Fundamentos de Cadena de Suministros.

Alumno: Jorge Alonso Castillo Berlanga.

Matrícula: 2831407

Evidencia 1: Fundamentos de Cadena de Suministros.

Empresa elegida: Walmart México.

1. Identifica y describe la estrategia competitiva de la empresa.

Walmart es una empresa minorista, la mayor de su tipo en México, la cual se encarga de distribuir todo tipo de artículos a los clientes finales. ¿Qué tiene de ventaja Walmart en comparación con sus competidores del mismo tipo? Sencillo, la estrategia de ellos inicia desde el primer paso de la cadena de sumisnitros, los proveedores iniciales, ya sean productores locales o grandes productores, a los cuales les compran los productos en grandes cantidades, dependiendo del tipo de producto es posible que toda la producción, lo cual les permite adquirir los productos a precios más bajos que comprando menos. Después de que se obtienen los productos se llevan a los CEDIS y de éstos se distribuyen a cada una de sus tiendas, ofreciendo productos frescos y a un mejor precio.

Ésta estrategia no es nueva, Walmart tiene más de 50 años distribuyendo productos, por lo cual conocen perfectamente la logística y la manera de funcionar de su cadena de suministros, solamente han adaptado lo que han aprendido a los diferentes mercados en los que incursionan.

2. Identifica el tipo de pronóstico que utiliza la empresa y el porcentaje de error que considera aceptable.

Para realizar un pronóstico de la demanda para una empresa minorista como lo es Walmart no es sencillo, ya que la misma está dividida por departamentos, los cuales dependiendo de qué departamento sea la demanda puede ser diferente entre unos y otros, por lo que para pronosticar la demanda de Walmart debemos tomar en cuenta diferentes factores y se debe pronosticar primeramente por departamentos y al final una demanda de productos en general, dependiendo de la época del año (no es lo mismo la demanda en diciembre que en enero, por ejemplo).

Primeramente debemos entender que en Walmart podemos encontrarnos los 4 tipos de pronósticos dependiendo del producto. Si la empresa va a incursionar al mercado un nuevo producto se debe pronosticar por el método cualitativo.

Si se va a pronosticar un área común y que no sufre demasiadas variables, ademas de que tiene años estando en el aparador se debe pronosticar con el método cuantitativo (ésto debe ser para departamentos como frutas y verduras, lácteos, latería, etc.). También se debe tener en cuenta los tiempos cuando la venta de cierto producto aumenta o de ciertos departamentos por externalidades, es por ésto que en éstas situaciones debemos tomar en cuenta el método extrínseco. También, si la empresa desea dar a conocer algún producto suyo nuevo y regalarlo con la venta de otro, debe medirse la venta del producto que se ven llevar para el regalo, por lo que aquí debe tomarse en cuenta el tipo intrínseco.

La empresa debe medir sus resultados primeramente por departamentos y después en general, al ser una empresa mundial y con altos conocimientos de la cadena de suministro y logística, el porcentaje de error de las mediciones de los pronósticos deben rondar el 5%.

3. Describe el proceso de planeación maestra y clasificación de materiales.

La planeación maestra de Walmart (al ser una empresa internacional) debe ajustarse a cada país, para de ahí alinearse a las estrategias creadas por los socios y comité directivo para llevar a la empresa al punto que quiere.

En el caso de México, el proceso de planeación maestra inicia con las estrategias creadas por los directivos y consejo, buscando algo en específico y planeando donde debe estar la empresa en un plazo de 1 o 2 años. Las decisiones aquí tomadas, al igual que las que continúan hacia abajo en la planeación deben ser medibles y proyectables en cualquier sucursal del país.

Después de alinear las estrategias competitivas (como nuevas sucursales), de cadena de suministro (como nuevos proveedores y actualizar los viejos), seleccionar los canales de distribución (que con Walmart ya están bien trasados pues son principalmente terrestres) y diseñar la red de distribución (que no varía mucho año con año a menos que exista una nueva autopista como la Durango-Mazatlán, que lleve a cambiar la ruta) deben seguir las estrategias de mediano plazo, las cuales se revisarán mensualmente para ir alineando lo que sucede al plan maestro.

La S&OP debe ser revisada por directores y gerentes funcionales, y conllevan la planeación financiera, administración de productos y servicios, planeación de la demanda

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