Ovinos Y Caprinos

Caprinos:

Son rumiantes de la familia de los bóvidos, con cuernos generalmente los del macho más grandes y retorcidos que las hembras .pertenecen a los géneros ovis, los carneros; capra; Hemitagro, las cabras; y otros menos importantes. Se estima que hay 60 razas de cabras reconocidas en el mundo, para poder distinguir razas es importante fijarse en características físicas como: inclinación y apariencia de las orejas; pelaje; Existencia de cuernos.

Ovinos:

Se aplica al animal rumiante de pequeño tamaño, con pelo en el hocico y cuernos en los machos y en las hembras, aunque en los primeros son mayores y arrollados en espiral: el muflón, la cabra y la oveja pertenecen a los ovinos. Grupo taxonómico, con categoría de subfamilia, constituido por estos animales. A nivel mundial existen 450 razas de ovinos

Características Generales de los Ovinos y Caprinos

Los ovinos y caprinos son considerados “pequeños rumiantes", por su pequeña talla y sus grandes ojos, se encuentra ampliamente distribuido en el mundo, debido a su extraordinaria capacidad de adaptación a diferentes condiciones de clima, vegetación y manejo, aunque se desconozca el verdadero origen de las razas de cabras, se conoce con certeza que fue uno de los primeros animales explotados por el hombre. Las cabras tienen hábitos de ramoneo que aún conservan, aunque esta especie ha sido rezagada a entornos donde la disponibilidad de agua para producir forraje es muy limitada como es en regiones áridas y semiáridas del mundo, su producción aun se mantiene.

GENERALIDADES

Los ovinos y caprinos son animales mamíferos, rumiantes, artiodáctilos, vinculados, y herbívoros, que generalmente tienen solo una o dos crías por parto. Se alimentan principalmente de pastos y leguminosas. Su aparato digestivo es similar al de una vaca, también llevan a cabo el proceso de la rumia, por lo que pueden aprovechar los nutrientes de los vegetales sin ningún problema y convertirlos en leche, carne o lana. Son animales muy pacíficos y nobles, que llegan a vivir de 8 a 10 años. Los ovinos y caprinos se clasifican de acuerdo con la finalidad de su explotación; unas razas son productoras de carne, otras de lana y otras de leche; hay algunas que les llaman de doble propósito, esto significa que producen tanto carne como lana y leche Los ovinos y caprinos utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales. Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción

Cuando fueron traídos a Venezuela

Los primeros rebaños ovinos traídos a Venezuela se atribuyen a Federman, quien los embarcó en San Germán y los introdujo por Coro. Se supone que descendían del rebaño ovino traído por Colón en su segundo viaje, embarcado en la isla de La Gomera (Islas Canarias) y llevado a La Española (Santo Domingo) y luego a Jamaica y Puerto Rico. En 1545, unas 500 ovejas descendientes del rebaño inicial, fueron llevadas al Tocuyo por Carvajal. De el Tocuyo se difundieron a distintas regiones del país ya otras colonias españolas. Estos rebaños iníciales se multiplicaron rápidamente, al punto que Oviedo y Baños, afirmara que para 1555 había en Venezuela 12000 ovejas.

Se supone que estos rebaños iníciales fueron de razas lanares. Las ovejas de pelo son de origen africano y se relaciona su introducción al continente americano con la entrada de esclavos de la región occidental de África. Estas ovejas fueron llevadas principalmente a Brasil ya las Antillas. No existen evidencias históricas acerca de la introducción de ovinos de pelo a Venezuela durante el período del tráfico de esclavos, aun cuando pueden haber ingresado a Colombia ya la Península de La Guajira en épocas coloniales por intermedio de contrabandistas que comerciaban entre las islas del Caribe y tierra firme. La incorporación de las razas ovinas de pelo a la explotación comercial en Venezuela es muy reciente, procediendo de las islas de Trinidad, Tobago y Barbados, traídas por particulares y por el gobierno nacional.

Está ampliamente aceptado por todos los estudiosos, que la mayoría de los ovinos traídos por los españoles en el siglo XV son de origen ibérico, de las razas Lacha, Churra y Montañesa, las cuales fueron difundidas desde el norte de Argentina y Uruguay, pasando por Brasil y el macizo andino hasta México y los Estados

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