Recetario

RECETARIO

MANZANAS EN CARAMELO

INGREDIENTES Y MATERIALES:

10 MANZANAS MEDIANAS AMARRILLAS

CUBIERTA DE TAMARINDO PARA 10 PIEZAS

10 PALILLOS PARA MANZANA

10 BOLSAS DE PAPEL CELOFAN

5MT DE CURLY DE TU COLOR FAVORITO

MODO DE PREPARERSE

1- LAVA Y SECA LAS MANZANAS

2- COLOCALE UN PALILLO

3- COLALE LA PULPA CUBRE TOTALMENTE LA MANZANA

4- INTRUDUCE LA MANZANA CUBIERTA DE PULPA EN MIGUELITO

5- YA PREPAREDA COLOCALA EN LA BOLSA DECORA CON EL CURLE

RECETARIO

BOMBONES DECORADOS

INGREDIENTES:

1- 2 O 3 BOLSAS DE BOMBONES DE DIFERENTES FORMAS

2- 100 GR DE PASITAS

3- 100 GR DE GOMITAS

4- PALILLOS PARA BROCHETA

5- BOLSAS DE CELOFAN PARA BROCHETA

6- CURLY DE COLORES CULLY

MODO DE PREPARACION:

1- EN EL PALILLO DE BROCHETA FORMA UN FIGURA CON BOMBONES

2- DECORA CON LAS PASITAS Y LAS GOMITAS

3- EMPAQUETA EN LA BOLSA DE CELOFAN Y SELLA CON EL CURLY

RECETARIO

PALANQUETAS DE SEMILLAS

INGREDIENTES:

1- 1 TAZA DE MIEL DE MAIZ (MIEL KARO)

2- 4 TAZAS DE AZUCAR

3- ¾ TAZAS DE AGUA

4- ½ CUCHARADA DE SAL

5- 1/3 DE TAZA DE MANTEQUILLA

6- 3 TAZAS DE FRUTOS SECOS Y SEMILLAS MESCLADOS (NUEZ,PINOLES

ALMENDRAS,CACAHUATE,AJONJOLIN,PEPITAS,SEMILLAS DE GIRASOL)

7- 2 CUCHARADAS DE VAINILLA

MATERIAL:

1- CHAROLAS ENGRASADAS O CON TAPETE DE SILICON O PAPEL SELICANADO

PREPARACION:

1- HIERBE LA MIEL DE MAIZ EN UNA CASEROLA GRANDE JUNTO AL AZUCAR

EL AGUA,LA SAL Y LA MANTEQUILLA

2- INCORPORA LOS FRUTOS SECOS Y LAS SEMILLAS COCINA A FUEGO ALTO

HASTA QUE ESPESE Y LA MIEL TENGA UN COLOR AMPAR CLARO

3- AÑADE EL EXTRACTO DE VAINILLA Y VACIA SOBRE LA CHAROLAS DEJA

ENFRIAR Y CORTA EN PEDAZOS

RECETARIO

DECORACION DE FRUTAS

INGREDIENTES:

1- 1 MELON

2- 1 PIÑA CON PENACHO

3- 1 CUCHILLO MONDADOR

4- 1 JUEGO DE GURBIAS

5- 1TABLA DE PICAR

6- 1RECIPIENTE GRANDE

7- 1HOJA DE ACETONA

8- ALFILERES Y PALILLOS

9- 1PEDAZITO DE PAPEL ALBANENE

10- 1VELA CHIQUITADE LAS BLANCAS

11- CERRILLOS

12- 1MAGUITEL

13- NARANJAS

PREPARACION:

RECETARIO

KEKIS DE CORADOS

MATERIAL:

1- 2 O MAS KEKIS

2- MERENGUE O BERTOL O CHANTILLI O CHOCOLATE,MERMERADA

GOMITAS,COCO RAYADO,GRANGEAS,GRANILLAS

UTENSILIOS:

1- TRASTE GRENDE

2- GRULLAS

3- MAGITEL

PREPARACION:

1- CUBRIR LA SUPERFICIE DEL KEKI CON CHANTILLY

DECORADO AL GUSTO CON GOMITAS Y CHISPAS DE CHOCOLATE DE

ACUERDO A UNA PIÑATA

RECETARIO

ARROZ BLANCO CON VERDURAS

INGREDIENTES.

1- ½ TAZA DE ARROZ

2- 1/3 DE TAZA DE ACEITE VEGETAL

3- 1 DIENTE DE AJO

4- ½ CEBOLLA BLANCA

5- 3 TAZAS DE CALDO DE POLLO

6- 1 TAZA DE CHICHAROS

7- 1 PAPA EN CUBOS PEQUEÑOS

8- 2 ZANAHORIAS EN CUBO PEQUEÑOS

9- SAL AL GUSTO

PREPARACION:

1- REMUEVA EL ARROZ EN AGUA CALIENTE DURANTE 2 MINUTOS

ENJUAGA Y ESCURRE

2- FRIE EL ARROZ EN UNA CAZUELA CON ACEITE A FUEGO LENTO

POR 5 MINUTOS ,MUEVE COSTANTEMENTE PARA EVITAR QUE

TOME CALOR

3- LICUA EL AJO Y LA CEBOLLA CON UN POCO DE CALDO Y SAL VIERTE

SOBRE EL ARROZ Y DEJA QUE SE SASONE

4- AGREGA LA VERDURA Y EL CALDO TAPA Y DEJA COCINAR Y A FUEGO LENTO

ASTA QUE EL LIQUIDO SE HALLA CONSUMIDO Y EL ARROZ ESTE SUAVE

RECETARIO

ARROZ VERDE CON ELOTE

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