Mejora continua. Calidad total y productividad

EVALUACIÓN 2 MEJORA CONTINUA. PARTE 1

Materiales:

• Powerpoint de la unidad 2.
• Lectura OBLIGATORIA Capítulos del libro: Gutiérrez Pulido, H. (2010). Calidad total y productividad. México: Editorial McGraw.

Instrucciones:

• Formar equipos de 2 a 3 personas.
• Fecha de inicio de actividad 03-05-2021.
• Fecha de entrega 12-05-2021 al final de clases, a través de carpeta OneDrive.
• Formato de entrega: Documento PDF que contenga la resolución de las 3 partes incluidas en este taller, además de archivo Excel con los cálculos realizados.
• El taller consta de 3 partes, las que serán desarrolladas como sigue:

• Parte 1, investigación bibliográfica sobre conceptos de control estadístico. Entrega de instrucciones 03-05-2021.
• Parte 2, aplicación control estadístico. Entrega de instrucciones 05-05-2021.
• Parte 3, aplicación seis sigma. Entrega de instrucciones 10-05.

Parte 1: Investigación bibliográfica.

Realizar una investigación bibliográfica para las siguientes preguntas de investigación. Considere al menos 2 autores para su trabajo.

1. ¿Qué es un muestreo aleatorio?
2. En los procesos ¿Por qué se produce la variabilidad?
3. ¿Cuál es la diferencia entre variable continua y discreta?
4. ¿Qué medidas de tendencia central conocen? Explíquelas.
5. ¿Qué medidas de dispersión conocen? Explíquelas.
6. ¿Qué es un histograma?
7. Describa con un paso a paso cómo se realiza el cálculo del índice Cp.
8. Qué son las cartas de control.
9. Describa cuáles son las características de la carta de control.
10. Explique en qué consiste la metodología seis sigma.

Desarrollo

1.- Según Humberto Gutiérrez, el muestreo aleatorio no es nada mas y menos un proceso que permite obtener una muestra en una determinada población, y en una probabilidad de elección de los individuos que la conforman.

Con el muestreo aleatorio se logra plantear un método de elección, donde hay diferentes probabilidades.

2.- Los procesos siempre tienen variación, ya que en él intervienen diferentes factores sintetizados a través de las 6M: materiales, maquinaria, medición, mano de obra (gente), métodos y medio ambiente. Bajo condiciones normales o comunes de trabajo, todas las M influyen (aportan variación) sobre las variables de salida del proceso, en forma natural o inherente, pero además pueden influir (aportar variación) de manera especial o fuera de lo común, ya que a través del tiempo las 6M son susceptibles de cambios, desajustes, desgastes, errores, descuidos, fallas, etc.

3.- Se entiende por variable continua si alcanza infinitos valores entre cualquier intervalo finito, al contrario, una variable es discreta si dentro de cualquier intervalo finito solo alcanza tener valores finitos ( Una magnitud continua se determina por el método de medición – Una magnitud discreta se determina por la enumeración ).

4.- Medias de tendencia central

      Moda:  La moda es el dato que se repite con mas frecuencia, en base a una serie de datos. Se obtiene fácilmente de una clasificación ordenada.

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