Caso JC Mandarín

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                                                       Profesor: Manfred Bräuchle

                         Integrantes: -Francisco Claro / 20.431.918-9

                                                           -Catalina López / 20.592.842-1

                                                          -Dylan Morán / 19.158.328-0 

INDICE

• Introducción……………………………………………………………………… 3

• Análisis FODA…………………………………………………………………… 3

• Análisis PESTEL………………………………………………………………… 5

• Definición del Problema………………………………………………………….. 6

• Solución del Problema……………………………………………………………. 7

• Conclusión………………………………………………………………………… 8

• Bibliografía……………………………………………………………………….. 9

• INTRODUCCIÓN

Con la situación del hotel JC Mandarín sobre diferentes aspectos, debemos resolver y desarrollar ciertos problemas y situaciones existentes dentro de este, utilizando nuestros conocimientos adquiridos a la fecha en el curso de Negocios I.

El hotel JC Mandarin posee 5 estrellas, está ubicado en la ciudad de Shanghai, China. Este pertenece al grupo “Overseas Union Enterprise Ltd.”, está operativo desde el año 1991, desde esa fecha hasta ahora ha ganado distintos galardones de parte del mismo gobierno chino y otras revistas de turismo. Este hotel se enfoca principalmente en atender viajeros de negocios, provenientes en su mayor parte de la región Asia-Pacífico, logrando obtener números significativos en su área (2725 millones de clientes internacionales, con un 75% correspondiente a hombres de negocios). Algo a destacar es su tasa promedio de ocupación, la cual es de 80%, números que pueden ser considerados como los mejores del último tiempo en la industria hotelera china.

JC Mandarin no cuenta con franquicias de sus hoteles a lo largo del mundo por una simple razón, lograr mantener la calidad y fineza de su hotel, junto a su gran atención a los clientes. Un ejemplo de esto son sus 5 puntos clave para tratar de mantener felices a los clientes:

1. El menor tiempo posible en hacer el chek-in
2. El menor tiempo posible en hacer el chek-out
3. Un buen desayuno
4. Una cama de gran calidad para la buena comodidad del cliente
5. Y duchas de alta calidad

Pese a su gran trayectoria y reconocimiento este hotel está presentando diferentes problemas, los cuales se deben a problemas intrínsecos a la empresa, tales como: problemas de reclutamiento, mantención de personal, como también problemas externos a esta: futuros problemas con la ubicación actual del hotel, cambios en la demanda, aumento de la oferta hotelera, entre otros. 

Antes de buscar una solución a los desafíos planteados en el caso, debemos  realizar un análisis FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas) para poder tener una mejor perspectiva del hotel JC Mandarin y junto con esto realizar un análisis PESTEL (Político, Económico, Social, Tecnológico y Legal), para realizar un análisis de la industria hotelera en China.

• ANÁLISIS FODA

• Fortalezas: Una de las principales fortalezas es la alta ocupación de las habitaciones que según lo dicho en el texto es de un 80%, esto se debe al gran servicio prestado a sus clientes. Además otra fortaleza que podemos ver es que el hotel tiene diferenciado su nicho de mercado lo que le permite ir adaptando y desarrollando nuevas estrategias para estos, los cuales son viajeros de negocios. Por otro lado, el hotel tiene una ventaja competitiva en cuanto a su oferta gastronómica, ya que es muy variada y todo es producido dentro de este y junto con esto posee una gran diferenciación en cuanto al área de alimentos y bebidas con el bar que poseen

• Oportunidades: El crecimiento de China ha sido increíblemente gigantesco desde hace un tiempo volviéndose probablemente la mayor potencia mundial, por lo que mucha gente opta ir a este lugar ya sea de vacaciones o para hacer negocios lo cual incrementa el número de personas que se hospedan en el JC Mandarin

Una oportunidad muy favorable del entorno es la cooperación entre los hoteles de la competencia y existe una fraternidad entre los hoteleros para compartir estadísticas que son de interés mutuo como críticas sobre las tasas de ocupación, tarifas de habitación. Un ejemplo de esta cooperación es la Asociación Internacional de Hoteles de Marca en Shanghai.

• Debilidades: La falta de experiencia de algunos de sus trabajadores ya que debido a la alta tasa de rotación la mayoría de los talentos y/o las personas con experiencia y capacitación terminan yéndose a mejores hoteles o a otros lugares de trabajo lo cual puede afectar a esta empresa porque ellos prestan servicios a sus clientes y si sus empleados no están tan capacitados para cumplir con los altos estándares de servicio podrían perder clientes.

Una debilidad que puede acomplejar a alguno de los empleados es el sistema de pago basado en incentivos que genera quejas cuando las personas que hacen el mismo trabajo reciben un pago diferente. Está conformado por resultados de negocios (comparar los resultados con el presupuesto), la satisfacción del cliente y la lealtad de los empleados. El pago es de 50% fijo, 10% de clasificación de posición (años de experiencia,etc) y 40% por desempeño. Este sistema no es familiar y requiere adaptación debido a la mentalidad oriental.

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