Precauciones con la dieta blanda

Menú 1

Para el desayuno

Un tazón de durazno hecho puré

½ taza de avena con una cucharada de azúcar

Un huevo hervido

Té verde

Media mañana

Una taza de leche desnatada con chocolate

Para el almuerzo

Caldo de zanahoria y pollo

120 gramos de pollo a la plancha

Puré de calabaza y patatas

1 porción de gelatina

Infusión (evitar el café y el té negro)

Media tarde

1 porción de helado de vainilla

Para la cena

Porotos hervidos y licuados

Una porción de arroz con leche licuado

En este modelo se puede agregar una pequeña opción de queso untable descremado en el caso de las personas que necesiten más calorías. Además se pueden incorporar licuados de fruta con leche.

Menú 2

Debes beber entre 6 y 8 vasos de líquido por día. Entre las bebidas se puede incluir: agua, te verde, jugos, bebidas deportivas, té (verde)

Lácteos: entre 2 y 3 porciones al día. Se permiten: flan, pudín, leche, leche de bebidas, batidos, helados, yogur desnatado (nunca mezclados con cereales)

Postres: galletas, vaso de zumo, gelatina, gelatina con fruta, pan dulce.

Carnes: 2 o 4 porciones al día, siempre desgrasadas y cocinadas a la parrilla, al vapor o hervidas.

Carnes / alimentos con proteínas: Coma 2-4 porciones al día de esta lista.

Dia 1

Comida Cena

Sopa con fideos

Tortilla francesa Crema de verduras

Jamón cocido

Dia 2

Comida Cena

Arroz blanco

Pechuga de pollo a la plancha Pescado blanco cocido con ensalada

Dia 3

Comida Cena

Puré de patatas

Merluza a la plancha Crema de zanahorias

Jamón serrano

Dia 4

Comida Cena

Verdura: acelgas o judías verdes

Ternera a la plancha Arroz con huevos escalfados

Dia 5

Comida Cena

Menestra de verduras

Lenguado Mero a la plancha con patatas a lo pobre

Dia 6

Comida Cena

Crema de esparragos

Chuletas de cordero a la plancha Ensalada de lechuga, tomatitos y queso fresco

Dia 7

Comida Cena

Puré de legumbres

Pata de pollo Huevo con ensalada de tomate y atún

Dieta blanda: desayunos y meriendas

Otros alimentos aconsejables para desayunos o meriendas son los yogures, una infusión de te con pan con mantequilla o alguna galleta, algún platano, zumos, requesón o queso fresco.

Y como siempre recordar que el cuerpo es muy inteligente y él será el que nos vaya dictando cuándo y cuánto comer (nos apetecerá más comer y nos sabrán más ricos los alimentos) y nos indicará cuando vamos cogiendo fuerza y cuándo volvemos a estar preparados para tomar alimentos y comidas más contundentes.

Plan en base a líquidos claros

Desayuno

1 taza de jugo de manzana diluido al 50%

1 taza de té de hierbabuena con azúcar

1 taza de gelatina.

Media mañana

1 taza de té de manzanilla con azúcar.

Almuerzo

1 taza de consomé de pollo sin grasa.

1 taza de agua de jamaica.

1 taza de gelatina de limón.

Té de hierbabuena al gusto.

Merienda

Agua de limón al gusto.

Cena

1 taza de consomé de pollo sin grasa.

1 taza de agua de jamaica.

1 taza de gelatina de piña.

Té de azahar al gusto.

Plan en base a líquidos generales

Desayuno

1 taza de jugo de manzana

1/2 taza de avena cocida

1 taza de leche descremada

2 cucharadas de miel.

Media mañana

1/2 taza de flan

1 taza de té de hierbabuena.

Almuerzo

1 taza de consomé de pollo con zanahorias cocidas licuadas.

1/2 taza de jugo de verduras.

1 taza de gelatina de leche.

1/2 taza de yogurt

1 taza de agua de sabor.

Merienda

1 taza de jugo de uva.

1/2 taza de helado de vainilla.

Cena

1 taza de consomé de pollo con calabazas cocidas licuadas

1/2 taza de jugo de manzana.

1 taza de leche licuada con un huevo

1 taza de té con una cucharadita de azúcar y otra de crema.

Antes de dormir

1 taza de leche batida con chocolate (malteada).

Plan con consistencia de puré

Desayuno

1 taza de néctar de durazno.

1/2 taza de avena con azúcar cocida en agua.

1 huevo tibio.

Té al gusto.

Media mañana

1 taza de leche con chocolate.

Almuerzo

1 taza de consomé de pollo con calabazas cocidas licuadas.

120 gramos

...