Las verduras

Las verduras aceptadas son:

Espinacas, brócoli, cebollas, espárragos, lechuga, tomates, zanahorias, puerros (ajos porros), calabacín (zucchini), champiñones (hongos, setas), guisantes verdes (petit pois).

Las frutas que más se avienen con la dieta son:

Manzana, pera, naranja, fresa, frambuesa, plátano (banano). Sobre todo la manzana.

El queso fresco puede reemplazarse por yogur, queso ricotta descremado o queso cottage descremado.

La avena se prepara mezclándola con 1 taza de agua o de leche descremada. Puedes tomarla fría o caliente, según tu gusto. Si es caliente, ponla 3 minutos en el horno microondas. Y agrégale Splenda, Equal u otro endulzante de dieta.

Primer día

DESAYUNO

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

4 fresas picadas y 1 sobre de endulzante de dieta.

ALMUERZO

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

Una ensalada hecha con tomate, espinaca, bróculi, espárrago, cebolla, lechuga, etc. 3 hojas de menta, aceite de oliva y una pizca de sal. Postre: 1 manzana o 1 naranja, con 2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante de dieta.

A media tarde: 1 fruta o 1 taza de té.

CENA

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos, aceite de oliva y una pizca de sal.

Postre: 1 manzana cocinada en el horno microondas con 2 palitos de canela, 2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante de dieta.

Segundo día

DESAYUNO

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

1 plátano o 1 manzana.

1 taza de café o té, sin azúcar.

A media mañana: 6 fresas o 1 taza de caldo de verduras.

ALMUERZO

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

Una ensalada hecha con tomate, bróculi, lechuga, aceite de oliva y una pizca de sal.

Postre: 1 manzana asada con 1 cucharada de yogur.

A media tarde: 1 fruta o 1 taza de té.

CENA

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

Una ensalada hecha con espárragos verdes o blancos, aceite de oliva y una pizca de sal.

Postre: 1 manzana (puede ser en compota, rallada o picada), 2 cucharadas de queso fresco, ricotta descremado, cottage descremado o yogur con 1 sobre de endulzante.

Tercer día

DESAYUNO

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

6 fresas cortadas en trozos.

A media mañana: 1 taza de café, té o 1 fruta.

AL MUERZO

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

Una ensalada hecha con tomate, lechuga y espárragos.

A media tarde: 1 fruta o 1 taza de té.

CENA

3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.

Una ensalada hecha con espinacas, aceite de oliva y una pizca de sal.

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