Trabajo de calidad y mejora continua. Just Burger

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Índice

Introducción        3

ITEM 1        4

Antecedentes de just burguer        4

ITEM 2        5

Elementos del planeamiento estratégico        5

A.        Visión        5

B.        Misión        5

C.        Valores de la Filosofía Corporativa E        5

D.        Estrategia Genérica Competitiva que utiliza la empresa        5

E.        Objetivos estratégicos y financieros.        5

ITEM 3        6

Elementos de la estructura organizacional        6

Sistema de valor        6

Cadena de Valor        7

Organigrama        8

Conclusión        9

Bibliografía        10

Introducción

Hoy en día la participación de  Just Burger en los está teniendo un gran impacto, ya que esta industria empieza a remplazar a los restaurantes tradicionales. Esto se debe a que la comida rápida se basa en la idea de “ahorro de tiempo”, esto con lleva a dos cosas sumamente importantes las cuales son: “ahorro de tiempo al prepararla y ahorro de tiempo al consumirla”. Además, esta industria se ha desarrollado con el paso del tiempo, es una línea de hamburguesas, pero también se ha de implementar más cosas por ejemplo papas fritas, bebidas, helados, entre otros. también se caracteriza por las diferentes modalidades de servicio estas son; para llevar, para consumir en el local o a domicilio. La preparación de esta industria suele tener procesos estandarizados para que sus productos puedan ser percibidos como de alta calidad y a un menor costo. Por otro lado, los alimentos que genera esta industria son consumidos por personas de cualquier edad. El principal beneficio de apostar por las hamburguesas es “la experiencia del cliente”, él mismo es quien da a conocer los medios necesarios, así como los tips para poder satisfacer sus necesidades. Para lograr el éxito en la industria es necesario contar con un Plan de Negocios, es decir, el plan que toda empresa necesita para poder generar ingresos y obtener beneficios, también es quien define que productos o servicios se conseguirán o fabricarán y todas aquellas alternativas a implementar para su comercialización.

ITEM 1

Antecedentes de just burguer

1. Razón Social: Servicio de Alimentación para el Beneficio de la Comunidad SPA
2. RUT: 77.209.687-9
3. Dirección Comercial: Av. Monseñor Sotero Sanz 161, Santiago.
4. Giro: Elaboración, Producción y Venta
5. Principales Productos: Elaboración de Hamburguesas, Papas Fritas y Venta de Bebestibles
6. Principales Clientes: Personas entre los 15 y 50 años, que buscan algo rápido y de calidad para comer en tiempos de ocio.
7. Principales Insumos y Recursos utilizados: Carne, Vegetales, Lácteos, Hornos, Parrilla, Recursos Humanos.
8. Principales Proveedores: Empresas de insumos para la preparación de alimentos reconocidas mundialmente.
9. Slogan: Solo una hamburguesa, hasta que la pruebas.

ITEM 2

Elementos del planeamiento estratégico

1. Visión: Queremos llegar a la mayor cantidad de países con nuestras hamburguesas de calidad única.
2. Misión: Entregar hamburguesas hechas con ingredientes de primera calidad, acompañadas de la experiencia única que significa elegir una de nuestras burgers.
3. Valores de la Filosofía Corporativa E.:

1. Calidad: Nuestras hamburguesas son hechas en el momento por nuestros smashers, usando los ingredientes de mejor calidad del mercado.
2. Puntualidad: Nos comprometemos a entregar tu hamburguesa lo más rápido posible, para que la experiencia sea lo más grata posible.
3. Pet Friendly: Todas nuestras tiendas cuentan con un lugar para que tú mascota pueda beber agua mientras tú disfrutas de tu hamburguesa.
4. Atención: Te sentirás como en casa cuando nos prefieras. Todos nuestros smashers, cajeros y drivers, han pasado por un proceso de capacitación, para entregarte un servicio integral y de calidad.

1. Estrategia Genérica Competitiva que utiliza la empresa

Just Burger, adopta la estrategia basada en diferenciación, la empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas como únicas e importantes para los consumidores. De igual forma realiza actividades de valor (Comprobar inventario, supervisar el desperdicio de alimento, etc.) de la manera más eficiente posible, de manera de reducir los costos operativos, incrementándose así sus beneficios. Además, Just Burger cuenta con sistema Refill en todos sus locales, por lo cual la persona que compra un combo de hamburguesa, podrá tomar bebida las veces que quiera, lo que provoca que competir en cuanto a experiencia y servicios a la competencia, se le haga bastante difícil.

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