Herramientas para el aseguramiento de la calidad

HERRAMIENTAS PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

ESTUDIANTE:

CARMEN MONTES VERGARA

PROFESOR:

WILFRIDO MONTES

ING.INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

FACULTAD DE INGENIERIA

PROGRAMA INGENIERIA INDUSTRIAL

GESTION DE LA CALIDAD

X SEMESTRE

RIOHACHA – LA GUAJIRA

2015

INTRODUCCION

La evolución del concepto de calidad en la industria y en los servicios nos muestra que pasamos de una etapa donde la calidad solamente se refería al control final, para separar los productos malos de los productos buenos, a una etapa de Control de Calidad en el proceso, con el lema: La Calidad no se controla, se fabrica; finalmente se llega a una Calidad de Diseño que significa no solo corregir o reducir defectos sino prevenir que estos sucedan, como se postula en el enfoque de Calidad Total.

Para llevar a cabo una gestión de la calidad en las mejores condiciones posibles, es necesario contar con el apoyo de algunas técnicas que ayuden a su desarrollo. Algunas de estas herramientas sirven para detectar problemas con la participación del personal, mientras que otras parten de mediciones o datos obtenidos del proceso a controlar y, a partir del análisis de estos datos, se obtienen los resultados buscados. En ocasiones, estos resultados nos sirven para controlar el proceso, si los resultados están dentro de los límites que se hayan establecido para cada proceso, diremos que dicho proceso está controlado; si no, habrá que actuar sobre él aplicando acciones correctivas. Otras veces, únicamente nos interesará ver los resultados de un proceso con una presentación gráfica.

En general, existe un gran número de formas de controlar un proceso, de buscar fallos, de mejorar los sistemas, de analizar los riesgos, etc., siendo algunas de ellas de gran complejidad. Sin embargo, algunas de las más conocidas y usadas son las llamadas herramientas básicas de la calidad.

OBJETIVOS

• Mejoramiento de los procesos con herramientas estadísticas.

• Establecimiento de controles en la operaciones de proceso

• Elaboración de soluciones efectivas utilizando las herramientas básicas.

¿TENEMOS UN PROBLEMA?

1.1. ¿ES NORMAL TENER PROBLEMAS?

Todas las empresas u organizaciones se enfrentan a adversidades que les impiden o dificultan alcanzar sus objetivos; es decir, “tienen problemas”. Una buena parte de estos problemas están relacionados con la calidad de los productos o servicios ofrecidos por la empresa.

Sin embargo, no todas las empresas u organizaciones saben cómo superar esas dificultades (es decir, “cómo resolver los problemas”). A veces los problemas se resuelven de manera intuitiva, pero frecuentemente los problemas se hacen crónicos y limitan las posibilidades de éxito de la empresa. Consecuentemente, una empresa que tenga la capacidad de “resolver los problemas” adquirirá una ventaja competitiva sobre sus competidores.

Se han creado técnica de resolución de problemas basada en herramientas simples y probadas (herramientas de Ishikawa) complementado por otras (Instrumentos de Gestión), que permiten abordar problemas más abstractos. Estas herramientas están concebidas para ayudar a resolver los problemas de mejora del día a día a operarios y técnicos. Sin embargo, lo que debe tenerse presente los siguientes aspectos:

 Todo proceso de mejora de calidad debe contar con una compromiso firme de la dirección y un apoyo de todos los estamentos de la empresa. A partir de este momento se inicia un proceso difícil, en el que es preciso conciliar los obstáculos que impone el día a día con las tareas propias del proceso de mejora. Si no existe ese acuerdo previo, no sirven de nada las mejores herramientas. Por el contrario, manejar herramientas eficaces puede ayudar a conseguir resultados antes de que la desmoralización y las circunstancias adversas puedan más que los buenos propósitos.

 Es necesario resaltar que las mejores herramientas son ineficaces a menos que las maneje una mano preparada y las dirija un cerebro inteligente.

La utilización de estas herramientas puede hacerse de manera individual, sin embargo la mayor parte de ellas adquieren su verdadera dimensión cuando se aplican en grupo.

1.2. PROCESO DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

El proceso de resolución de problemas (tanto los existentes como los potenciales) consta de los pasos siguientes:

• Identificar las oportunidades de mejora.

• Priorizar y seleccionar los problemas.

• Definir el problema.

• Analizar las causas del problema.

• Identificación de soluciones.

• Seleccionar la “mejor solución”.

• Implementar la solución.

• Evaluar la mejora.

• Mantener la mejora

2. HERRAMIENTAS PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Las Siete Herramientas Básicas han sido ampliamente adoptadas en las actividades de mejora de la Calidad y utilizadas como soporte para el análisis y solución de problemas operativos en los más distintos contextos de una organización. Tanto en la industria como en los servicios existen controles o registros que podrían llamarse ‘herramientas para asegurar la calidad de una empresa”, y son las siguientes:

1. Hoja de control (Hoja de recogida de datos)

2. Histograma

3. Diagrama de Pareto

4. Diagrama de causa efecto

5. Estratificación (Análisis por Estratificación)

6. Diagrama de scadter (Diagrama de Dispersión)

7. Gráfica de control

La experiencia de los especialistas en la aplicación de estos instrumentos o Herramientas Estadísticas señala que bien aplicadas y utilizando un método estandarizado de solución de problemas pueden ser capaces de resolver hasta el 95% de los problemas.

2.1. HOJA DE CONTROL

La Hoja de Control u hoja de recogida de datos, también llamada de Registro, sirve para reunir y clasificar las informaciones según determinadas categorías, mediante la anotación y registro de sus frecuencias bajo la forma de datos. Una vez que se ha establecido el fenómeno que se requiere estudiar e identificadas las categorías que los caracterizan, se registran éstas en una hoja, indicando la frecuencia de observación.

La forma

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