Recomendaciones nutricionales para la diabetes

Tema: Recomendaciones nutricionales para la diabetes

Población: promotores de salud de la estrategia salud contigo

Objetivo: al finalizar la sesión educativa, los promotores de la estrategia de salud contigo, aprenderan las generalidades de la diabetes mellitus tipo II y recomendaciones nutricionales para tratarla.

¿Qué es la diabetes Mellitus?

El tener diabetes significa que la glucosa o azúcar en la sangre está elevada. La glucosa proviene de los alimentos que consumimos. La insulina es una hormona fabricada por el páncreas y ésta ayuda a pasar la glucosa de la sangre a las células que a su vez la convierten en energía.

Cuando se tiene diabetes, el cuerpo tiene dificultad para producir la insulina o no la puede utilizar adecuadamente. Como resultado de esto, la glucosa se queda en la sangre, se aumentan sus valores y no puede entrar a las células produciendo daño generalizado y silencioso.

¿Qué condiciones aumentan la posibilidad de desarrollar diabetes?

Los factores de riesgo más frecuentes son:

• Tener 45 años o más

• Tener padres o hermanos con diabetes

• Ser de origen latino (hispano), afroamericano, asiático americano o de las islas del Océano Pacífico

•

• Haber tenido diabetes durante el embarazo o haber tenido un bebé con un peso de 9 libras o más.

Otros factores

• Tener niveles de azúcar más altos de lo normal sin llegar a los criterios de diagnóstico para diabetes (prediabetes)

• Tener la presión arterial de 140/90 o más

• Niveles altos de grasas en sangre (triglicéridos)

• Tener exceso de peso(sobrepeso y obesidad)

• Obesidad abdominal (perímetro abdominal por encima de lo normal)

• Ser sedentario, es decir, no realizar actividad física frecuentemente.

¿Cuáles son los síntomas de la diabetes?

Los más comunes incluyen:

• Orinar con frecuencia

• Tener sed constante

• Sentir demasiada hambre o cansancio

• Perder peso a pesar de que se siga comiendo igual o más que antes

Es posible que muchas personas con diabetes y prediabetes no presenten estos síntomas.

¿Cómo se que tengo Diabetes?

• Síntomas clásicos de la enfermedad mas hiperglucemia mayor a 200/ mg a cualquier hora del día.

• Glucemia en ayunas mayor de 126 mg con o sin síntomas repetido en dos veces, en dos días diferentes.

• Pacientes sin síntomas a los cuales se les ordena una prueba de tolerancia a la glucosa y la glucemia a las dos horas después de una carga de 75 g de glucosa, da resultados superiores a 200 mg . También repetida en dos días diferentes.

• Hemoglobina glicosilada mayor de 6.5% repetida en más de dos ocasiones en días diferentes.

¿Si tengo Diabetes, me debo preocupar?

La diabetes es una enfermedad muy seria y puede causar complicaciones graves, cuando los niveles de glicemia (azúcar) no están bajo control afectando poco a poco sus ojos, corazón, riñones, nervios y pies.

¿Qué debo hacer para mantenerme bajo control?

Lo más importante en el tratamiento, es mantener las cifras de glicemia (azúcar) normales. Para lograrlo se debe:

• Desarrollar un plan de alimentación saludable

• Realizar ejercicio físico regular (más de 150 minutos a la semana).

• Evitar fumar o exponerse al humo de cigarrillo ajeno en sitios cerrados o abiertos.

• No consumir alcohol.

• Participar en un proceso educativo con su núcleo familiar.

• Seguir todas las recomendaciones e indicaciones sobre medicamentos que le sugiera el médico tratante.

Recomendaciones Alimentarias

Elija una variedad de comidas saludables:

• Elija alimentos integrales productores de almidón, como pan, cereales, arroz. pastas o papas en cada comida.

• Incluya pescado, carnes sin grasa visible, queso bajo en grasa, huevos o proteína vegetariana como parte de sus comidas.

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