vuelve más compleja la organización a medida que crece (utilización de maquinarias, transportes, etc.), exige una mayor interdependencia, es decir, que las partes que conforman la organización de Di Pascua S.A van a querer obtener una mayor recompensa. Además, Di Pascua S.A tiene límites, un equilibrio dinámico y un crecimiento probabilístico.

B) La organización Di Pascua S.A es un sistema concreto está compuesta por elementos tangibles y perceptibles, es decir, elementos que funcionan/interactúan entre sí con un objetivo común (en este caso, convertirse en una productora de pastas secas internacional), como podría ser los distintos departamentos que conforman la organización, las normas y pautas que tiene para la conformación de los productos, entre otras.

C) Di Pascua S.A es un sistema dinámico, esto quiere decir que sus elementos que la conforman al interaccionar entre sí porque sufren cambios en las variables, por lo que la empresa quiere seguir teniendo la fabricación de pastas y que evolucionan son los elementos para una mejor realización de los productos, por ende, siguen interaccionando con cambios.

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