GESTIÓN DE UN PROCESO PARA SATISFACER LA DEMANDA

Este libro trata sobre la gestión de operaciones. El tema es Fascinante y oportuna: Productividad, calidad, e-business, global. La competencia y el servicio al cliente están en las noticias, y todos son parte de la gestión de operaciones. Este primer capítulo presenta una introducción y un resumen de la gestión de operaciones. Entre las cuestiones que aborda se encuentran: ¿Qué es las operaciones? ¿Administración? ¿Por qué es importante? ¿Qué hacen los profesionales de gestión de operaciones? el capítulo también ofrece una breve descripción de la evolución histórica de la gestión de las operaciones y una tendencias y problemas que afectan la gestión de las operaciones.

 Más específicamente, usted aprenderá acerca de:

 (1) el equilibrio económico que cada organización de negocios busca lograr;

(2) la condición que generalmente existe que hace que desafiar el equilibrio económico;

 (3) la función de línea que es el núcleo de toda organización empresarial;

(4) pasos clave en la historia y evolución de la gestión de operaciones;

(5) las diferencias y las similitudes entre la producción de productos y la prestación de servicios;

(6) lo que es una cadena de suministro y por qué es importante administrarlo;

(7) y las cuestiones clave para las operaciones comerciales actuales.

INTRODUCCIÓN

 Operaciones es la parte de una organización empresarial que es responsable de producir bienes y / O servicios. Las mercancías son artículos físicos que incluyen materias primas, partes, subconjuntos tales como las placas base que entran en las computadoras, y los productos finales tales como teléfono célular y automóviles. Los servicios son actividades que proporcionan cierta combinación de tiempo, ubicación, forma o valor. Ejemplos de bienes y servicios se encuentran a su alrededor. Cada libro que leas, cada video que mires, cada correo electrónico que envías, cada conversación telefónica que tengas y cada tratamiento médico que usted recibe implica la función de las operaciones de una o más organizaciones. Lo mismo ocurre con todo lo que usa, come, viaja, se sienta y accede a Internet con. Los Funcionamiento de las operaciones en los negocios también puede verse desde una perspectiva más el éxito colectivo o el fracaso de las funciones operativas de las empresas tiene un impacto en la una nación para competir con otras naciones, y en la economía de la nación. La situación ideal para una organización de negocios es lograr un partido de la oferta y la demanda. Tener exceso de oferta o exceso de capacidad es un desperdicio y costoso; tener muy pocos medios perdidos oportunidad y posible insatisfacción del cliente. Las funciones clave del lado de las operaciones y cadenas de suministro, y ventas y marketing por el lado de la demanda.

 Mientras que la función de operaciones es responsable de producir productos y / o entregar servicios, necesita el apoyo y el aporte de otras áreas de la organización. Organizaciones de negocios tienen tres áreas funcionales básicas, como se muestra en la Figura 1.1: finanzas, marketing y operaciones. No importa si el negocio es una tienda al por menor, un hospital, una fábrica empresa, un lavado de autos, o algún otro tipo de negocio; Todas las organizaciones empresariales tienen estas tres funciones básicas.

 Las finanzas son responsables de asegurar los recursos financieros a precios favorables y asignar recursos en toda la organización, así como la presupuestario, el análisis de las propuestas de inversión, y proporcionar fondos para las operaciones. Marketing y operaciones son las funciones primarias, o "de línea".

El marketing es responsable de evaluar los deseos y necesidades de los consumidores, y vender y promover los bienes o servicios de la organización. Las operaciones son responsables de producir los bienes o proporcionar los servicios ofrecidos por la organización. Para poner esto en perspectiva, si un negocio la organización era un coche, las operaciones serían su motor. Y así como el motor es el núcleo de lo que un automóvil hace, en una organización empresarial, las operaciones son el núcleo de lo que la organización hace.

La administración de operaciones es responsable de administrar ese núcleo. Por lo tanto, la gestión de operaciones es la gestión de sistemas o procesos que crean bienes y / o prestan servicios.

Operaciones y cadenas de suministro están intrínsecamente vinculadas y no hay organización empresarial podría existir sin ambos. Una cadena de suministro es la secuencia de las organizaciones: sus instalaciones, funciones y actividades que participan en la producción y entrega de un producto o servicio. La secuencia comienza con los proveedores básicos de materias primas y se extiende hasta el cliente final, como se ve en la Figura 1.2. Las instalaciones pueden incluir almacenes, fábricas, centros, oficinas, centros de distribución y puntos de venta minoristas. Las funciones y actividades incluyen: Previsión, compras, gestión de inventario, gestión de la información, garantía de calidad, programación, producción, distribución, entrega y servicio al cliente. La figura 1.3

Otra ilustración de una cadena de suministro: una cadena que comienza con el trigo que crece en una granja y termina con un cliente comprando una barra de pan en un supermercado. Observe que el valor del producto aumenta a medida que se mueve a través de la cadena de suministro.

Las cadenas de suministro son externas e internas a la organización. Las partes externas 8

V

  un

Suministro de materias primas, partes, equipos, suministros y / o otros insumos a la

Organización, y entregan salidas que son mercancías a los clientes de la organización. los

Partes internas de una cadena de suministro forman parte de la propia función de operaciones,

Con piezas y materiales, realizando trabajos sobre productos y / o servicios, y pasando la obra

En el siguiente paso del proceso.

 La creación de bienes o servicios implica transformar o convertir insumos en productos.

Se utilizan diversos insumos como el capital, el trabajo y la información para crear bienes o servicios

Utilizando uno o más procesos de transformación (por ejemplo, almacenamiento, transporte, reparación). Para asegurar

Que se obtienen los resultados deseados, una organización toma medidas en varios puntos en

Proceso de transformación (retroalimentación) y luego los compara con los

Normas para determinar si se necesita una acción correctiva (control). La Figura 1.4 muestra la

Conversión.

 La Tabla 1.1 proporciona algunos ejemplos de insumos, procesos de transformación y resultados.

Aunque los bienes y servicios se enumeran por separado en la Tabla 1.1, es importante

Bienes y servicios a menudo se producen conjuntamente. Por ejemplo, tener el aceite cambiado en su coche es un

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