MEDIOS DE CULTIVO PARA MICROORGANISMOS

MEDIOS DE CULTIVO PARA MICROORGANISMOS

Resumen

Los medios de cultivo, una mezcla de nutrientes en muy buenas condiciones y concentraciones adecuadas para el crecimiento y desarrollo de microorganismos, cada microorganismo tiene diferente metabolismo por lo que no existe un medio de cultivo universal. Los medios de cultivo son de gran importancia en el laboratorio de microbiología en nuestro caso crearemos un medio de cultivo ideal para los siguientes microorganismos: Agar Mac Conkey, Agar Manitol Salado, Agar Papa Dextrosa, Agar Nutritivo.

Palabras clave: medios de cultivo, nutrientes, microorganismos.

Abstract

The culture media, a mixture of nutrients in very good conditions and adequate concentrations for the growth and development of microorganisms, each microorganism has different metabolism so there is no universal culture medium. The culture media are of great importance in the microbiology laboratory. In our case, we will create an ideal culture medium for the following microorganisms: Mac Conkey Agar, Salty Mannitol. Agar, Papa Dextrose Agar, Nutritive Agar.

Keywords: culture media, nutrients, microorganisms.

INTRODUCCIÓN

En el año 1881 Koch ideo un método el cual le permitía reproducir bacterias en un medio de cultivo solido hecho en gelatina, introdujo el método de la placa el que permite asegurar cultivos. En 1882 el médico alemán Walter Hesse introduce el agar-agar (polisacárido extraído de algas rojas) como solidificante.

Un medio de cultivo es la mezcla de nutrientes que en condiciones adecuadas permitirá el desarrollo y crecimiento de microorganismos, existen diferentes tipos de medios de cultivo los cuales se pueden clasificar en:

Según su estado físico

Liquido:

También conocidos como caldo ya que los nutrientes están diluidos en agua, permite una dilución con mayor número de microorganismos.

Solido:

Estos pueden ser preparados a partir de medios líquidos los cuales se les añade agentes solidificantes como el agar, silica gel o gelatina.

Según la naturaleza de su constituyente

Medios naturales:

Formadas por sustancias de origen vegetal y animal, se pueden complementar cuando se le añade minerales u otras sustancias,  los componentes y cantidades del medio de cultivo no se conocen.

Medios sintéticos:

Son preparados a raíz de ingrediente químicamente puro,  se conoce su composición con exactitud, por el costo elevado se emplea solo en procedimiento especiales.

Según su propósito de uso:

Medios de enriquecimiento:

Cultivo en medio líquido que presente un incremento de número de un tipo de  microorganismo a comparación de otros. Un medio de enriquecimiento es aquel que puede contener sustancias que inhiban el crecimiento de ciertos microorganismos o favorezca el crecimiento el cual nos interesa.

Medios selectivos:

Similares a los medios de enriquecimientos la diferencia es que estos se dan en medio sólido y se centra en el aislamiento de microorganismos.

Medios diferenciales:

Se utiliza para identificar los microorganismos ya que contiene indicadores de productos derivados de la actividad metabólica de los microorganismos, por lo que en ella se desarrollan diferentes tipos de microorganismos.

Medios de cultivo deshidratados:

El medio de cultivo que más resultados en tanto a población de microrganismos, estos los podemos comprar en envases los cuales vienen sellados  y hay que seguir una serie de instrucciones para que no se eche a perder, se debe de guardar en lugares frescos en donde no haya tanta humedad a una temperatura de 15°C a 25°C, sin que le caiga la luz directa del sol; ya abierto el producto debe ser cerrados lo más pronto posible ya que debemos evitar que ingrese humedad, en caso de que ingrese agua veremos la formación de grumos, decoloración del polvo, cambios de pH, etc, esto nos indicara que el producto ya no sirve.

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